泉州地區有什麼特產?
說些我知道的
1土筍凍
2浮果
3潤餅
4醋肉
5油柑
6海鮮(這個是最主要的)
沒有,什麼都沒有,因為廈門會說都是它們的
茶葉,紅菇,米粉,面線糊,鼠菊粿
崇武魚卷,安海土筍凍
荔枝龍眼,挌攤。
1、衙口花生
衙口花生是晉江市龍湖鎮衙口村特產。它選用良種花生“小琉球”、“中琉球”種植在沙質地上,果殼表層色澤潔白,殼內花紋自然清晰。收穫時選其飽滿果莢,洗淨後加適量水和食鹽蒸煮,爐火需既猛又純,熟透後在豔陽下翻曬至幹。
2、土筍凍
土筍凍是起源於福建泉州,一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃,是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質,主原料是一種蠕蟲,屬於星蟲動物門,學名可口革囊星蟲,身長二、三寸。經過熬煮,蟲體所含膠質溶入水中,冷卻後即凝結成塊狀,其肉清,味美甘鮮。配上好醬油、永春陳醋、蒜蓉。
3、貢糖
貢糖是福建地方民間傳統的名點。是先民敬奉朝聖的精品。貢糖的傳統制作手藝精良,質量上乘,口感香酥甜美,食後滿口留香,回味無窮。其中較為出名的是白水貢糖和金門貢糖,還有閩南沿海地區福建泉州石獅和永定的手工製品。
4、源和堂蜜餞
源和堂是福建省經典的地方蜜餞小吃。傢俱有80年曆史的“老字號”,馳名海內外。儘管目前市面上各種各樣的蜜餞琳琅滿目,各式攤點遍佈大街小巷,但內行人仍要選購正宗的“源和堂”蜜餞,並視為佐茶待客佳品。
閩南旅外僑胞都愛攜帶“源和堂”蜜餞返回僑居地,而鄉人也每以“源和堂”蜜餞為親人“送順風”。
5、湖頭特產米粉
原料選購安溪湖頭優質大米,取大山頂天然清溪甘泉,採用傳統手工精製而成。色澤鮮白,粉條松韌,易煮快熟,味清無酸質,攜帶方便,衛生可靠。
我所知道的:1、泉港浮粿、海蠣餅、炸饅魚、地瓜粉團
2、湖頭米粉
3、安海土筍凍、拳頭母
4、湖頭米粉
4、安溪鐵觀音茶葉
5、德化瓷器
6、龍巖八大幹
7、泉州潤餅、醋肉、滿煎糕、肉粽
8、崇武魚卷
暫時只想到這些,還有很多。