悠然品茶2020-07-10 14:38:06

非常感謝邀請，回答如下。

1。我國處處有好茶：

我國茶葉資源豐富，種類品種奇多，每一種茶類中都有好茶，每一個地方都有好茶。

“好茶” 二字雖然簡單，其深層次的含義，是指茶葉從種植至成品的綜合表現。

2。人人都有自己心中的好茶：

常言道：一千個人，心中就有一千個不同的哈姆雷特。每個人因環境因素、年齡因素、地理位置因素、氣候季節因素、個人習慣因素、對茶的理解等因素，人人都有自己心中的好茶。

3。好茶的共同點：

【

無異味、苦回甘、澀生津

】

無論哪一種茶葉，在滋味口感方面都應該基本滿足以下：

無異味：

指茶葉除了自身的原味，沒有其他的味道

。

無怪味：

指茶葉除了自身的原味，沒有出現讓人不愉快的味道，比如黴味、糊味、餿味等。

無水味：

指茶葉除了自身的原味，沒有出現淡腥味，即茶水分離產生的味道。

苦澀味化得快：

苦澀是茶的原味本性。好茶雖苦澀，但能很快化開，並且苦能回甘澀能生津。

【 湯色清澈透亮】

無論哪一種茶葉，其湯色都應該是清澈透亮的，這是最直觀判斷好茶的標準。同時也說明：

茶葉的製作工藝合理良好、茶葉的儲存條件良好、茶葉自身品質良好內含物質豐富、沖泡方法科學合理。

【

葉底鮮活軟亮

】

無論哪一種茶葉，其葉底鮮活軟亮都是共同的特徵。同時也說明：茶葉的原料好、葉底是對茶青的還原。茶的製作工藝好，沒有把茶做死。沖泡方法科學合理，沒有把茶燙的過熟、沒有把茶悶壞。

【

身心愉悅】

無論哪一種茶葉，品飲過後，應該會讓人感覺到整個身心放鬆下來、心情愉悅、頭腦清醒、緩解了很多，緊張不安焦慮的情緒。

【感謝關注頭條號：風輕雲淡高山流水2900】

使用者南山蜂友2020-07-09 08:41:32

古有“藥食同源”一說，就我個人喝的茶來說，我都是自制一些有保健作用的植物茶作飲用。

成品茶的話以普洱生茶為佳，主要是耐泡，無怪味，一壺可泡一天，茶味不減。

葉榆十年2020-07-09 00:25:28

如你所說，中國茶葉品質豐富，茶葉種植加工歷史悠久，茶文化更是積澱深厚，但同時茶葉的營銷也過度了。怎麼理解呢？各種誇大其詞的偽科學把茶葉吹噓成藥品，各種精美包裝之下的一般質量產品，各種茶樓極盡奢華……這些都嚴重背離了茶葉作為消食去膩的功能性生活品的定位。

我是喝茶的，每天離不開茶。只喝紅茶，香，後味甜，味兒也較濃。過去在大都市工作生活喝立頓袋泡茶，方便，適合辦公室；目前在雲南自然是滇紅，期間偶爾換過普洱茶，但的確很少，習慣了紅茶。

老地方832020-07-09 07:25:50

茶分很多種，先說一下綠茶。紅茶和白茶

綠茶

任何茶的評判標準都離不開這“五因子”——外形、香氣、湯色、滋味、葉底。

綠茶最大的特點就是“綠葉青湯”，幹茶、湯色、葉底都應該是綠色的。按照不同的製作工藝，綠茶分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶、曬青綠茶。

幹茶、茶湯、葉底都是綠色的哦

外形：炒青綠茶的外形要條索細緊、勻齊，代表性的茶葉有大家熟知的龍井、碧螺春、信陽毛尖等；

烘青綠茶條索緊直，有鋒苗，顯毫，代表茶葉有黃山毛峰、太平猴魁、安吉白茶等；

蒸青綠茶色澤油潤翠綠，毫毛多且白，現存蒸青綠茶較少，以恩施玉露為代表；

曬青綠茶色澤墨綠，幹茶比常規綠茶略大，以雲南的滇青為代表。

湯色：無論任何綠茶，都是以綠湯、清澄鮮明，且湯色濃厚者為上。黃濁暗淡者，或有漂浮物、沉澱物的，都不是好的綠茶。

香氣：主要是看它香氣高低、清濁、純異、銳鈍，有無青草氣等。不同的綠茶種類香氣也是各不相同的，但是總的來說，綠茶香氣如果高而清，純而銳的話，就是香氣比較好的綠茶；相反，香氣低而濁，鈍而雜或甚至有青草氣、煙臭、酸黴氣味的一般都是劣質產品。

滋味：以鮮爽回甘，醇厚清甜者為最佳。如果滋味粗澀、不鮮爽，這可能是因為採摘的鮮葉老嫩不均勻或是殺青程度不足，或者烘炒時溫度過低造成的；而滋味淡薄的綠茶，則可能是因為鮮葉的嫩度不夠，或者揉捻不充分所導致的；如果喝起來有異味，可能是製作和儲存期間受到了汙染——這些都是屬於同種綠茶中等級較差的茶。

葉底：顏色綠、芽葉細嫩、勻整乾淨，充分舒展，沒有破裂、枯焦為佳。

紅茶

紅茶的標誌是“紅湯紅葉”，這個葉指的可不是幹茶，而是葉底。

紅湯紅葉

外形：小葉種條形細緊，大葉種肥壯緊實，色澤烏黑油潤，芽尖金黃，整體勻齊乾淨，無夾雜物，少碎屑。

香氣：甜香濃郁，上品帶有花香，果香，有的茶也會呈現如花果成熟後的薯香，聞起來令人舒服而不生膩；煙燻型正山小種還會有獨特的松煙香。如果出現青草香說明發酵程度不夠，出現焦味說明發酵過重。如果有酸味、異味等則為劣質紅茶。

湯色：優質紅茶的湯色紅豔，清澈明亮，茶湯邊緣有一圈金黃色的“金圈”，優質紅茶茶湯還會出現“冷後渾”的現象，即茶湯在冷卻後會變得渾濁，所以在觀察紅茶茶湯時要趁熱觀察。次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，無金圈和冷後渾。

滋味：優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特徵在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。

葉底：葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；劣質茶則葉底不展、色澤枯暗。

白茶

新白茶和老白茶（通常指陳放3年以上）標準略有差異，要注意區分哦。

外形：白茶有散茶，也有的會壓制成餅。新茶外形褐綠或灰綠針白且白毫滿布，葉片底部及頂芽的白毫豐富，陳放幾年的老白茶顏色會更深，呈墨綠色、偏黑色。

你能看出哪個是新茶，哪個是老茶嗎？

香氣：新白茶有毫香、清甜香、花香、茶青香，餅茶還會呈現出果香，以清純濃郁為主；老白茶會有果香、棗香、藥香，有陳醇感。

湯色：好的白茶茶湯湯水清澈、透亮，湯水中有豐富的毫毛舞動；老白茶湯色較深，呈琥珀色或紅褐色，紅亮透明。

滋味：新白茶以清鮮醇爽、甘甜、毫味足為佳。陳白茶醇厚回甘顯為佳。高級別的白茶，如白毫銀針和高階白牡丹清鮮醇厚毫味足為特徵。低檔次白茶貢眉、壽眉以清甜醇爽為特徵。好的白茶要求無異味、無異臭、無劣變。

葉底：好的白茶葉底充分舒展，葉片柔嫩。新白茶葉底的顏色嫩綠、淺杏黃或淺黃綠，呈現的是一種鮮活，潤澤、飽滿的狀態。老茶葉底，整體顏色偏深沉，老茶的顏色是棕褐色、黃褐色。

迴歸田園w2020-07-09 07:12:24

不好意思，我不懂茶葉哦，報欠［玫瑰］［玫瑰］［玫瑰］［玫瑰］［玫瑰］［玫瑰］

異鄉美景2020-07-10 22:38:13

鐵觀音

寒梅傲骨抗雪嘲霜2020-07-09 08:07:20

我認為中國的普洱茶是最有文化底蘊的茶，普洱茶生津止渴，普洱茶，明目利料普洱茶是青銅殘廢，蕩氣迴腸。對人體的各項機能的清理疏通整理內臟器腑的氣息有著很好的作用，長期喝生普茶最健康，對當代油膩食物的眾多的使用者有著非常積極的保健作用。