outsider122017-10-22 12:14:22

豆腐腦，胡辣湯，牛肉湯，

豫見河南2017-10-22 07:44:19

1：胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草藥按比例配製的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。目前，已經發展成為河南及河南周邊省份都喜愛和知曉的小吃之一。

2：雞蛋灌餅

雞蛋灌餅是源於河南的漢族傳統名點。深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎。是河北；山東；山西地區的風味食品之一。

3：開花饃

開花饃可以追溯到晉代，當時便有“坼作十字”形的蒸餅市售。現在的開花饃是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。

4：肉盒

肉盒是豫東、皖北一帶有名的風味小吃，為油炸食品，有豬肉粉條餡，牛肉粉條餡等，在物質貧乏年代能吃上兩個肉盒絕對是一種無比的享受，大多作為早餐食用，在寒冷的冬季，配上一碗熱騰騰的胡辣湯或者豆粥，即解饞解飽有抵禦寒冷。

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5：菜角

北方人過端午時吃的一種油炸食品，端午時不僅吃粽子，還要吃炸菜角、炸麻頁等。菜角炸的外焦裡嫩，大冬天的一口下去超滿足。

中原說法2019-04-16 19:16:22

三門峽好吃的早餐真不少。就看你愛吃什麼了。

首先推薦一家清真包子。他們家的包子有三種，牛肉包子、胡蘿蔔包子和韭菜雞蛋包子。我最愛吃的是胡蘿蔔包子。如果吃包子的時候再加點兒辣椒油，那滋味簡直是絕了。每天早上都有很多人排隊還買不到。他們是穆斯林，很有個性，說休息就休息，說不開門就不開門，有時候一兩個月都不開門，想吃到還得碰運氣。可惜的是他們家的粥不怎麼樣。

另外就是陝州路和建設路交叉口，有一家水煎包，也是牛肉包子。每天早上都是排很長很長的隊。他家的胡辣湯也很好喝！

三門峽最近幾年流行楊孝業胡辣湯。很不錯，很豐盛，種類花樣很多，吃的人非常多，但是相對貴一點。

再有就是羊肉湯了，三門峽人愛喝羊肉湯，青春羊肉館，虢國羊肉館都很有名！

如果中式早餐你不喜歡吃的話，那只有去吃肯德基了。肯德基的早餐不用介紹，全國都一樣。

愛吃素的八五後大叔2017-10-21 13:10:45

三門峽地區，靈寶，市區，陝州，盧氏，澠池義馬。每個縣的飲食差別比較大。靈寶飲食更像陝西風格了。但是早餐大多還是稀飯粥品，胡辣湯，水煎包，包子油條什麼的，澠池義馬這邊離洛陽近，早餐很多人喜歡喝湯，羊肉湯，牛肉湯，驢肉湯，豆腐湯，丸子湯，涼粉湯什麼的。

張姐河南的人2019-04-15 07:11:25

我周圍的人，早上喜歡吃水煎包稀飯，羊肉湯牛肉湯，

龔馬誕2019-04-17 15:15:58

清真包子地址在黃河西路剛玉廠家屬院門口第二間門面房，全名清真林紅牛肉包子店，有近三十年的店史了，是一家以清真包子為主的早餐店，包子有牛肉，胡蘿蔔豆腐，韭菜雞蛋，最受歡迎的就是牛肉包，其次胡蘿蔔很有特色，韭菜的也可以每次吃都是新鮮的翠綠翠綠的，從沒吃到過剩的發黑的，湯有油茶，小米紅豆稀飯，胡辣湯，豆沫、店裡的油茶和豆沫都很不錯很有特色，胡辣湯還可以，還有就是他家的辣椒油絕了，跟包子一樣特別受歡迎，可是老闆是讓吃讓帶就是不賣，他免費的白蘿蔔絲配上辣椒油，想想都流口水，為了吃我都留了老闆的電話和微信，因為他家太有個性，每天都定量準備材料賣完就不賣了，而且過年最少休息倆月，每年回族的開齋節也要休息一兩個月，是我見過最有個性的飯店了沒有之一，每天都可以看到他們在店外面準備第二天的食材，一個小夥子在店門口手工剁洋蔥和蔥，每次和他聊天都辣的我只想哭，他說習慣就好了，手工剁的更有味道，才好吃，吃的東西材料都要用最好的配上傳統手藝加工不要機器，做出來才好吃。

老楊記農村的事2019-04-17 16:16:51

三門峽地區，靈寶，市區，陝州，盧氏，澠池義馬。每個縣的飲食差別比較大。靈寶飲食更像陝西風格了。但是早餐大多還是稀飯粥品，胡辣湯，水煎包，包子油條什麼的，澠池義馬這邊離洛陽近，早餐很多人喜歡喝湯，羊肉湯，牛肉湯，驢肉湯，豆腐湯，丸子湯，涼粉湯什麼的。