一個蒸雞蛋羹的熱量是多少?
只玩亞瑟看看 發表于 健康2022-08-04
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一個蒸雞蛋羹的熱量約48大卡。
蒸雞蛋羹是一種北方家常菜餚,製作原料有雞蛋、熟豬油、蝦米,成菜色澤乳黃,鬆軟滑嫩,清香滑口,老少均宜。清蒸類菜餚往往清淡少油,食材營養流失也較少,是非常適宜減肥期間食用的菜餚類別。
擴充套件資料:
原料:
雞蛋、熟豬油、蝦米、乾貝、火腿盯鹹肉丁
將雞蛋敲入大碗中打散,加入蝦米,乾貝,火腿丁,鹹肉丁,精鹽,味精,蔥花後調勻。在碗中徐徐加入300克溫水,邊加邊攪動,最後放熟豬油,入鍋隔水蒸,約10分鐘即可。
要用溫水調雞蛋糊,這樣不會出現蜂窩;蛋和水的比例約為1:2;要加溫水並與蛋液充分攪勻;加入香油、鹽、雞精、蔥花等調味品稍攪一下。
參考資料:
百度百科-蒸雞蛋羹