楊鳳生22021-02-16 06:06:14

珍稀白茶屬綠茶，即白化茶也叫白葉茶。是綠茶指白化變異產生，多發生在低溫環境下，以清明前為主，隨著氣溫升高，白化現像消失，之後採摘的就是綠茶了，現在白化茶是經千年不斷培育改良而成。

道教宗師葉法善（105歲）於卯山修煉期間培育出極品白化綠茶——卯山仙茶。唐朝初年唐高宗御賜卯山仙茶為貢茶。在全國各推廣種植。葉法善曾侍奉唐高宗、武則天（82歲）、唐中宗、唐睿宗、唐玄宗（78歲）五朝皇帝，負責皇帝日常養生。唐開元八年，也即公元720年，葉法善105歲凡塵之命圓滿而化去。唐玄宗得知葉法善仙逝，下詔褒悼，賜諡號為越州都督，還親自為葉法善撰寫了《步虛詞》：清溪道士人不識，上天下天鶴一隻。洞門深鎖碧寒窗，滴露研朱點周易。唐開元二十七年臘月，唐玄宗為葉法善御製《葉道元尊師碑記》。

宋代徽宗皇帝趙佶（1082～1135）酷愛飲茶，精於茶道，善於點茶。在北宋大觀年間，著有一部《茶論》，後人稱之為《大觀茶論》。北宋宣和二年（公元1120）庚子六月二十五日，宋徽宗封葉法善為“致虛見素真人”，易宣陽觀為衝真觀。徽宗御賜白茶為天下第一茶，這裡的白茶就指珍稀白茶，即白化茶也叫白葉茶。其《大觀茶論》說：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩薄。崖林之間偶然生出，蓋非人力所可致，正焙之有者不過四、五家，生者不過一、二株，所造止於二、三銙而已。芽英不多，尤難蒸焙。湯火一失，則已變而為常品。須製造精微，運度得宜，則表裡昭澈。如玉之在璞，他無與倫也。淺焙亦有之，但品格不及。”白茶對海拔和氣溫要求非常嚴格，再加上當時培育時間不夠，所以出現四、五家人才有一、二株發生白化現像，變的非常珍貴。現在很多人爭議白茶到底是哪種，古書中都明明白白寫著，就是珍稀白化茶，統稱珍稀白茶，屬綠茶，現在全國很多範圍都有種植。