胖星食記2019-09-20 15:25:22

大家好，我是胖星，這幾年身在廈門發現廈門不僅僅是旅遊城市，也算是個美食之都，為什麼這麼說呢，接下來給大家看看廈門的美食！

1。海蠣煎

這種食物出現在了不少的偶像電視劇裡，對於喜歡追肥皂劇的人來說，海蠣煎應該是再熟悉不過的食品了。海蠣煎的主要原料就是使用海蠣，因為廈門也是屬於靠海地區，所以海產品比較豐富，像海蠣這樣的海鮮類食物，在他們那邊有不少。海蠣煎除了海蠣之外還加入了不少的配料，對於喜歡吃海鮮的人來說，到廈門來吃海蠣煎是不錯的原則。

2。沙茶麵

沙茶麵是廈門的著名小吃，這種面其實在一般的廈門小店面，或者廈門的路邊攤就能找到，沙茶麵中間加入了一些魚乾，蝦乾，等配料，食用起來有一股海鮮的味道。香味濃厚，是一款連本地人都愛不釋手的當地美食。不過沙茶麵和所有面一樣，都會加入蔥花和芹菜調味。說不定還會加入些許蒜泥。不喜歡吃蔥，芹菜，蒜的要提前和老闆說。

3。土筍凍

說起土筍凍，不認識的人都會自然而然的認為是用當地的竹筍進行蒸煮，然後冷凍得出來的凍，就是土筍凍。但事實上，土筍指的是當地的一種蠕蟲，這種蠕蟲沒有毒，而且蛋白質含量極高。土筍凍的製作過程也非常簡單，土筍在被熬煮以後會分泌出一種膠狀物體，這種物質溶於水。就這樣，土筍凍就做成了。

4。薑母鴨

薑母鴨準確的來說是一種藥膳，南方自古以來就有吃藥膳的習慣，所以就算到現在，也依舊保留著這種習慣。薑母鴨是福建的一道地方名菜，使用的配料極其豐富，其中運用了不少的藥材進行熬煮。在熬煮好之後，薑母鴨散發著濃濃的藥香味兒。據說這種美食還具有滋陰降火的功效，對身體有很大好處，是一款地地道道的補品。

5。花生湯

花生湯是一道傳統小吃，使用的材料是花生，雞蛋，和白糖。材料雖然沒有那麼複雜，也沒有那麼昂貴，相反，花生湯的配料常見便宜，或許這也是它為什麼是民間小吃的原因吧。不過這種美食味道不錯，適合冬季暖身子，如果在遠離家鄉的地方能喝到一碗湯，無論是在什麼情況下都會覺得很幸福的吧。

6。蝦面

蝦面是福建廈門，臺灣，廣州等地區的特色美食。蝦面，顧名思義就是用鮮蝦做的面，採用的主要原料就是鮮蝦和麵，為什麼要採用鮮蝦？因為鮮蝦的味道融入湯中，會使湯的滋味兒更加鮮美。而在吃麵的時候吃上一口蝦，也會大大提升面的味道，同時還能增加人的飽腹感。當然，蝦面裡也會放入一些青菜，然後撒上一些蔥花。

7。海鮮大餐

來到了能吃海鮮的地方，就一定不能錯過當地的海鮮，畢竟如果在別的城市想吃到同樣的海鮮，那價格可能就會貴上不少。當然，如果你不喜歡吃海鮮你就不用考慮這麼多了。海鮮大餐是廈門的一大特色，如果去了廈門，能吃海鮮就不要錯過。畢竟我們玩兒的時候是觀光，感受特色，我們出去吃東西，也就是吃特色啊。

大家要是來廈門美食旅遊的話一定要先做好攻略哦！千萬不要在景區吃美食海鮮之類的，絕對會被宰的。歡迎大家來廈門玩哦！