老馬在富士康2019-04-17 19:56:21

頭天晚上喝多了，最爽的莫過於第二天早上喝上一碗熱騰騰的方中山胡辣湯

武黃58060608182019-04-17 13:29:44

我第一故鄉：魚面煨排骨，第二故鄉：過早就吃熱乾麵。

XiADN2019-04-17 14:11:43

我說早餐，香噴噴的小籠包子和甜甜的豆漿是我早餐首選。

小灰灰1026762262019-04-17 15:36:30

熱麵皮、菜豆腐。

往事如煙2511379742019-04-17 12:52:39

鍋盔好吃耐飢易存放。

小念廚房2019-04-17 14:52:58

大家好，我是一念美食的小念，感謝悟空邀請。

對小念來說一句話都多，三個字就夠，那就是黑木耳。

從北大荒到北大蒼，那片黑土地上的已經富饒了許多。其實，像五常大米，猴頭，松子，都是很有特色的家鄉美食，‘就連蠢萌的傻狍子都能暴露。哈哈，也不知為啥就想到了它。

但小念今天只想說說黑木耳。

小念每次回老家，都會帶一些幹木耳，回來屯著。因為只要儲存得當，不沾水可以放很久。而且每次做菜，很少量的一點，就能泡發出一盆。

最簡單的做法就是涼拌。泡發好過一下開水，不過也可以，然後倒入香油或橄欖油，醋，蒜泥。鹽，一點生抽。特別好吃。

炒菜也是百搭，像白菜炒木耳，我們那邊叫做“黑白菜”，因為黑木耳也叫黑菜。

北京這邊常見的搭配就是“荷塘小炒”，搭配荷蘭豆，山藥，藕片等。

還可以切碎了跟雞蛋或豬肉放在一起包餃子。

一般品質比較好的是秋耳，一年只在秋天產一季。葉片較小，泡發後也很厚實，口感光滑軟彈，質量不好的即使泡發，也比較薄，口感生硬，發脆，粗糙雜質多。

而且好的木耳泡發一兩個小時就能有很好的口感了。

黑木耳具有潤滑作用，可以清肺，掃除體內垃圾。黑木耳還有活血化瘀的功效，因此有腦出血等症狀的人不宜食用。

喜歡美食，可以關注小念，感謝~~~

巴蜀豐味72019-05-06 16:56:28

臘肉炒蒜薹，我就說這一句話

愚人小草2019-04-17 13:11:38

外焦裡嫩，餡兒肉餡鮮香濮陽壯饃

一罐分享2019-04-21 13:30:07

送禮就送裹蒸棕

麥莎蒂斯2019-04-17 16:37:19

感謝邀答。

北方的人，一般是麵食為主。在我心中，最好吃的莫過於加班晚了，來個煎餅果子。早上起來一碗胡辣湯油條，中午一份羊肉燴麵。這些都是北方的魁寶。雖然現在都有速食能快遞，但是遠遠不是那個味道。

文六五2019-04-17 13:43:01

吃米粉不放湯。

寫寫畫畫20192019-04-18 17:17:20

謝邀！

我覺得能暴露家鄉的美食應該是我小時候在外婆家過冬至的時候吃的炒粉圓，特別好吃。

小苗日記2019-04-17 21:58:55

胡辣湯+油條，豬肉豆角燜面

我們河南人的最愛，走哪兒都忘不了家鄉味

有心人46582019-04-17 18:55:04

十里飄香——香肚

超超qwq2019-04-17 19:39:03

三個字：挖掘機 兩個字：魯菜

哈哈哈哈哈哈。

獨孤居士3522019-04-17 13:01:33

陽澄湖大閘蟹 太湖三白 水八仙

雁門飛雁2019-04-17 16:03:11

大家好，說到家鄉美食，我認為最親切的一句話就是“熱騰騰的油糕端上桌”。

油糕，俗稱油炸糕，是山西晉北地區的美食，用大黃米麵炸制而成。

1、用冷水將大黃米麵和成光滑的麵糰，上蒸鍋蒸制四十分鐘。

2、出鍋後就要“採糕”了，特別熱，特別難採，又燙手，但家鄉的巧媳婦們似乎都不怕熱，把糕面弄成一個光滑的金黃色的麵糰，然後在麵糰中心扣一個洞，放點胡麻油。

3、開始包糕了，糕的餡料有玫瑰醬，蘋果，豆沙，葡萄乾等，喜歡吃菜的，可以包韭菜餡兒，包的時候糕面冒著熱氣，簡直難以下手，只見母親迅速揪出麵糰，攤平，把餡料放進去，迅速捏成一個手掌大小的圓餅，封好口。

4、炸糕了。熱鍋，加油，油溫80度左右炸。要炸透炸熟。

油炸糕一般寓意步步高昇，喜宴、生日，宴請都要炸油炸糕，金黃的油炸糕，軟糯香甜，簡直完勝各類生日蛋糕呀！圖片是我過年時候做的，祝福頭條的朋友們步步高昇！

海齡廚坊2019-04-17 19:37:47

暴露下家鄉

東北的小吃館子遍佈全國，但你真走進去會發現，那些所謂的“小吃店”，真是滿懷了東北的豪爽和豪情壯志，因為，那些吃食在一些南方朋友的眼中堪稱“饕餮”，因為量實在是太大了！！拜託！這豪爽來的太突然了，吃不完啊腫麼辦？？哈哈，那就放開肚皮猛勁吃吧，欣然接受東北人帶給您的熱情，讓東北的熱情遍佈祖國大地！下面放些東北著名小吃單，去東北的小吃店，必點，必吃，包您滿意！

第一彈：地三鮮

何為三鮮？土豆，茄子，青椒是也————-

第二彈：鍋包肉

裡脊肉，掛糊，炸，勾汁欠，香氣撲鼻，酸甜可口，能抵擋此美味誘惑的大俠們，服你！

第三彈：煎茄盒

肉餡夾在軟糯的茄子中，煎炸，外酥裡嫩，唇齒留香，吃上一塊能回味你下午，真的！

第四彈：排骨燉豆角

從小吃到大的媽媽菜，這是家的味道，東北滴娃秒懂

第五彈：殺豬菜

豬血腸，豬肚等搭配東北大缸酸菜和五花肉片，酸鮮可口，喝上一口湯，那酸香清爽，感覺通體發光！！

第六彈：四喜丸子

雖說此類丸子南方夥伴們也常見，但寓意吉祥啊，吃上一口，福祿壽喜全齊活了，年節婚慶必備菜，東北小夥伴懂滴

第七彈：酸菜餃子

酸菜餡的餃子可是東北特色了，因為大缸酸菜可是隻有東北才有滴

第八彈：土豆燉肉

當五花肉的湯汁全部被軟糯的土豆吸收的時候，那香氣和滋味，沒吃過的小夥伴們自己腦補吧

第九彈：豬肉白菜燉粉條

又是一道經典的媽媽菜，是通訊還沒這麼發達時，小夥伴們對東北食物最初的認知，哈哈哈哈，經典，不容置疑

好了，希望透過我的回答，能讓小夥伴們對東北地方小吃有個最初的認識哈！！

想要更多瞭解美食可以在今日頭條搜尋並關注“海齡廚坊”資深小廚娘海齡將陸續帶你解鎖各類美食

不必等待雨後，彩虹就在海齡帶你走進的幸福時光——-海齡廚坊

快樂6385672019-04-19 18:52:04

燻雞，它以生產歷史悠久，製作工藝精良，產品色澤紅潤，味道鮮美，肉質細嫩，骨酥芳香而聞名全國，暢銷區內外。在1956年舉辦的全國熟製品展銷會上，同德州扒雞，道口燒雞，並列地方禽製品榜首，被譽為中國“三雞“之一。有人這樣描述燻雞：陳年老湯，農家土雞，文火慢燉，秘方熏製，是人們走親訪友的饋贈佳品，喜宴上的珍饈美味！

說到這裡應該知道我的家鄉了哇？

退休二哥2019-04-17 12:55:33

第一故鄉嘎巴菜，第二故鄉莜麵口磨，第三故鄉片兒川。