程老師的農業夢2021-01-14 08:05:50

草莓衝高鉀肥，果實早早就紅了，對嗎？

草莓衝高鉀肥，果實早早就紅了，這種說法是正確的。

轉色相關知識

果實成熟過程中，涉及顏色變化的色素主要有三類：葉綠素、類胡蘿蔔素和花青素。果實在轉色的過程中，葉綠素在水解酶的作用下逐漸分解消失，類胡蘿蔔素形成且含量增加，花青素大量生成並不斷累積。果實成熟時，果實底色主要由類胡蘿蔔素構成（還有部分未分解完全的葉綠素），花青素構成了果實的表色。因此果實轉色的關鍵就在於如何提高類胡蘿蔔素和花青素的積累。

高鉀肥在轉色過程中的作用

鉀離子是果實中糖代謝途徑中酶類的活化劑，既能促進果實中糖的積累又能促進糖分由葉片和枝條向果實運輸，從而提高果實含糖量，為花青素的合成提供了必要的物質基礎。因而使用高鉀肥促進著色，使用越早，草莓變紅越快，尤其氮含量很低的超鉀肥，類似13-7-40+TE這種的，促進轉色更顯著。

高鉀肥的合理使用

高鉀肥使用過早，用量過大，雖然能早早促進草莓變紅，但是草莓價格受到個頭大小限制，個頭小的價格低，為了保證收益，高鉀肥不建議頻繁使用，可以在果實膨大期與平衡型肥料交替使用，這樣既能保證色澤口感，個頭也不會受到太大影響。

磷對草莓轉色的作用

透過圖片不難發現，種子成熟度低的草莓變紅困難。種子成熟度與磷肥有很大關係，所以草莓管理中想讓草莓變紅必須注意磷肥的合理補充。

簡單總結下：高鉀肥可以促進草莓變紅，不能過早過量使用，磷肥對轉色有利，需要合理補充。

希望我的回答有所幫助。

綠之洲植保2020-12-14 17:02:24

秋季是定植草莓的最佳時機，在草莓定植前和定植後都要注意施肥管理，因為掌握好科學施肥方法能夠有效提升草莓產量，改善草莓質量，所以很多草莓種植戶都諮詢綠之洲，草莓施肥用什麼水溶肥料？

基肥

草莓在定植之前需要施入基肥，基肥的主要作用是為草莓成長提供長期、持續的養分，同時還能起到調節土壤、保護根系的作用，這個時期不需要施入水溶肥，主要的施肥內容是有機肥或者農家肥以及微生物菌劑。

追肥

草莓在定植期過後就需要開始追肥，根據草莓生長期不同，草莓的追肥內容也不同，之前我們說過

草莓苗期施肥管理

，提到了草莓苗期要施平衡水溶肥，千萬不要一上來就施入高氮肥，因為會造成草莓旺長，影響花芽分化。

草莓開花期對於磷元素的需求比較大，這個時期可以施入高磷水溶肥，促進花芽分化，保證後期坐果量；草莓坐果期需要施入高鉀型水溶肥，這個時期追施高鉀水溶肥能夠改善果實質量，能夠延長果實採收期。

葉面肥

在草莓施肥過程中，葉面肥也是很重要的一個部分，噴施時間掌握在花期過後，噴施葉面肥主要是為了補充中微量元素，能夠改善果實品質，增加草莓產量。

草莓施肥過程中要注意輕施氮肥，重施磷鉀肥，保持合理的配比即可。草莓施肥量從苗期到果期是不同的，一般定植期到開花期所需的養分比較大，需要定時追肥，在膨大期要多施高鉀水溶肥，才能有效提升草莓產量。