臣十八2018-04-23 16:15:02

藥食同源，經濟作物—八角

八角在生活飲食中，非常常見，是一種非常常見的調味品。在我家鄉，八角是製作傳統美食“蒸肉粉”必不可少的調料，聞起來是香氣撲鼻，吃起來那更是唇齒留香。八角雖然很香，但是如果真的吃到了八角，相信不少人是不喜歡那個味道的，反正怪怪的（反正我是這麼認為的）

功效

八角除了食物用途外，還有一定的藥用功效。從中藥方面來講，八角性味歸經：溫，辛、甘，歸肝、腎、脾、胃經。具有溫中散寒、理氣止痛、健胃止嘔、抗菌的功效。經過現代醫學研究表明，八角的藥理作用有：促進腸胃蠕動、增加白細胞、抑制細菌、有雌激素活性。可用於治療消化不良，調理脾胃，驅寒理氣，鎮痛等。八角對於陰虛火旺，內熱，肺結核，糖尿病的人不宜食用。

注意

八角的功效是非常不錯的，其獨特的香氣，也能給食物增加更多的美味。但是有一種東西，跟八角有90%的外觀相似度—毒莽草。毒莽草誤食一定劑量，即可引發中毒反應，甚至嚴重的話，會危及生命，因此購買的時候，應該注意區分。

圖為八角

八角，外觀就是有八個角的，毒莽草外觀雖然差不多，但是角要比八角多一些，也就是多於八個角的，一般就不是八角了。味道的話，八角舔一口是甜的，毒莽草是酸的，雖然八角入口味道有點怪，但是確實是甜的，只是個人不喜歡。毒莽草這玩意，誤食一定劑量才會中毒的，舔一口沒事。最重要的是，買這些入口的東西，當然要到正規的市場、超市、藥店去買了，比較有保障。

圖左為毒莽草，右為八角

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