你的家鄉有什麼好吃的特產,小時候最愛吃的是什麼?
我小時候家鄉還不富裕,回頭想想最愛最好吃的就是我們當地的面泡,比油條粗大,應該是油條的爺爺,還有一個最好吃的是壯饃,和現在的千層餅差不多,就是它每層都夾著羊肉餡,它是回民最愛吃的,我們和回民鄰村,所以也愛吃。
有
中江掛麵,中江柚,八寶油糕,紅燒砣砣魚等等
小時候有一個毛磕頭就很幸福了,還有黑優優,菇孃兒,都食。
我們這裡有豆腐娘,很是好吃。歡迎你來品嚐!
家鄉盛產稻穀。家鄉的大米非常好吃軟硬適中米香味十足
我的家鄉大燕國國都朝陽是第一隻鳥飛起的地方是第一朵花盛開的地方,有美麗的大淩河和巍峨的鳳凰山。特產有皇上愛吃的湯驢肉,荒甸子小米。釺子,碗坨。幹豆腐。
我的老家在薊運河畔,1959年前薊運河直接入渤海,河口沒有閘門,那時海水漲湖時可以倒流到蘆臺。迴遊的刀魚、銀魚是那時候的特產,也是我的最愛。可惜自從在河流入海口附近建起閘門,阻斷這兩種魚的廻遊通道,早就絕種了,那種美味佳餚只有在回憶裡體會了。
臨汾臊子面,臊子包含豬肉和蔬菜,油而不膩。先撈麵,以前是掛麵,現在大多是餄烙面;然後澆臊子,臊子含有肉塊,土豆,白菜等;最後澆湯,湯裡有香菜,有油炸的漂豆。最後配些小菜,有蘿蔔絲、圓白菜絲和油燒辣椒。總得來說,臨汾臊子面油而不膩,老少皆宜。
陝西菜上不了檯面,陝西最有名的是小吃
1、涼皮,肉夾饃配冰封
2、羊肉泡饃,配辣子,糖蒜和羊湯
3、蜜棗竫糕
4、麻花油茶
5、寶雞豆花泡饃
6、漢中熱米皮
7、關中油潑面
8、岐山臊子面
灌湯包子、蘸水面,韭菜盒子、水圍城,
槐花麥飯,柿子餅,水盆羊肉,綠豆糕,
等等,等等,多的很,聊咋咧。
我的家鄉是黃土高原,山西晉西北,忻州地區————寧武山區地帶。家鄉最好吃的東西是母親做的那碗磨擦擦圪塔,真香!
吃其實也是一種文化,但對我來說更是一種記憶,想起以前那種味道,心裡總是美美噠!人類是種聰明的動物,幾千年的發展,對食物的做法也是大有創新,各地都有自家的美食。好啦!盤點下自己家鄉的好吃的吧。
唐山酥糖是河北省唐山市地方傳統名吃,擁有上百年曆史,與唐山麻糖齊名·此產品用大米,麥子等糧食作物,以純手工的方式熬成糖稀,再加入純花生粉精製而成·色澤金黃,大小象10釐米長的金條。唐山酥糖入口非常香甜酥脆,餘香沁人心脾·且營養豐富,連沒牙的老人和小孩也極愛食用。哎呀!這個小時候超喜歡吃,可是現在不敢吃了,怕牙疼啊,可甜可甜了。
花生酥糖
蜂蜜麻糖是河北唐山傳統的地方名點。以精麵粉、白砂糖、蜂蜜、香油、花生油等為主要原料,經配料、合面、擀片、清面、放片、剁片、炸制、澆漿等工藝製作而成,具有片層均勻、片薄如紙、色澤淡黃、美似玉雕、清香甜脆等特點,是營養豐富、風味獨特的糕點。過年走親訪友必備之佳品。
蜂蜜麻糖
缸爐燒餅,用火爐燒缸製作的燒餅,因此叫缸爐燒餅。用缸製作食品是一 種很獨特的方法,它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度,燒出的燒餅不糊、面光,吃起來香、酥、脆。這種燒餅的製法在火候上極講究,因缸裡呈凹形,涼或熱燒餅都要滑下來。缸爐燒餅形圓,上有花簷,大小同現在的芝麻燒餅差不多。這小時候吃過,又香又脆,不過現在不好找了。
棋子燒餅是河北省唐山地區的特產,因狀如小鼓、個似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什錦、臘腸、火腿等多種餡心。色澤金黃,裡外烤制酥透,肉餡鮮香,酥脆適口不膩,便於儲存。這個油性大,個人不喜歡,不過可以嚐嚐。
棋子燒餅
驢打滾“的原料有大黃米麵、黃豆麵、澄沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁。它的製作分為製坯、和餡、成型三道工序。做好的”驢打滾“外層粘滿豆麵,呈金黃色,豆香餡甜,入口綿軟,別具風味,豆餡入口即化,香甜入心,黃豆麵入嘴後可以不嚼,細細品,是老少皆宜的傳統風味小吃。這個不是唐山特產,北方都有,本人超級喜歡,所以就推薦啦。
驢打滾
紅枸杞、黃甘草、黑髮菜、白二毛皮、蘭賀蘭石硯臺
楊梅,楊巴奶。草莓。覆盆子。
我的家鄉有煎餅,,捆香蹄。但最愛的是:小時候拿著豆腐票去豆腐店買的素雞,掰著吃[偷笑]
土豆絲土豆絲土豆絲!