腎友天地2019-10-02 10:32:02

補鈣，是件一輩子的事情，孩子生長髮育需要補鈣，年齡大了，鈣流失慢慢加快也要補鈣。俗話說藥補不如食補，補鈣還是首先要考慮食補。

奶製品

奶製品是補鈣的最佳膳食來源。每100ml牛奶含104mg鈣，單純看含鈣量並不算太高，但是牛奶中礦物質種類豐富，鈣磷比例非常適當，很利於鈣的吸收。每天喝300ml的牛奶，就可以獲得一天鈣需要量的3/10左右。

有乳糖不耐受的人可以選擇舒化奶或者酸奶。

豆製品

黃豆中鈣含量高達191mg/100g。做成豆腐時鈣含量更高，比如滷水豆腐與石膏豆腐。可謂是平價補鈣食品中的戰鬥機，比許多肉類高多了。

但是過度加工的豆製品不宜多吃。

綠葉蔬菜

綠葉蔬菜，特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣，而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素，有利於鈣的吸收和利用，而且對身體健康也特別好。

莧菜、菠菜、空心菜等蔬菜雖然含鈣量較高，但因為含有較多草酸，吸收率並不高。平時我們可以在烹飪前用水焯下，把綠葉菜裡面的草酸去除一些，減少影響。

下面這幾種食物是補鈣中常見的“坑”，注意避免！

骨頭湯

其實，骨頭裡的鈣並不會經過長時間滾煮進入到湯中，反倒是喝下大量脂肪、嘌呤。肥胖、痛風都容易找上門來。

蝦皮

蝦皮的鈣含量確實高，比牛奶還高。但是補鈣食物除了要含鈣高，還要適合人體吸收，蝦皮這種就屬於特別不好吸收的。而且蝦皮的鹽含量也特別高，更不能多吃！