老李愛三農2020-09-17 21:51:09

我們這裡農村主要是用花生和茶籽榨油，榨油的人工錢一般是用花生渣和茶籽渣來頂，不用另外給錢，當然如你覺得花生渣或茶籽渣有用處，你也可以付現金而把花生渣帶走，人工錢一般按每斤花生六毛錢算，但是大多數人是不要花生渣的，沒啥用。但是花生渣對老闆來說用處可就不一樣了，只榨過一次的花生渣可以復榨可以獲得部分油，這個一般人是不知道的，另外花生渣可以賣給別人當飼料或肥料，賣出是兩塊錢一斤，一般的花生的出油率在45-50%，這樣算來老闆要花生渣核算多了，當然顧客也知道老闆合算但沒辦法，要花生渣沒用，所以大多數人是不會要花生渣的，這也是老闆精明之處。

李子說農2020-10-20 13:58:21

農村有很多人在榨油，不用錢，但是榨出來的菜籽油和花生油不給你，他們拿來幹什麼？

“從南京到北京，買的沒有賣的精”，在農村裡榨油坊也是如此！

每當秋季農作物豐收以後，我們在農村的鎮上或村裡，常常看到很多農民去油坊加工一些油脂，然後把成品油帶回家。

但是這些油坊老闆們卻有一個共同的特點，他們在加工完油後，卻不讓農民們給加工費，而是讓農民們留下剩下的油渣以折抵加工費，比如花生渣、豆渣等等。

當然很多農民對於油坊老闆的做法也比較滿意，畢竟現在的油渣對於他們來說沒什麼用，如果拿回去也沒有地方放，還不如利利索索的留給油坊老闆，以換作加工費。。。

但是說到到這裡問題出來了，為什麼農村有很多人在榨油的時候不用花錢，但是榨出來的菜籽渣和花生渣卻不給你呢，他們拿來到底幹什麼？李子作為一名農村人來解密油坊老闆的商業秘密：

在談這件事以前，我首先說一下小時候榨油的事，以及那時候的油渣是怎麼利用的：

我小時候家裡是很窮的，其主要糧食也是地瓜面蒸的窩窩頭。雖然這窩窩頭吃起來比較甜，但是由於缺乏油水，我們姊妹幾個總是餓的面黃肌瘦的。為了能讓我們吃上油，爺爺就特意留下了半畝好地，又從鄰居那裡討來了花生種子，並種上了花生。

待到秋後花生成熟了，爺爺就把這幾十斤花生剝了殼，用老布袋背到鄉里的一家油坊，以榨花生油。那時候的油坊很古老的，裡面的榨油裝置也非常老舊，但是並不妨礙花生的出油率。不到一刻鐘功夫，這幾十斤花生就全部榨成了油。油坊老闆給稱了一下，大約榨了二十來斤花生油，剩下了二十多斤花生油渣，當然爺爺把這些花生油渣全部帶回了家。

左盼右盼，終於盼到爺爺回來了，於是我們幾個孩子迫不及待的讓爺爺給我們做“油渣菜”。而菜是這麼做的：

首先爺爺把花生油渣放到水裡泡軟，然後再用手把油渣從水裡撈出來並控幹水分待用。鍋裡放入少量剛加工出來的花生油，待油熱後放入蔥薑辣椒並炒出香味。放入適量的水後，把控好的花生油渣一併放進去，並連續翻炒幾分鐘出鍋。就這樣一盆香噴噴的花生油渣就出來了。

而那時候這“油渣菜”對於我們孩子來說是最香的菜了，就著窩窩頭吃別提有多美味了。但是到了現在，隨著生活水平的提高，這榨出來的花生油渣、豆油渣、菜籽油榨卻有了別的用途，到底有啥用呢？我來詳細的說一下：

第一，花生油渣、菜籽油渣等，被油坊老闆賣給了一些飼料廠。

近幾年來由於養豬養雞業的持續興起，也讓原本名不見傳的豆油渣、花生油渣成了香餑餑。根據飼料資訊報道，現在豆粕豆渣的價格在2。2元一斤左右，而大豆也是這樣的價格，雖然花生油渣的價格稍微低一些，但是也在1。8元一斤以上。

那麼一百斤的花生米可以榨多少花生油呢，以魯花品種為例子，它的出油率基本在51%左右。也就是說100斤的花生米，可以出51斤的花生油，出49斤左右的花生油渣。那麼加工一斤花生米需要付多少錢呢，我們這裡加工一斤花生米需要0。35元，一百斤需要支付35元。

但是，這49斤的花生油渣按照市場價格來說，就是1.8元*49斤＝88.2元。所以我們就比較出了花生油的加工費是不如剩下的花生油渣值錢的，而這也是為什麼油坊老闆寧願不要加工費，也要留下花生油渣的原因之一。

第二，留下來的花生油渣、菜籽油榨可以經過二次加工以獲得出油率。

根據相關媒體報道，一些農村小榨坊留下的油渣被一些不法的油坊進行二次回榨，以獲得高的出油率。而記者的報道是這樣介紹的，在某某油坊裡，老闆把初次加工出來的油渣留下來後，然後粉碎又把原本屬於廢料的油渣再次“回爐”進行“二次壓榨”。

而這次復榨出來的花生油，是透過高標號溶濟汽油（120號）進行浸出復榨出來的，也是透過榨油機械“二次壓榨”出來的，而根據行業人士介紹，這種油渣的出油率還是不低的，大約每百斤油渣可再出油8斤左右。而這些油渣在經過二次壓榨後，其出油率基本沒有了，最後這一些花生油渣、菜籽油榨被賣到各個地方，比如說，作為飼料、作為花肥啊等等。

所以來說，一些油坊老闆留下花生油渣、菜籽油榨的目的也是很明顯了，畢竟他們在經過二次復榨後，其榨油的利用率就高了，而他們的利潤相比以前又多了不少。

所以來說，其實這榨油剩下來的油渣用途也很廣泛，無論是一些不法油坊如何利用油渣進行“二次壓榨”：

但是這些油渣的主要用途就是作為飼料的原料來食用，畢竟油渣中裡面的蛋白質含量是很高的，比如豆油渣，它的蛋白比是25%左右，花生油渣的蛋白含量在23%左右，其它菜籽油榨的蛋白含量在16%～18%左右等等。而這些油渣中的蛋白也正是養殖中所需要的，在很大程度上，也降低了養殖的成本。所以來說這些油渣自然是飼料中不可或缺的，而也這是為什麼這些油渣的價值所在。

除此之外，這些花生油渣、菜籽油等油渣還可以作為肥料來種植一些有價值的莊稼和花草，比如在花圃裡、生薑大蒜田裡、菸草地裡嚐嚐看到這些油渣被農民們撒放到地裡，以當做肥料。當然這些油渣還有一些用途，就是有人把花生渣加工成有機肥，賣給農民們等等用途。

綜上所述：

但是無論是怎麼說，油坊老闆把一些花生油渣、菜籽油渣留下來的目的是很明顯的，就是為了獲取高額的利潤，畢竟這句農村老話說的非常實在：“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往”。畢竟從利潤上而言，油坊老闆沒有無緣無故的白白給農民勞動，如果沒有一定的利益，我想他們就不會留下所謂“不值錢的油渣”來。

木蘇君2020-10-27 18:48:26

我的二叔就是開榨油坊，做了五年多，在市區買了一套房，還買了一輛賓士車，成功躋身於百萬身家的行列。這個行業為什麼賺錢呢？主要的收入就是菜籽渣和花生渣，也就是大家常說的油菜餅或是花生餅，利潤很可觀。

在農村地區榨油為何不用錢？因為菜籽渣或花生渣的價值還要高過加工費

在農村地區的農民，收入方面肯定就要比城裡人差一些，為了節約生活支出，農戶就會自己種植油菜或花生，到了收穫以後就去榨油，滿足一家人的生活需求。每年的下半年，也是榨油坊最忙碌的時候。據二叔介紹，只要是有農民過來榨油，基本不用付加工費，而且還要倒找錢給別人。

很多人就產生疑問，這樣不就是虧本嗎？其實，將菜籽渣或花生渣留下來，產生的價值比較高。比如說有農民拉100斤油菜來榨油，榨油坊的老闆，就會返10塊給農民，油菜籽越多，返費就越高。但是有一個條件，榨油之後，要把產生的殘渣留下來。對於農民來說，這些菜籽渣拿回去也不知道怎麼用，他們也樂意接受這種方式。

菜籽渣或花生渣可以利用的價值

榨油坊的老闆，不收加工費，甚至還會給農民返錢，為的就是留下菜籽渣，我們就要先了解一下菜籽渣的利用價值。

油菜是一種用來榨油的植物，在農村地區比較常見，也是四大油料之一，除了油菜以外，還有花生、大豆，向日葵等。一般農民收穫油菜後，除了留一部分做種子以外，其餘的都會拿去榨油，而在榨油的過程中，就會產生一些副產品。將這些副產品加工利用，也會產生很大的價值。

① 菜籽皮：

大家都知道，油菜的顆粒比較小，菜籽皮幾乎佔了全籽的三分之一左右，這些外皮當中，有豐富的粗纖維、植酸、皂素等物質。如果在榨油的過程中，不去皮直接開榨，不僅增加了難度，榨出來的油口感和色澤方面也會差很多，因此很多榨油坊都是採取脫皮的工藝，將菜籽皮分離出來，留在殘渣當中，而這些菜籽皮含有大量的營養物質，可以加工成養殖動物適口的飼料。

② 菜籽粕：

也就是制油後得到的殘渣，由於菜籽粕中含有多種成分，含量最多的就是蛋白質，在養殖行業中，也是蛋白質的主要來源之一，很多飼料廠商也在收購菜籽粕，作為飼料的原材料。

菜籽渣和花生渣的用處

1、用來製作魚餌

在現實生活當中，有很多的人愛好釣魚，魚餌也就成了很大的需求。因為菜籽渣和花生渣比較香，一些製作魚餌的企業就會用它作為原材料。不過這些殘渣都是固體的，自己撒到水裡後，不能溶於水，沒有多大的作用。而廠家將這些油渣收回去以後，還要加工成粉末，再來製作魚餌，這樣就能起到誘魚上鉤的作用。

2、用來製作肥料

很多農民都、知道，這些菜籽渣或花生渣，是種地的好肥料，一般將這些油渣和動物的糞便一起經過發酵以後，就成了天然的有機肥，不會造成土壤破壞，也會給種植的植物提供大量的養分。不過，這些油菜渣或花生渣不能直接撒到地裡，要經過發酵處理，這個處理過程比較複雜，農民一般都不會去製作。

有一些肥料商家看到了這麼好的材料，也就會到榨油坊去收購這些油渣，價格一般都達到了千元一噸以上，然後就製作成特殊的花肥進行出售，這些肥料的價格賣得比較貴，產生的利潤自然就要高很多。

3、用來製作飼料

在榨油的過程中，雖然將油渣分離出來了，但是其中也含有一定的食用油，另外油渣中還含有25%左右的蛋白質。正因為油渣的營養豐富，也就成了飼料企業首選的材料。經過企業加工處理以後，這些殘渣已經脫掉了毒性，再經過發酵處理之後，就可以製作成飼料，不僅營養比較全面，而且還有利於養殖動物的消化吸收，適口性也比較好。

最近幾年飼料價格上漲，菜籽渣和花生渣的價格也跟著上漲了，因此，油坊老闆將這些殘渣留下來賣給飼料廠，利潤也很可觀。

4、還可以進行二次壓榨

有一些比較小的油坊，由於裝置比較落後，出油率不高，留下來的油渣還可以進行二次壓榨，當然，油坊的老闆肯定不會讓顧客知道。一般100斤上的油渣，經過二次壓榨以後，可以產出6~7斤的食用油。經過這一波操作以後，油坊的老闆又可以賺一次錢，之後再將這些油渣賣給飼料廠或肥料廠。

綜上所述：

買的沒有賣的精，油坊的老闆首先會保證自己利益才會這麼做，對於他們來說，肯定是賺錢的。就拿100斤的菜籽來說，最多能出40斤左右的菜籽油，另外剩下50斤的油渣。現在市場上榨油的加工費一般是6毛錢一斤左右，算下來的加工費也就是24元。而油渣的收購價維持在一斤1。2元左右，50斤賣出去就有60元，將菜籽渣或花生渣留下來，就要多賺30多元。所以為了利潤最大化，油坊的老闆為了留下油渣，就不收顧客的加工費，甚至還會返錢，吸引大家前來加工。

鄉村淇譯2020-04-26 21:32:58

我是鄉村淇譯，一個在農村種植水稻和養殖河蟹的八零後農民，很高興來回答這個問題。

在農村人們都是喜歡自己種植點黃豆 毛嗑留著自己榨油吃的，畢竟農村的家庭都是有菜園子和空曠的土地的，可以種植點可以榨油的食材，等到成熟了就可以自己榨油了。這樣的做法

第一就是比較省錢。第二就是在農村人看來自己榨的油吃起來比市面上買的吃起來香。

那麼為什麼在農村的榨油坊一般如果去榨油的不要廢渣就不用給錢呢？因為我們這邊農村就有這樣的榨油坊，我也是跟他們聊過這個問題，我就來說說我知道的。

油渣可以用來當飼料

在以前的農村，還沒有現在所謂的飼料的時候，在想給豬曾膘的時候人們都是愛買豆餅回來餵豬，因為這個是一個很好的飼料。可以給豬提供很多營養，那麼現在榨油坊剩下的油渣，他們留下來頂加工費，他們也是會把這些油渣賣給一些飼養企業的，這樣得到的利潤是要比收的手工費貴不少的。也是會有專門人員到這些榨油坊來回收這些油渣的，那麼這些榨油坊賣油渣的利潤高於收的手工費，他們當然是會把油渣留下家當加工費了，再說現在農村人們也不養豬了，留著這個還沒用，誰還會要啊？

進行二次利用

雖然我們已經加工過一次了，但是裡面還是會多少有點油的，這樣榨油坊把人們榨完油的油渣留著，等到多了的時候他們在進行第二次的壓榨，這樣還是能炸出來不少油的，等到油人來榨油的時候，可以告訴他們這有榨好的他們會說一個比例，那麼來榨油的感覺這樣也是不錯的，比現榨還的等老長時間來划算，那麼他們都是會直接換取的，這樣一來，榨油坊就可以得到更高的利潤了。

所以在我看來他們都是有利可圖才會這麼做的誰也不能做賠本買賣不是嗎？這些也是榨油坊最好的經濟來源，不然光靠那幾個手工費根本不頂什麼事的。這個也就是所謂的“買的沒有賣的精”的道理。那麼你是怎麼看待這個問題的呢？歡迎大家留言探討。

發表自己對於農村的一些看法。分享一些農村趣事和自己養種植經驗，喜歡可以動動你發財小手關注一下吧。

漠聊2020-09-16 08:40:04

我本人就是自己買花生榨油吃的，較少外觀的超市買油。

榨油的確是不用錢的，只要留下油渣就可以。其實這是雙贏的結果。

榨油店老闆的生意經：

榨油店老闆（以下簡稱老闆）並非是由於愛心不收你錢，而你以物易物的方式與你交易。我根據自己的榨油經歷給老闆算了一筆賬：

1、我買了兩大麻包花生米（沒有殼），大概160斤的樣子，榨出來的70左右的油（實際可能略少）剩下有90斤的渣變成老闆的資產，這90斤渣按市場價1-3元不等算，老闆可以出售得到至少90元。

2、榨完160斤花生米用了不到半個小時就完成了，實際遠不到半個小時。按工業用電1。2元一度，榨油機功率10KW算，實際用電不到5KW乘以1。2約6元的電費，加裝置損耗1元成本共7元左右。

這裡老闆淨掙差不多有80元。所以你現在知道為什麼榨油不用錢了吧？

對消費者來說，你只需要付出買花生的成本即可，相比你去買70斤花生油省了近一半的錢，消費者也掙了。

這些油渣有什麼用呢？

1、給化工廠製作有機肥料，然後翻N倍的價格出售給花場、農場的老闆

2、給飼料加工廠作為原料加工成雞、豬、牛的飼料或釣魚的魚餌

3、賣給魚場老闆直接餵魚

4、直接作為人工肥料新增到土地裡中和鹽鹼化的土地

至於還有沒有其它用途就不太清楚了。

桑葉功效2019-12-20 11:33:32

在農村裡有不少的榨油坊，有免費的也有收費的。免費的榨油坊就是需要你把花生渣留下，而收費的榨油坊則是收個加工費，你可以把花生渣拿走，也可以用花生榨抵加工費。不過不管怎麼說，榨完油的花生榨可以有大用的。

榨油坊在農村很常見的，並且用油渣就可以免費，所以農民也樂意用花生、大豆、菜籽等油類作物去榨油。

畢竟

花生渣對於農民來說是可有可無的東西，農民已經不怎麼自己養豬了，拿了花生渣也不能餵豬。至於把花生渣用作肥料，還需要先進行發酵，這又是麻煩事，對於農民而言不如買現成的肥料方便。

所以說，花生渣對於現在的農民來說是沒有什麼利用價值的。

但是對於榨油坊就不一樣了，花生渣一類的東西是大有作用。

首先可以利用花生渣可以進行二次榨油，然後榨出來的油可以賣給上門買花生油的人。還可以和周邊的飯店談合作，把花生油以低價格賣給飯店，雙方互惠互利。

尤其對於榨油坊而言這，是一筆非常合適的買賣。

花生渣二次榨油利用完之後，榨油坊就可以把花生渣賣掉了。

現在已經形成一條產業鏈，有專門的人去農村的榨油坊購買花生渣，而花生渣可以新增到飼料中。

這樣做出來的飼料可以給豬、牛補充營養，從而加快其生長速度，並且還可以直接花生餅打窩釣魚。從這方面來說，榨油坊裡的花生渣、菜籽渣是不愁賣的。

其實賣花生渣是榨油坊掙錢的大頭，現在花生渣收購價格在1塊多，100斤花生渣就能賣一百塊錢。

按照花生30%的出油率算，滿打滿算100斤花生米就能有50多斤花生渣，這可不是一筆小數。雖然人們吃油少，但是架不住附近住戶都來榨油坊榨油，所以光賣油渣子榨油坊就能掙不少錢。

總結，這樣算下來榨油坊老闆不收加工費，只要花生渣就是一筆穩賺不賠的買賣。畢竟二次壓榨的花生油不愁賣，花生渣不愁賣，而且賣榨油渣所掙的利潤確實可觀。

鄂東三農2019-08-19 18:01:02

農村有很多人在榨油，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來幹什麼？我老家隔壁鄰居堂叔是在鄉下開榨油坊的，一到暑假，我就泡在他家玩，整天義務幫他榨油，長此以往，幹了四五個暑假。夏天榨油非常辛苦的，因此作為長年在學校裡搞教學，是有另一番滋味，我樂意選擇，對我是一種磨練和挑戰。因此，榨油的什麼秘密我全都知道。

目前，農村狀態與20年前，大不一樣了。過去農戶種的油菜籽和花生數量多，一家幾百斤，上千斤的來料榨油，餅渣農戶是要拿走有非常多的用途的，來料榨油是要給加工費的。因此出油率非常高，農戶就高興，榨油生意就紅火。若是出油率低，就沒有生意可做。現在，農村裡只有老人和婦女在家種地，因此每戶只種一點點，最多一兩百斤，榨油全部自食。榨油後的一點點餅渣也就派不上用途了。因此，現在農村榨油，使用餅渣作為抵代加工費，來料榨油，所以也就不收加工費了。

一般每百斤油菜籽在正常情況下，能榨30～33斤菜油，67～69斤餅渣；花生出油率高，每百斤花生能榨40～42斤花生油，58～60斤餅渣。現在，既然榨油不收加工費，只留下餅渣就行。因此，農戶來料一律不稱重量，榨油坊秤都不放，一來料就開始榨油。榨完油，農戶自取榨出的油灌進壺裡拿走，留下餅渣，就算這筆生意宣告結束了。

這些餅渣已經榨不出油來。我家二叔告訴我，農戶是榨油人的上帝，一定要保證出油率，否則是不道德的行為，對經後的生意不利。不要象黑心的榨油坊，每百斤餅渣能榨二次油，能再次榨出6～10斤油，那是沒有良心的商人行為。這些餅渣有養殖戶、化肥廠、水產養殖和農戶等等需要，主要是作飼料使用，聽說品質比成品糧食的飼料作用還要好，其次是作有機肥。一般菜籽餅出售1。5元/斤，花生餅2元/斤，每百斤菜籽榨油後賣餅渣100。5～103。5元，若是收加工費只要50元/每百斤，要多賺50。5～53。5元；花生餅2元/斤，每百斤花生榨油後的餅渣能賣116～120元，若是收加工費也是50元/百斤，能多賺66～70元。所以，榨油不收加工費，留下油餅是收加工費的兩倍多，是非常賺錢的。因此，農村現在榨油一般喜歡不收加工費留下餅渣。

【以上是本人觀點，如有不妥，請大家在留言區處留下你寶貴的意見，並積極參與評論，特邀請大家關注三農達人旭日東昇付先，一起探討三農問題！】

豬業前沿2020-11-07 20:00:34

農村人與城市裡買油習慣不同，城市一般都是去超市選擇，有花生油、豆油、菜籽油三大種類，還有玉米胚芽油、調和油、動植物混合油、轉基因油，高階一點的有葵花籽油、橄欖油等。這些油的製取方法不同，又分為壓榨油和化學萃取油。人們可以根據自己的喜好，選擇高低價格不同的食物油。

一般農村人都愛吃壓榨油，根據地域不同，吃的油料種類不同，東北、內蒙、西北主要種植大豆，以豆油和豬油為主，華北地區種植花生和大豆，主要以花生油為主，南方大部分地區種植油菜，以菜籽油為主。

有一個奇怪的事情，每個地區都認為自己吃的油是最香的，像我是山東人，就以為花生油做菜最香，我老婆是湖南人，她就吃菜籽油好吃。這個習慣問題，也決定了農村人就認準各自的壓榨油，認為吃這種油放心，看得見，沒有化學成分，也不摻假，而且吃起來醇厚，味道比較香。

前幾天家裡沒油了，父親去周邊村榨油坊問問花生油價格，竟然要12塊錢，最便宜的壓榨花生油也要10快零6毛，母親讓我去超市看看，不看不知道，一看嚇一跳，超市的壓榨花生油竟然89元一桶，十斤裝的，一斤才8。9元，與農村自己的壓榨油差了好大一截，跟父母一商量，還是不要買超市裡面的吧，吃著感覺不放心。

以前每個村裡都有榨油坊，向我們家鄉，很早以前就是自己村裡種花生，大家去村裡磨坊壓榨，自己家花生自己壓榨出油，然後把壓榨剩下的花生渣壓成花生粕儲存起來。在早期，父親小時候，家家戶戶生活條件都不好，大家還會把花生粕做成炒菜來吃，那時候炒出來特別香，還算是一道美味呢。後來隨著生活條件改善，很多人把花生粕和豆粕用來餵豬、餵雞，當作飼料原料，現在就很少見了。

那麼，為什麼榨油坊給你免費榨油，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來幹什麼？

我大伯家就開了一個榨油坊，大伯幹了20多年，後來幹不動了，把我大哥折騰回來，說啥都不讓他再出去打工。大伯說，你是不知道榨油的“油水”有多大，現在我大哥接著大伯的攤子繼續在榨油坊幹活，我嫂子也不上班，在家帶孩子，現在家裡在城裡買了樓，還買了個十幾萬的小轎車。村裡人還以為是我大哥在外面打工賺錢了，其實是我大伯和大哥這幾年榨油積攢下來的。

當時我一直也想不通，就這麼一個小作坊，還能榨出花來？大哥有一天在我們喝多了，跟我講了其中的秘密。

現在去榨油坊壓榨，農民也不會要剩下的渣子，因為農村養殖的也少了。榨油坊會把這些剩餘渣子當作榨油費，如果你非要拿走這些渣子，東西太少又賣不上價錢，不值得。而且榨油坊還會跟你額外收取榨油費，一般一斤花生壓榨收取3毛到4毛錢。至於剩餘的渣子怎麼處理呢？我大哥說，這些都是寶貝，有很多用途，能夠變廢為寶。

一、榨油剩餘的渣子還可以二次萃取

這些花生、大豆、菜籽渣子，裡面還有一部分油沒有被壓榨乾淨，但是我們油坊現有的機器和技術，即使再壓榨也榨不出油了，賣給油廠後，他們利用先進萃取技術，還能夠把這裡面的油充分萃取乾淨，然後再把剩餘的渣子用來做成豆粕、花生粕和菜籽粕，出售給飼料廠當作原料。

今年豬價上漲，飼料原料也漲價，玉米一噸要2622元，豆粕43個蛋白的要3527元一噸，平均1。76元一斤，像這種渣子，要比豆粕還要貴，因為還可以萃取油料，一般一斤要1。8-1。9元收，花生粕便宜一些1。5元一斤，對應的花生渣子要1。6元一斤。按照花生初次出油率為40%，100斤的花生能產60多斤花生渣，這種花生渣有人來一塊六元一斤來收，100斤就賺了16元。

二、作為養殖業飼料原料

一般餵豬會使用濃縮料+玉米和豆粕的方式配比，豆粕是養殖飼料原料中不可缺少的一個營養物質。在養殖生產中，動物攝取營養中，最大的就是脂肪和蛋白了，脂肪主要靠玉米，蛋白主要靠各類豆粕、花生粕和菜籽粕，其中豆粕營養價格最高，蛋白含量最高達到43個，花生粕為25%，菜籽粕為18%。

三、當作肥料和魚餌

另外，打油剩下的渣子，還可以當作有機肥料，把一些不能當作飼料原料的邊角料經過發酵後，作為肥料喂地。有一些種植果樹的，用來淋果，下來的果子又香又甜，是一個很好的增加甜度方法。對於一些喜歡釣魚的漁友，喜歡用花生粕、豆粕來“做窩”，尤其是新出鍋的渣子，“做窩”打餌特別香，往往能吸引來大魚，是漁友的最愛。

綜上所述，經過以上的講解，相信你也對榨油坊利用剩餘渣子的方法比較瞭解了，現在不僅僅是農村人，連城裡的人，也會來村裡去買那種壓榨的油回家吃。隨著工業技術發展，油料還是原始的壓榨方法榨出來的口感好，當然如果你去榨油，儘量一直在旁邊盯著，也有一些商販喜歡保留一部分渣子，讓出油率降低，當然這樣的還是少數。

痴騎朽翁2020-04-22 21:54:20

你絕對是沒有做過調查研究在這裡亂放炮。

農村的榨油作坊，他們只是來料加工，只收取加工費，不強制要加工戶的餅類，比如，一斤油菜籽加工費0。2元，花生0。3元，加工之後按原來的重量付費就可以了，油，餅你統統拿走。

但有些加工戶對這些餅類拿回家沒有任何用處，但加工作坊又給飼料廠代收各種餅類，花生餅1元，油菜籽餅0。6元（打個比方）這樣加工戶可以把餅秤重後賣給作坊，這些餅錢除去加工費，剩下的錢仍然一分不少的給加工戶。

實際情況就是這樣的。

農人阿洪2020-08-22 10:17:52

這個你就不懂了，榨油坊不收費，只要油渣，榨油坑就是靠油渣這東西賺錢的。

『關注農人阿洪，瞭解農村趣事』

我來給你算一筆賬，100斤菜籽，榨35斤菜油，從理論上就要產65斤油渣，但油於水份蒸發，實際上是100斤菜籽榨油是產不出65斤油渣的，但起碼要產50斤，50斤油渣，按市場最低價1元1斤計算，100斤菜籽榨35斤菜油不收費，榨油坊得50斤油渣就可以賣50元。表面上不收費，其實榨油坊收油渣變現的這費用遠遠髙於一般的榨油加工費。你想想，榨油坊一天榨1000斤菜籽，光賣油渣就能賣五六百元，這個利潤是非常高的。

那麼油渣有什麼用呢？

油渣的作用可多了，榨油坊的油渣都有專人上門收購，有的收去做飼料搞養殖，有有收去做肥料，市場上用油渣生產飼料的廠家非常多，也就是說，大多數人從榨油坊收購油渣都是拿去加工生產飼料或者生產肥料。

我們很多農民也常用油渣做飼料和肥料，有的養殖戶直接用油渣養魚養蝦。但值得注意的是，使用油渣養魚或者做肥料，必須先經過冷水發酵，未經發酵的油渣，遇水會產生巨裂高溫，可能會燒死魚嚇或者農作物，所以，使用油渣做飼料養魚和做肥料，必須先用冷水進行發酵。

對於大多數榨油的農民來說，油渣拿回去也沒有多大作用，所以，很多農民去柞油坊榨油，油坊不收加工費，只收油渣，農民也是滿樂意的，這就是各取所需。

所以，農村人榨油，不用錢，但油渣不給你，其實榨油坊的老闆就是靠賣油渣賺錢，油渣收集多了，會有很多廠家主動上門收購油渣，榨油坊拿油渣也是拿去賣錢賺取所謂的加工費。

IAM甄探2019-09-25 16:04:00

不管是以前還是現在的農村都差多的是一樣的，農民自己種點菜籽或者是花生，等到收穫後處理乾淨都會拿到村裡面的榨油坊，這些榨油坊的老闆也都是鄉里鄉親的，遇到村裡需要榨油的，不僅熱情不收錢還很主動。

究其原因第一是因為現在農村大部分都是一些老人和小孩，家庭的收入不高。其二，榨油剩下的油菜渣，農民看就那麼一點點拿回去也沒有用，索性就當做是給老闆的加工費。

油坊老闆就會把剩下的菜籽以及花生渣存起來，最後賣給飼料加工廠，大批次賣的話價格會比收購農民的貴一兩毛錢，用和小販下鄉收購花生渣的價格把農民手中剩下的花生渣收購，這和收小麥玉米一樣目的，從中賺取差價。

在過去的農村我們農民自己會把榨油剩下的渣子和糞便、秸稈、泥土丟在一起發酵，得到天然的有機肥，對莊稼的生長特別有利。不過這裡的花生渣、菜籽渣是不可以直接不經過發酵、淡肥等過程直接撒到莊稼裡，會直接將苗“燒死”的，肥勁兒太大了。

現在隨著農村經濟越來越好，農民家裡條件好了施肥的選擇多了，就很少有人再費勁搞有機肥，商家恰恰看好農村這一點變化，紛紛來到村子裡聯絡花生渣、菜籽渣多的人收購，以數千元一噸的價格收購回去，然後做成花肥售賣，要知道花肥售賣的利潤可是遠超過收購油渣費用很多很多倍的，這麼大的利潤不管換誰都是願意去做的。

現在的農村油坊都是更傾向農民用壓榨剩下的花生渣和菜籽渣來抵加工費用，其實就是看好菜籽渣和花生渣更高的利用價值，一倒手就會從中獲利老闆也有額外的收入。

總之，對於農村的油房不收加工費，主要是把那些加工的油炸留下來，這種做法也沒什麼不好的，農民都是可以理解反正自己留著數量不多也賣不出去，農村小油坊即可幫助當地的農村老人，還可以用來維持自身家庭的日常開銷，雙方互利何樂而不為。

開偉觀察2019-09-03 18:09:35

作為一個財經工作者，也是一個農村走出來的人，我還有幾個親戚就在農村榨油，對這個問題我有比較深入的瞭解，現在說出來分享給大家。

我妻子的堂兄就在農村開了一個榨油房，大都以加工菜子油為主，每年六、七月農村油菜收割菜籽曬乾之後，農村就開始榨油。過去妻子的堂兄按農民送來的菜籽重量收取加工費，一般每百公斤收取100元至120元左右的加工費，榨完油之後，將菜籽渣、茶籽渣退還給榨油的農民。

近年來，不時興收取農民的加工費，而是農民將菜籽渣留給榨油坊作酬勞費。而榨油坊拿著這些菜籽渣做什麼呢？據我妻子堂兄介紹，主要是將這些菜籽賣給一些飼料加工廠，他們收購價格一般在每百公斤200元至240元左右，這實際上比原來收取加工費更合算。

而榨油的農民也知道其中的緣由，但現在很多農民沒有種田，菜也種得不多，其他養殖也少，拿著這些菜籽渣也沒有太多的用途，因此也就樂於不花加工費而用菜籽渣抵加工費。

迎風飄揚7792020-08-24 00:43:09

謝謝悟空老師的邀請，我來回答這個問題，象這種情況有很多，其目地就是省錢，用下角料抵扣加工費，但是菜仔渣和花生渣都是上好的養飼料和有機肥料。

第一，農村吃的花生油，都是個人在本村油房加工的，油房也有規定，來料加工，這個付費的，來料加工不收費，但是得把下角料抵扣加工費，總之油房是不吃虧的，個人加工也不會賺到便宜的。

第二，計算收費，每斤花生米出油4兩，餅乾就是6兩，餅乾市場價按每斤1。5計算，那每斤花生米的加工費就是，0。6斤X1。5元=0。9元，估計農村每戶每年榨油都在100一300斤左右，那加工費是按斤計算的，多少不等。

第三，油房把菜仔渣和花生渣抵扣加工費，都是農民自願交易的，是根據自家情況而定，經濟寬裕的直接付費加工，把花生餅乾帶回自家，可市場出售，也可供家庭養豬或家禽作飼料。

以前農村每家每戶都養豬和家禽，之後又發展到農村養豬，養雞區，榨油剩下的餅乾就是上好的飼料，而油房在你的同意下把菜仔渣和花生渣留下來不給你，直接以高價出售，賣給養殖場，或者聯絡飼料廠家訂購，每個養殖場都有加工場，自己配料，比購買家生產的成品料有省很多錢，所以油房把菜仔渣和花生渣都賣給了養殖場和飼料廠作飼料了！

鄉村小水2020-10-23 22:43:34

在農村，當你去榨油時作坊老闆肯定會問你要不要菜籽渣（菜籽餅）或者花生渣，如果你不要，榨油就不收你的錢；如果你要，榨完油就要給老闆錢。

當然榨油老闆肯定希望你榨完油後不要菜籽渣或者花生渣，主要目的就是獲得更大的利潤。

農村有很多人榨油，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來幹什麼？

一、菜籽渣和花生渣可以賣給飼料廠，利潤很高

我家在雲南富源，這裡的人們喜歡種油菜籽，因此菜籽油就是我們食用的主要植物油。

我每次去榨油，我都會計算出油率，菜籽的出油率在36%～39%左右，我們這裡榨油如果要菜籽渣和花生渣就要付錢，1公斤菜籽的榨油費為0.55元，100公交菜籽的榨油費就是55元，價格也不算便宜。

而菜籽渣1公斤可以賣3元，100公斤菜籽可以獲得64公斤菜籽渣，可以獲利64*3=192元。這樣一來，如果你不要菜籽渣，每加工100公斤菜籽，榨油坊就可以多獲利192－55＝137元，可以說賣菜籽渣的利潤比榨油費遠遠高。

因此，在農村很多榨油坊都會把榨油的費用定得很高，以迫使人們榨油不要菜籽渣和花生渣，這樣榨油坊可以獲得更高的利潤，這也是他們的主要收入來源。

注意：菜籽渣和花生渣也可以用來做肥料，但是用來作飼料的利潤肯定更高。

二、去榨油坊榨油，只會給你榨一遍，菜籽渣和花生渣還含有很多的油，可以二次榨油

首先我們需要明白的是，如果你用菜籽榨油，菜籽不能曬得非常幹，這樣才能提高出油率。

榨油時，都要把菜籽炒用柴火炒一遍，然後再榨油，這樣可以提高出油率。

溫馨提示：用於榨油的菜籽最好用水清洗一遍，然後在曬。曬菜籽一定不要用鐵盆，由於鐵盆本身容易吸熱，會導致菜籽受熱過快，菜籽會糊。

在太陽光線強烈時，菜籽可能還會起火，因為菜籽多為黑色或者褐色，容易吸收陽光，一般曬菜籽可以用簸箕晾曬。以上情況每次去榨油都會聽人說到，可以說是經驗總結。

菜籽榨一遍剩下的菜籽渣出油率在8%左右，因此100公斤菜籽榨油剩下的菜籽渣，如果二次榨油可以再出油5公斤，5公斤菜子油至少也可以賣60塊錢，二次榨油剩下的菜籽渣可以賣給飼料廠，以獲得更高的利潤。

因此，我們不能小看榨油坊，榨油坊的利潤是很高的，這也是一個不錯的創業選擇。

總之，在農村榨油，如果你不要菜籽渣和花生渣，老闆就不會收你的錢。這也是他們盈利的主要手段。本身榨油費也不便宜，農民也願意留下菜籽渣和花生渣，可以說“天下沒有虧錢的買賣，一切都以利益為重”。

著迷大鄉村2019-08-17 08:29:21

總是一些不起眼的東西，才是利潤所在，就比如我們在村裡榨菜籽油的時候，拉過去幾百斤的乾菜籽，經過加工以後，得到香味十足的菜籽油。本來這些加工是要加工費的，還不少給，但是隻要你選擇不要那些菜籽餅渣，就可以直接拉走渣好的油，而不用出一分錢。實際上，那些看似無用的菜籽餅才是榨油坊的利潤所在。對於我們那裡來說，菜籽餅渣能夠被使用到的地方，就是作為農家肥撒施在田裡。

記得自己種植草莓的時候，就專門賣過一些菜籽餅肥。因為施用過菜籽餅肥以後，可以對草莓的品質有一定的提升。那時候，因為自家每次渣油後，都沒要那些菜籽餅渣，等到自己要用的時候，卻以每斤一塊二的價格買了幾百斤菜籽餅渣。當時，老爸還說，這菜籽餅以後自己還是要拉回來，自己買太貴了。

菜籽餅肥不光對草莓種植有好處，其實，對很多的作物都有非常多的好處。比如經常以菜籽餅渣做底肥，種植出來的西瓜、南瓜都會格外甜一些。而那些蔬菜在幼苗期的時候，直接施用腐熟發酵完全的菜籽餅肥，可以提供持久肥效，對蔬菜生長很好。當然了，也可以把菜籽餅渣作為花土出售。

對於我們這裡來說，菜籽餅渣最大的用途，就是作為農家肥的使用。除了可以把菜籽餅渣作為肥料以外，還有一個較大的用途，就是對於一些專業養殖魚塘。他們除了會購買專門的魚飼料，也會大量的購買菜籽餅渣作為魚飼料。經過完全腐熟發酵以後的菜籽餅渣，是非常好的四大家魚的餌料。

對於一些愛好釣魚的釣友來講，菜籽餅肥也是重要的打窩魚餌。為了能夠在野塘爆護，菜籽餅渣做成的誘魚窩料也是大家經常使用的。獨特的香味，誘魚的速度還是比較快的，特別是對於草魚的吸引力比較的大。

農夫七哥2020-10-21 20:44:42

又到了秋天收穫的季節，在我們膠東這裡農村，每年在收花生以後，我們都要挑選一些花生用來榨油，在我們這裡榨花生油，是可以用榨油剩下的花生餅來抵加工費的，那麼這些花生餅是用來做啥呢？

先來看看我們這裡是怎麼做的，下圖是我們這裡一個油坊的情況，這是我去年榨油的時候拍的，我們可以看到，在牆上寫的很清楚，花生餅回收是1。5元一斤，加工費是0。2元一斤。

如果說想要用花生餅頂加工費，那麼在榨油之後就可以稱一下有多少花生餅，算一下多少錢，頂榨油的加工費，這也就相當於把花生餅直接在油坊賣了。一般來說，我們這榨油出油率基本是在40%以上，基本在42%~43左右，也就是100斤花生米出42斤到43斤油左右，多的能出到44斤，最少的也有可能到40斤以下。

並不是說100斤花生米除了油之後剩下的就是花生餅的重量了，因為花生在榨油的時候需要先進行烘乾，這個過程中花生裡面的水分就會消耗，加上中間過濾的一些殘渣啥的都是會有消耗的。

但是不管怎麼說花生餅的價值是要超過加工費的，所以把榨油剩下的花生餅賣給油坊頂加工費，這是要找回一些錢來的，有的人說把油坊把花生餅留下當做加工費，這是不合理的。

我們這裡的油坊只是收花生餅，其實也是給自己增加一些收入而已，它們也只是充當一箇中間商的角色，收購了之後再出售，一般會再有人來收購，這中間會有一定的差價，也就能賺一定的錢了。

花生餅現在的主要用途就是當作飼料了，以前家裡養豬養雞啥的，都會用一些花生餅用水泡一下，再摻上一些玉米麵、麥麩啥的餵雞餵豬，現在一些養殖場也會在飼料裡面新增一些花生餅，這是很好的飼料。

再就是可以用做有機肥，我家裡就是這樣，每年的花生餅都要用來發酵做有機肥，給家裡的蘋果樹用上效果特別好。

花生餅還是可以用來食用的，在我們這裡把花生餅叫做麻散，以前在冬天的時候我就是非常喜歡喝麻散飯，就是用花生餅熬稀飯，可以加上一些白菜啥的，香甜可口，熱量很高，喝上一碗渾身熱乎乎的，到現在還是很懷念那個味道，不過現在很少有人再喝這種麻散飯了。

總而言之，在我們這裡來說，農村的油坊確實是有回收花生餅的，但回收的花生餅再用來榨油啥的我是沒有見到，基本上都是出售以後用作飼料或者做了有機肥了，在你們那裡還有什麼用途呢？

三農一姐2020-10-22 00:11:05

農村有很多在榨油不用花加工費，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給加工戶，他們拿來做什麼？

現在天氣慢慢的變涼了，農村的小油房開始炸花生油或者菜籽油了，天涼了以後老百姓就閒起來了，油房就忙活起來了。因為這個時候農民才有時間去榨油，畢竟榨油還需要花一定時間的。

對於農村小油房榨油是非常像的，他們都是經過加熱以後的原材料，然後才榨出油來，這樣的油基本上都是熟了的油，所以油香飄得非常的遠。這也就是為什麼農村的小油坊榨出來的花生油等，比城市裡大油坊榨出來的花生油要香的主要原因，主要是加工的工藝程式不一樣。

還有一些專家詆譭農村小油坊炸的油不衛生不能夠食用，其實在農村祖祖輩輩都經過這種小油坊榨出來的油，結果依舊是人類繁衍到今天。其實這些手遊房加工的優勢非常好吃的，而且主要是透過加熱以後消毒，並不是含有什麼病毒細菌，更何況在農村小油坊加工的原材料挑的都是比較的好的那種。

在農村加工花生油或菜籽油都是需要向油房交一定的加工費的，一般每斤加工費在2~4毛錢之間。主要是這兩年的人工比較貴，所以加工費也比以前要貴很多，在以前每加工一斤花生米只有0。15元。

但是現在在農村加工花生油或者菜籽油，卻不要加工費，讓加工的戶不要花生餅或者菜籽渣。究竟這些加工房要這些花生渣和菜籽渣有什麼用呢？

農村俗話：無利不起早五更。也就是說這些加工花生油的油房主要是為了錢，因為他們不要加工費，肯定是要把這些花生渣或者是菜籽渣賣掉，換得更高的效益。

大家都知道花生餅和或者是菜籽餅都是作為飼料的主要原材料之一，對於養殖方面是非常好的。目前花生餅的價格每斤在1。8元左右，菜籽餅的價格相對比較低一些，大豆餅的價格目前在2。2元每斤。也就是這些小油坊，把留下來的花生餅或者是菜籽餅，一般賣給了飼料加工企業或者是養殖戶。

當然，現在有人說是用這些花生渣或者是菜籽渣再進行二次加工提取食用油，其實這種說法不是太貼切的。如果再透過二次提取，也能夠榨出一部分食用油來，可是還不夠成本費用。除非用城市那些大型的加工廠裡面的萃取的方法，這樣能夠取得更多的食用油，但是這種缺乏還有一定的毒性，一般小加工作坊是不允許用的。

還有一部分用這些花生渣或者是菜籽渣作為肥料，這一部分都是用作精緻的肥料。主要是當做花肥來使用，特別種花的一些花，農民喜歡用這種蛋白質含量比較高的東西，經過腐爛，然後作為花肥使用。

提醒：目前沒100斤花生米榨出的油，在42~44斤之間，有一部分人說能榨取到50斤左右，這種可能性不存在，除非炸出的油裡面有很多油渣。帶有油渣的食用油，儲存的時間不是太長，很容易出現變質的現象，所以一定要過濾好再進行儲存。

山上人2792021-02-07 10:33:56

我們這裡只種油菜不種花生的，油菜籽開始都是到糧站統一換油的。後來本地也有榨油坊了，就可直接去加工榨油。榨油時若付加工費可拿走油和剩下的渣（菜餅），也可把菜餅抵加工費。油坊把菜餅再賣給需要的農戶當肥料。這菜餅的肥力很強又是有機肥很受農戶歡迎。這是我們這裡的情況。

關於種花生和花生榨油的亊我不知道。但是在五十年代中期互助合作時期，當時初辦的供銷合作社開始購進相餅（黃豆榨油後留下的渣，五十斤一個大餅子。）賣給農戶當肥料，在這之前我們這裡種田只用農家肥。我們當時也買了相餅當肥料產量提高不少，只是那相餅大要用木匠刨子刨了再施用。所以後來供銷社組織了一批板狀的花生餅。我當時讀小學聞著花生餅很香，試著弄了一塊去灶火上烤了烤香味更濃，嚐一嚐真的好吃的，帶點去學校分給小夥伴們吃很受歡迎。（因為當時買餅肥的人家畢竟是少數）這花生餅既然人也可以吃，我想它不僅可以直接當肥料，也一定可以當飼料。我們這裡不種花生，但我估計這花生榨油後的渣可能是去做飼料或肥料了，或許還可做其他加工品原料。所以花生榨油剩下的渣完全可以抵得過加工費了。

美麗瑯琊城2020-09-15 22:03:58

看來你不是農村人，對農村生活不了解。農村榨油有專業的油房，農民自己有種的花生大豆菜子，農民拿著花生或是大豆菜子去油房榨油，油房主要收加工費，我們這裡來料加工每斤三毛。農民帶來的花生，先是磕花生機把花生殼去掉，磕出的花生米要人工挑揀，把亂的和雜質揀出來，然後上轉動的鍋爐翻炒，炒熟的花生米或是菜籽直接進榨油機，接著就一邊出油一邊出餅片，出來的花生油或是菜籽油再進濾油機過濾，過濾出來的花生油清澈透明，香味純正，一點雜質都沒有，放在罈子裡密封存放，能儲存十個月。出來的花生餅片，自己帶回家可做豬馬牛羊雞狗鵝鴨飼料，如果自己不要餅片，可以折價給油房主，油房主扣去加工費再把剩餘的錢找給對方，對方只把油帶走。有的農民一次就榨幾百斤至千多斤花生，榨出的餅片就有幾百斤，或者自己帶走或者是結算得錢，並不是你說的“榨出來的菜籽餅渣和花生餅渣不給你”。

花開隴上2020-10-21 15:41:36

世界上沒有免費午餐，也沒有人會願意免費來榨油。商人的眼中只有錢，與其說免費不如說是變相收費。所謂變相收費指的是不易被察覺的收費，看似佔了便宜，實際上卻吃虧。

農村地區常會出現打著免費把戲賺錢的生意人，比如免費修縫紉機和電視機。17年農村老家來了個免費修電視機的商販，打的口號是免費修理，修不好不用錢。村裡人都衝著這個口號把電視機拉過去，電視機拆開後商販說需要換零件，村裡老人只能從商販手裡高價購買零件。其實，修電視機的錢都包含在電視機零件裡面，賺的錢比純修電視要還多。

榨油不收費，只要菜籽渣這種現象是同樣的套路。筆者老家基本都是這種模式，相比這種空手套白狼的生意人好的是：

榨油坊會明確規定油渣的價格，榨完油會把油榨回收，按照多退少補的形式給錢。

筆者小時候家裡去榨油要早早準備好品質優良的油菜籽，早晨天不亮就要去榨油坊，到下午時候才會回來。油渣基本上都會直接出售給油坊，每次榨油都是油坊的老闆給來榨油的人錢。當時覺得油坊老闆絕對虧本，直到了解了榨油坊的生意經，才知道油坊老闆絕對是賺錢的。

事實再次證明：

永遠不要小看一個心懷善意的商人，商人心懷善意的前提是善意能創造出更高價值。

如果不能創造出價值，商人就會露出醜惡嘴臉。

油坊留下菜籽渣和花生渣主要作用有兩個：

一是菜籽渣和花生渣會用於二次壓榨，能榨出油。

在榨油過程中，油坊老闆會透過壓榨時間或者設定機器的形式來降低菜籽和花生的出油率。出油率下降就意味著菜籽渣和花生渣中的油含量較高，二次壓榨後的出油率依然會非常高，這是人們在不同油坊榨油時候出油率不同的原因。如果在榨油過程中發現，某次同樣重量和品質的菜籽出油率明顯下降，就可能是油坊老闆在搗鬼。

油坊老闆榨油不要錢，把油渣留下來能繼續榨油，榨出的油既能自家食用，也能出售給其他人。相比榨油費用來說，油坊老闆僅二次壓榨出的油就已經能賺到了。不過也不是所有老闆都會靠二次榨油來賺錢，以上做法指的是相對黑心的老闆。

二是油渣出售給養殖場，油渣是養殖業中很好的飼料，同時能當肥料來用。

記得小時候去榨油，家人有時會把油渣拿回家裡，曬乾後去給雞當飼料或者當西瓜肥料。在高中生物知識上了解到，油渣中含有大量蛋白質和其它營養物質，很有利於動植物生長。

油坊老闆經過二次壓榨以後會把油渣出售給養殖場或者自家當肥料來使用，能再次創造經濟效益。油渣出售給養殖場都是高價出售，養殖場老闆很樂意使用油渣給動物來增肥提脂。當肥料來使用，能有助於農作物增產增收，提高經濟效益。在種西瓜的時候用油渣當肥料，能提高西瓜甜度，西瓜整體品質會提高，西瓜會更受消費者歡迎。

除以上兩點外，據筆者瞭解：

一些釣友會用油渣來釣魚，取得的效果相當不錯，有興趣可以嘗試一下。

綜上所述，油渣能創造出極高經濟效益，油坊老闆免費榨油，收取油渣行為是正常的商業行為。不過最好不要強行收取，按照一定價格收購油渣最合理，不然免不了被別人詬病。

在如今社會，人們基本上都是直接去超市購買食用油，自己去榨油的人越來越少，一些榨油坊都是倒閉狀態。

榨油坊在時代的發展中逐漸被淘汰，大型食用油加工廠商將逐漸佔據國內食用油市場。歷史再次證明，不改變就會被淘汰的定律，如果只看重油渣這種蠅頭小利，自然就很難自我革新和發展。

惠農圈2020-10-26 11:03:54

農村人都愛吃自榨油，認為自榨油比較香，同時原料是自家準備的，安全上不需要擔心，比起超市買的油來說，吃的更放心一些。因此很多農民都會在家裡種植上一些油料作物，比如說油菜、花生、大豆等，到了收穫時將其採收回家。

等家裡油吃完了後，大家就會將準備好的油菜籽、花生等清理一遍，將其中的雜質挑揀出去，隨後拿到油坊中進行壓榨。不過在榨油時，老闆總會問一遍，菜籽渣或花生渣要不要？如果帶走的話就另外付錢，不帶走的話就免去壓榨費。

很多人聽了後，認為給了油渣後就可免加工費，這也太划算了吧，反正這些油渣自己也用不上，很多人已經不搞養殖了，而想要當肥料還要先發酵，比較麻煩。因此很多人都會送給老闆，這樣自己也省去了加工費。

其實對油坊的老闆來說，菜籽渣或花生渣可是大有用途的，比如說可以製作成有機肥，隨後就可高價賣到花卉店裡，不然就是當成飼料，還有就是作為人工肥改善土壤結構。目前也有人專門進行回收，就拿花生渣來說，收購價為1元左右，花生的出油率為30%-50%，100斤的花生能產50多斤花生渣，可見其利潤多高。

要說花生渣、菜籽渣的主要用途，還要數下面2個：

一、可賣給飼料廠

油渣中的蛋白質成分比較高，花生渣中的蛋白質成分為23%，大豆餅中的蛋白佔比為25%，菜籽油的蛋白成分為16-18%。正因油渣中的蛋白質比較多，因此被廣泛用於養殖行業，可降低養殖支出，很多人購買。

就拿魯花花生來說，其出油率非常高，達到了51%，一百斤花生可壓榨51斤花生油，產生49斤花生油渣。如果是給錢的話，加工花生米為3毛5一斤，也就是說100斤給35元即可。

但我們看看油渣能賣多少錢，今年的飼料價格大漲，從年初至今漲了7次，花生渣價格目前漲到了1。8元每斤，計算得得知100斤花生米產生的油渣可賣出88。2元，利潤為53。2元，怪不得老闆都想要花生油渣。

二、油渣還能二次壓榨

很多小作坊為了獲取更大的利潤，在壓榨時做了手腳，使得出油率減少，再將油渣留下來，進行第二次壓榨，二次壓榨的花生油，100斤還可再壓榨8斤，就拿一斤6元計算，還能賣出48元，二次壓榨後形成的油渣，又能賣出一筆錢。

而菜籽油，二次壓榨出油率為8%，100斤來計算，二次可再榨出5斤油，將其賣出去依舊能賣出30元左右，其廢渣繼續賣給飼料廠或者花廠。

此外，提醒大家的是，如果將油渣當成飼料養魚或肥料，不能直接利用，需要先經過發酵才行。如果沒有發酵，遇到水後就會急速升溫，以至於農作物或魚會被燒死，因此大家要特別注意，一定別盲目使用。

可見，在農村榨油後，老闆不要錢並非是你賺大了，反而老闆多賺了一筆錢，大家怎麼看呢？

巖歌山語2020-07-26 16:09:23

這種現象在榨油坊司空見慣。油坊老闆只收油渣，不但不收一分榨油費，同時還要倒找一定數額的油渣費給你。我問過幾位油坊老闆，他們說，油渣有人上門爭著收，供不應求，一斤一元多錢，穩賺。當我問到他們收去做什麼用時，有人悄悄告訴我說，他們將油渣收去後繼續加工榨油，一百斤油渣裡還能榨二十多斤食油出來，利潤豐厚。不過，那榨油機是大型的，一臺裝置高達幾十萬，一般油坊是經營不了的。另外，重三重四榨過的油渣還可出售作飼料，也可以作農田肥料。

問題君，我的回答你滿意嗎？

安徽農村廣播聽評員2020-08-27 05:19:17

農村有很多人在榨油不用錢，但榨出來的菜籽渣花生渣不給你，他們拿來幹什麼？

在五十年代、六十年代，那時榨油用的是木榨，將油菜籽、棉花籽曬乾除去雜質，炒熟後加水，用草加上鋼圈壓制成圓餅，這樣上木榨，用人力打壓就可以出油，榨油師傅很辛苦的。

進入八十年代人們取締了木榨，用電力榨油機榨油，將油菜籽、花生炒到八成熟，放入機械中一邊出渣，一邊出油，減輕了勞動強度，榨出的油經過過濾，沒有雜質，黃中透香，品質好，炒菜美味可口。

我家每年都榨上300～400斤菜籽油，優質低芥酸菜籽100斤可出油35斤，出餅65斤，這些渣給加工廠低加工費，100斤菜籽加工廠還要返還你10元。加工廠收去的菜籽渣怎麼處理的？這種渣很值錢，100斤賣出價80元不等，都是銷往縣市大型植物油廠，他們變廢為寶，將渣收去粉碎灑水重新放入大型榨油中榨油，100斤能出10多斤油，然後這些渣子無油可榨，成了廢物就賣給飼料廠或養殖廠，這樣遁環利用，一舉兩得，效益很高。有人說市場上賣的油，沒有家裡榨的油香，你可能買的是植物油廠用菜籽渣生產出來的二級菜籽油，要吃上純正的菜籽油，你只有到農村榨油現場上去買，這才是真正的一級菜籽油。

無夢到天明2020-10-05 06:21:01

這種做法，我們小時候就很常見，現在仔細想想，還是那時人的智慧大，不用花現金就能吃上自家榨的油。

很清晰的記得，那個時候，也就是午收結束，大人們都會把新收的油菜籽淘乾淨，然後挑到油坊（自榨油的地方）榨油，油坊都是自制的榨油機，用人力加力的那種，印象中菜籽要經過炒過後才去粉碎、壓榨，壓榨之前，先把粉碎後的菜籽攤放到特製的容器中，容器內還放有稻草等物，然後再裝入炸機中，眾多工人像撞鐘那般，給炸機使力，然後，採油就源源不斷流出來，大人們取走油，留下菜籽渣等給油坊，也不用付加工費。

油坊留下菜籽渣，經過壓榨以後，就加工成菜籽餅，那個時候，菜籽餅就被賣出去，一方面當成牛的飼料，一方面當成餅肥的原料，經過漚制後成為很好的有機肥，種植瓜果用上它，瓜果品質好，收成豐。時至今天，如果用餅肥種植西瓜，那絕對能夠賣上好價錢！

今天，隨著人們對生活品質的要求越來越高，綠色無公害食品逐步成為消費的主流，使用有機肥生產糧食和瓜果蔬菜，成為一種方向，這就意味著，有機肥的使用，已經從過去化肥短缺時代下的單純肥料替代，轉而進入用有機肥對化肥過量使用後的一種矯正，即用有機肥生產的食物更受歡迎。因此，那些菜籽渣、花生渣被用來製作有機肥，更具有可行性。

由於菜籽渣，花生渣等具有很高的蛋白質，氨基酸及維生素等營養成份，因此，經過處理後，是牛羊等動物的理想飼料，這是大豆，花生和菜籽等經過油品提取後的又一個重要的用途。

綜上所述，農村榨油雖然不收費，但是，留下的各種原料渣卻是變相的收費方式。這些油料渣透過製作有機肥，動物飼料又實現了再利用，這個就為油坊帶來更好的利潤。所以，簡單看是免費的，實際上還是變相收費的，因為，天下沒有免費的午餐。

圖片來源於網路，侵權即刪。

為青年2021-06-14 23:38:21

“購銷調存轉、學問大無邊！”榨油坊正是懂得利用這句口訣，才賺得盆滿缽滿！

我陪爺爺榨過2次花生油，榨油坊在村裡去鎮上的一個馬路邊，三層高樓，秋天榨花生油的時候門外坐滿了人，聽到有個胖胖的大嬸說：“這個榨油坊、這幾年真賺了不少錢喲！”

確實！站在馬路上，可以看到二樓和三樓，有點老土但非常奢華的裝修！

榨油坊是老兩口和兒媳在家經營，兒媳很會來事兒，見人都是笑盈盈的，一樓後面的大院子擠滿幾十人，兒媳煮一大鍋涼茶，旁邊放著一堆一次性杯子，吆喝大家休息喝茶！

非常吸睛的，是院牆四周，全部堆滿了一人高的油渣和油餅。

大家都知道榨油不要加工費，也都知道老闆是靠這些油渣和油餅盈利的，但都不懂具體是怎麼利用這些“廢料”的。

出於好奇，我也想仔細打聽一下里面的“門道”

，畢竟榨油坊一年累計經營時間，只有2個月左右，但收入卻比打工一年的家庭要高出很多！

考慮到直接問老闆如何盈利，一來不太禮貌，二來老闆也不會仔細告訴我全部的銷路，於是我想到一個辦法！

那次我是去榨花生油的，想著男老闆應該比較警惕，等老闆娘幫我用塑膠桶裝油時，我一邊幫忙一邊說：

“這花生渣真多，都堆滿了，你們家今年又要發財啦！”（“發財”是老家的客氣話）。

老闆娘也客氣地笑著說：“今年是還可以，就是這個要扎推忙，太累了！

哎、最近那些廠裡一直沒人來收油渣，再不來都沒地方推了！”老闆娘邊說邊指著油渣推！

這一指，我看見油渣堆上有一沓綠色的蛇皮袋，比一般的蛇皮袋要大很多，我一邊讚歎，一邊上去看了看，那些蛇皮袋上寫的是什麼飼料加工廠！我想這應該就是花生渣收購廠了！

但輾轉這些年，後來我才知道，飼料廠不過是他們創收的銷路之一，還有幾種處理方式，一般很難猜到！

1、賣給精飼料加工廠

先說說我們都知道的飼料廠吧，飼料廠的銷路很可觀，有家禽飼料廠，養殖飼料廠，還有一種是植物花卉的“飼料”廠（化肥廠）！

養殖場的很多飼料都摻有這些菜籽渣、花生渣，因為營養好、更因為獨特的香味有利於開胃，主要是家禽動物都喜歡吃！

據說我們父輩小時候都是將這些油渣當零食吃的，有些人家會在油渣裡摻些糖，榨乾後給小孩子當過年的零食吃，吃起來清甜香脆，是很多50後、60後小時候的記憶！

另外製作植物的化肥，有些農村地區的老大爺也懂，一到冬天將這些儲存的菜籽渣、花生渣埋在地下發酵，之後再下在耕地裡，是上好的肥料！

花生油渣就是花生麩，是一種有機肥，施入地下後分解的速度很快，而且肉眼可見的效果也快，比較適用於果林，在山區的果林的銷路比較好！

2、賣給化工原料廠

這種處理方式讓我很意外，按常識來說，植物油渣、油餅跟化工原料是扯不上關係的！

當然，這種銷路是最難找的，不過一旦找到榨油坊就不愁盈利了，相對於其他幾種薄利多銷的處理方式，榨油坊最願意選擇的，恐怕就是化工廠這樣的客戶了！

這種銷路我也只是聽一個老師傅講的，

老師傅說以前有兩個化工廠，每年都派人來收購他們的油餅，但他們專挑質量好的，還要乾淨無塵。

一旦油餅的質量被認可，這些化工廠每年都會定量收購，據說是要進行定量分析各種型別的油渣、油餅，再提取製成特定的化工原料，但這些也都是老師傅口傳的，不知真假！

3、油渣“回爐”進行“二次壓榨”

很多農戶如果知道自己的油渣、油餅被二次壓榨還能盈利，估計心裡會憤憤不平，但將油餅還給你，你也無法進行二次壓榨，這個錢只有油渣坊能賺！

不過了解“二次壓榨”裡面的“門道”後，你以後榨油可以留個心，儘量讓自己減少損失!

只要是榨油坊，最後都會將手機的菜籽榨、花生渣進行“二次壓榨”的，這是最簡單的一種盈利途徑！

選擇榨油坊，要看老闆為人是否公道實在，

有些不良的榨油坊會想些“小辦法”減少出油率，這樣你油渣、油餅裡的含油量還很高，他們會直接進行二次壓榨，然後賣油盈利！

不要小看二次壓榨的油量，就拿花生渣來說，100斤花生渣，二次壓榨的出油，大概在8斤左右，有些地方的天然花生油能賣到十幾元一斤，姑且按照12元一斤算，100斤花生渣，油炸坊老闆至少可盈利96元！

而且榨油坊賣油，銷路也不愁，因為原本就是做純天然植物油加工，很多人為了商業送禮，會直接選擇去油渣坊買，因為信任度最高！

而最重要的是，“二次壓榨”完全不耽誤他們再賣給精品飼料廠，一堆普通的油渣、油餅，被老闆賣出了兩份錢。

4、魚餌加工廠

很多在農村釣過魚的80後都懂，我也經歷過，小時候和哥哥一起釣魚，那時候農村哪有魚餌，都是在麵粉里加點油，和成面，

遇到家裡有菜籽油渣的時候，去偷一點和在面裡，這樣釣魚很容易上鉤！

魚餌加工廠，正是利用了這樣的經驗，摻和一些浸泡過後的植物油渣，聞上去更香，再加上其他魚很喜歡的原料，共同製成魚餌，加工後，包裝成袋，就是我們現在買到的魚餌了！

寫在最後：榨油坊雖然盈利方式多樣，但都是合理的，沒有大家想象的那麼神秘，都是合理的渠道和銷路，油渣坊不收加工費，只要菜籽油渣和花生油渣，這樣的方式雙方都皆大歡喜，農民賺錢太難，不出加工費再好不過了，也不要看人家盈利感到不平衡，人家找銷路和渠道，投資廠房、機器，前期的投資也是一筆不小的費用。

金秋麥穗兒2020-08-11 20:20:24

看了幾個作者的回答，看來油坊用油渣頂加工費，這在全國各地都是一樣的現象，我們北方人的食用油有胡麻油，菜籽油，葵花籽油，其中，胡麻油被公認是最貴也最好吃的，一般的人家把胡麻油用來烙餅，調冷盤等，而菜籽油和葵花油則用於炸糕，炸油餅，炸丸子等耗油量大的食品加工。

按常理來說，炸完油的油渣對農村人來說是很貴的，可以當飼料來飼餵家禽家畜！油渣也可以做基肥來給各種花卉和農作物施用。可是有的人家更願意拿油渣來頂加工費。而榨油坊也樂意你把油渣留下，這是為什麼呢？對於現在的農民，如果家裡面不養殖家禽家畜要了油渣也沒用，其實，油渣少了拿回去幹了或時間長了反而有一股味道。放著也是喂耗子。所以好多農民也樂意拿油渣來頂加工費。

油渣富含豐富的蛋白質、纖維素、油脂等， 不過我們農村人不管這些，對於農民來說，有用才有價值，所以油渣頂加工費就成了自然而然的事，聽爸爸說，過去農村榨油都是把油籽搗碎瞭然後用腳踹，直到油完全流出為止，不知道爸爸說的是不是真的，如果是現在的這種榨油技術，估計我也不會去觸碰黃澄澄的油了，哈哈！好了，今天的話題就到這裡，我是三農領域優質創作者，（金秋麥穗兒）喜歡我，關注我主頁內的其他三農問題！謝謝！

泉哥釀酒2020-08-21 08:44:00

首先要知道榨油是靠壓力大小來決定出油率的。在相同油料情況下，壓力越大出油率越高，反之出油率就會越低。

傳統的榨油工藝和老式的榨油機械，其出油率在人們心中早有共識，且根深蒂固。

現今新式榨油機早已更新換代，出油率自然就高。只要商販不違背客戶共識的出油率標準，刻意調整好榨油機壓力，出的油自然會滿意。

每戶榨油剩下的油餅一次性不多，也沒多大用，拿來抵加工費，他們當然願意。

對於商販來說，把油餅集中起來，加大壓力二次回榨，所得的油才是最精華的部分。在加上最後所剩油餅賣給飼料廠也有一元多一斤。

兩廂情願，何樂而不為呢？

微信松園2020-02-18 18:03:31

農村油坊有土榨老工藝和新式小榨油機，大型糧油企業如魯花，也有采用壓榨工藝，炒籽磨粉，蒸汽加熱，讓粉科吸水，使油渣少殘留油，

凡採用此工藝的，都標明為壓榨油，未標的，是化學溶劑浸出油。

油菜籽油渣只能作肥料，五十年代到七十年代，油渣和稻穀等價，菜籽油渣有毒，不能當飼料，後研製脫毒工藝，做到過腹還田，即讓牛吃了，吸收完營養，牛糞下田，工藝複雜，小油坊油渣，直接下田，花生渣作飼料，食品原料，59年，堂哥當小隊長，去大隊開會，會議室有堆花生油渣，開會的都抓兩把帶回家，給我幾片，味道絕佳，後來大哥不帶了，他說，知道花生渣能吃，越拿越少，管不住了，潑上糞尿，不能吃了。

農村每家種油菜，菜籽全送到油坊，三斤籽換一斤油，油渣算加工費，油坊給一油本子，菜籽摺合成油，填一總數，吃多少取多少，當年用不完的留到下一年，油存久了會氧化，存在油坊裡也放心。油坊資產也大，不會關門跑路。

小朱記職場記2020-08-08 16:30:30

我家親戚就是開油坊的，自己有一臺壓榨裝置。我家地處黃淮海平原，油料作物主要有花生、玉米、大豆、油菜、芝麻。花生、大豆、玉米、芝麻一般中秋節前後收。油菜一般都是春末夏初收。

每年我親戚家都會自己開車去收一些，大部分的都是自己拿去榨油，榨油看起來倒很簡單，高溫烘乾，壓榨。

榨油的人分兩種：一種是油和廢料全部要，按斤付加工費。一種就是和題主說的那樣，免費的，但不給廢料。但我們那一般都會選第一種，因為都是農民，要精打細算。

關於廢料處理有以下幾種情況。

玉米和黃豆

一般壓成餅狀，一塊一塊的。圓圓的，像個月餅的超級加大版，我們一般叫豆餅和玉米餅。我們那搞養殖的很多，所以一般都被飼料廠或者養殖戶拿去加工成雞飼料、豬飼料。

油菜、芝麻、花生

這一類的因不易壓成餅狀，一般都是用塑膠口袋一裝，油菜廢料一般就是直接拉倒地裡當肥料了。芝麻和花生，有的就扔進魚塘餵魚，有的也是直接拉進地裡當肥料。

這些廢料其實在農民手中不能稱之為廢料，因為用途很大，這個和農村的種植養殖模式有很大的關係。

我是愛銷售的小朱記，一個職場老鳥，每天分享自己的經歷和感悟！感興趣的話，請關注！

廣華592020-09-18 07:57:27

多謝你的邀請回答，我下過鄉在農村工作勞動過幾年，會有點了解，榨油房幫你無償榨油，只收榨下的油菜籽，花生麩，渣，來當榨油人工費，也很合理，，一般榨油房收取的油菜，花生麩：渣，用來養豬，雞鴨，做飼料，或賣給詞料加工廠，或做農家肥來獲取一定的經濟效益和收入，以上僅為個人觀點僅供參考，各求所需，不同分工很有必要。祝農村越來越來。

滿伢2021-02-06 07:04:54

農村榨油，只需將油菜籽、茶籽、花生米交給榨房，如若不要油渣，榨房就不收榨油錢，若要油渣，榨房才收榨油的錢。

菜籽渣、茶籽渣和花生渣是很好的東西，一般人是很難想到的。它們主要有以下幾種用途：

第一，是種菜用的好肥料。它雖然比不上家糞肥沃，卻比家糞衛生，比化肥等複合肥要強百倍。

第二，用來製作動物飼料。豬、牛、羊、雞等飼料製作，摻過油渣後，動物肯吃又肯長，而且飼料又很環保。我有一位衡陽某縣畜牧局的同學，曾跑全國各地收集油渣，他告訴我收油渣後是拿去製作飼料，這東西很緊俏！

第三，用來洗頭。為便於運輸，一般來說榨房會將油渣壓成油餅。我記得小時候奶奶洗頭前，會砍一垞油餅往溼潤的頭髮上抹，滿頭抹勻，來回抹若干次，之後揉搓頭髮至起泡再清水沖洗。我奶奶那時的頭髮又黑又亮，也不容易生頭屑。

第四，用來洗衣服。小時候，家裡基本上看不到洗衣粉、肥皂之類的東西。洗衣洗抹布用的就是油餅，和洗頭一樣，將油餅在衣物上來回抹，起泡後用手搓洗，清水衝乾淨即可。

現在也有人網上賣油渣（未成餅的）。將油渣碎得更細，然後製成小包裝網上賣。據說也是用於洗頭、洗衣去的。

健康達人小小楊2019-08-16 21:06:09

最近農村有很多人在榨油了，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們用來：

一、賣給飼料廠做豬飼料或者自己餵豬作飼料用。記得小時候家裡餵豬就是用油渣和玉米粉還有大米混合著餵食的，豬長的很快，毛色也很好看。也可以用來作魚飼料，用來作魚餌都可以。

二、用來種植瓜果蔬菜的肥料，做基肥很好。我家每年種西瓜賣都是用這個做基肥，種出來的西瓜又大又甜，比別家施化肥的西瓜好吃很多，每年種植的西瓜都不愁銷路。

三、花生渣還可以做成花生餅和花生油茶，還有當地的一些特色小吃。只要稍微加工一下就很香很好吃了。

73神牛2020-11-04 11:02:17

“十一”期間去農村參加了我姨夫孫子的婚禮，也跟農村的親戚嘮了很多，交流了不少關於農村的副業。

我姨夫他們村是當地比較有名的花生種植村，幾乎家家戶戶都會種個幾畝地的花生。因此很多人家都會購買榨油裝置來自己家榨油，在農閒的時候也給自己家增添一份收入。

姨夫家以前就是幹小榨油作坊的，他家裡榨油是不收手工費的，而是以油料的殘渣來做為手工費，並且榨出的油渣還要稱重倒找給榨油的人錢，這個就跟農村的磨坊磨玉米、麥子和稻米一樣，如果不要這些麩皮的話，磨坊也是不收費的。

榨油剩下的花生渣和菜籽渣他們那裡又叫“花生餅”和“菜籽餅”，只要家裡攢夠一定的數量，那麼就會有專門的收購商來上門收購。花生餅的賣價可不低，基本都是在2元左右一斤。這個價錢基本頂花生一半的價錢，有時候還會更高。

農村有很多人在榨油，不用錢，榨出來的花生渣和菜籽渣不給你，他們拿來幹什麼？

花生渣和菜籽渣的用途巨大:

花生和菜籽這些油料作物，除了含有油脂以外還含有蛋白質等營養物質。

榨過油的花生和菜籽只不過是把其中的脂肪壓榨出去，但是蛋白質這些營養成分還保留在渣裡。

大家去超市選購醬油等調味品時，會發現很多配料表裡有一項叫“脫脂大豆”，這個“脫脂大豆”其實就是榨油後的黃豆。用它來為原料繼續發酵就可以製作一些醬油或大豆蛋白等食物。花生渣和菜籽渣的價錢要比豆粕貴，自然用處也是很大的。

以前農村沒有實現機械化種田的時候，家裡地多的都要養上一些大牲口，這些牲口也需要營養物質補充蛋白質。

花生渣和菜籽渣就是很好的飼料，一般人家都會買點摻在飼料喂牲口，因為價錢不便宜所以一次還捨不得喂多。

經常去市場買菜的時候，大家都會遇到賣菜的商販說自己菜好吃的原因，就是因為“

苗

”了花生渣、豆餅渣或菜籽渣，這樣不光菜長得茁壯，而且味道上就是不一樣。

我老丈人每年都會買上一些油渣，經過發酵以後給櫻桃樹“苗”上，這樣結出來的果子味道就是比上化肥的要好。不過售價便宜的蔬菜水果還真享受不了這個待遇。

現在休閒娛樂活動很多，尤其是有一些釣魚愛好者。經常釣魚的人都知道打窩的重要性，而花生渣和油渣可以做成魚的餌料，尤其撒在水裡打窩特別的好用，這比釣魚人用香油拌麵來打窩省事多了。

現在飼養寵物的人也有不少，花生渣和菜籽渣這些油料作物的殘渣，因為富含蛋白質也是製作寵物糧食的很好來源。

花生榨、菜籽渣和其它油料作物的渣子都是有很大的用處的，我們熟知的芝麻醬基本就是用芝麻渣製作的，當然現在也有在芝麻醬裡摻雜花生來製作的。不過農村榨油坊因為一年的營業時間有限，而且所榨的油也不多，得到的油渣基本都是本地消化利用了。農村的榨油坊只能作為一項副業來做，而且又髒又累的其實剩不多少錢，我姨夫的榨油坊早就不幹了，榨油裝置還扔在小倉房裡蒙滿了灰塵。

鄉村蒐羅社2020-07-19 21:52:09

農村有很多人在榨油，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來幹什麼？

首先得知道開油坊的收益結構，一方面是銷售食用油，當然這裡有部分是自己收購菜籽榨油的，還有一些是油坊搞小動作從外面直接進貨的油（這種一旦被本地居民發現，油坊就開到頭了）。

還有一部分收益就是菜籽餅和花生餅，相對來說花生餅的利潤更大，這裡就說菜籽餅吧，兩者基本模式是差不多的。

菜籽榨油一般出油率是3。3，這是說的油坊那種物理壓榨的出油方式。就是100斤菜籽可以出油33斤，那麼就剩下差不多60多斤的菜籽餅（還有一些損耗）。

菜籽榨油的加工費一般是50元每擔（100斤），這是按我這邊2019年的榨油加工費算的，如果菜籽餅農戶自己運回，每榨100斤菜籽需要付加工費50元。如果菜籽餅給油坊，就免去加工費了，這樣菜籽餅摺合是8毛錢一斤左右（有些損耗的菜籽餅是添補機器縫隙的，油坊可以掃出來）。

油坊在收到這些菜籽餅以後，很容易就可以按每擔100元銷售出去，而且要的人很多，這樣油坊在加工費以外，就又賺了12塊多錢，摺合每加工一擔菜籽的利潤是60多元了。那麼，有人買菜籽餅都是作什麼用的呢？基本用處有三：

一、作飼料

菜籽 餅和花生餅營養價值非常高，花生餅甚至有人炒了來當佐酒菜吃。養豬、養魚都是非常好的飼料，當然單獨作飼料不僅價格高而且利用率不好，所以一般都是作為飼料新增使用的。

二、榨油

什麼？不是已經榨過油了嗎？沒錯，可還能再榨一次。上一次是物理壓榨法壓的油，出油率並不高。這一次有人收購回去後，就使用液態浸出法再榨一次，你們在超市購買的桶裝油，大多是液態浸出油。

菜籽餅被二次榨油的使用量最大，超過飼料用量和下面要說的這種作用。這也是近年來，很多人想吃回原來的古法木榨油的緣故，因為液態浸出油確實沒有以前的那種味道了。

三、肥料

一般農民自己要回菜籽餅，除了少量養豬以外，大多數是作為肥料使用的。菜籽餅的養分非常豐富，對於農作物生長不僅起到增肥的效果，而且還能防病、增產、提高農作物品質。

最簡單的例子，我們以前種植西瓜時，就會施一些菜籽餅。因為菜籽餅量不多，全部的瓜田使用不過來，因此只能留出一小塊瓜田是專用菜籽餅施肥的。非常明顯 的差別是，這些瓜田的西瓜，無論是水分、甜味、脆性都比使用其他肥料的要好的多。

還有就是一些小眾的用法了，比如種植花卉（特別是蘭花）時，如果有發酵漚制的菜籽餅，混合一些在植料中，花卉甚至可以一年不必再施肥。而且這樣養的花卉更容易壯苗和開花。

以上也只是好攝農夫自己所經、所見的一些看法，見解可能有些片面與侷限，僅供蘭友參考。如果還有其他的問題，歡迎在評論區留言，鄉村蒐羅社會一一回答。

西部山村2020-09-19 08:51:03

我是西部山村，生活在農村。農村山區集市鎮上有好多油坊榨油，我也經常去榨油，有菜籽，有胡麻，有葵花，我來回答這個問題。

農村有很多人在榨油，不用錢，但榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿取幹什麼？

我們一般用菜籽、胡麻榨油，一斤菜籽四角錢，一百斤40元。一百斤最多能榨油33斤，剩餘的渣有67斤，而油渣是值錢搶手貨，現在人們一般不會用作肥料，大量人養殖牛，油渣是養牛的最後飼料，加點牛又長得快，長得肥，而且毛髮看起來油光發亮，這樣的牛好銷售，買好價。油渣一般是一斤一元或一元二，67斤就按照一元算，能賣67元，67減40等於27，淨賺27元，不是傻子都會算這個仗，你說他們拿去幹嘛？還不是賺更多的錢！

回答完畢。

家在南鄉2019-08-26 09:24:18

在我們膠東農村，花生是主要的油料作物。

近幾年也有的油坊推廣過這樣的做法，榨油不收加工費，榨出來的花生餅不給你，油坊留下來抵加工費。但老百姓並不買帳，因為加工費才幾個錢啊，花生餅的價格卻是實實在在

，這其中的差價，用腳趾頭也能算出來啊。

而且花生餅在農村用處很多，是家畜家禽最好的精飼料，也可漚製成肥料，用來養花喂菜，都是極好的。如果覺得市場價格還可以，也可以直接賣掉。

花生餅在農村老百姓習慣於稱呼“麻散幹”或“麻散餅”，在生產隊的年代，只要隊裡的油坊開始榨油，油坊裡的活可是個肥差，人人搶著去幹。生產隊的東西是不能隨便帶回家的，但混個肚子圓還是可以的。只要自己吃飽了，就等於是給家裡的老婆孩子省出了一份口糧，何況隊裡還給記工分呢。

村裡的小孩子們也喜歡圍著油坊轉，一來是爐火熊熊、人來人往的氛圍，原本淘氣的小傢伙們喜歡往人多的地方鑽，可以蹭溫度。二來是翻炒花生米的香味實在太誘人了，口水流一地啊。

在大集體的年代，農戶家裡根本沒有花生米，生產隊的花生留出儲備糧後，其餘的都在油坊打油。只有在春天種花生的前夕，隊裡會拿出花生種分到各家各戶剝皮，這也是過稱有斤兩記錄的，回家剝完後交回隊裡必須過秤，如果少了是要扣工分的，所以家裡的大人看的牢牢的，唯恐孩子偷吃了，交不夠任務，生產隊長大喇叭一廣播，這人可丟到老家了。

油坊一開張，炒制花生米的香味在全村飄啊飄，小傢伙們鑽進油坊裡轉來轉去，小嘴甜的很，叔叔大爺的叫著，眼裡總是瞅著鍋裡翻炒的花生米，就是不肯離開，大人難道不知些這些小傢伙的心思嗎，瞅著隊長不注意抓一把花生米給他們塞到口袋裡，有了好吃的可是兩碼事了，這小腿可是飛快的不見蹤影，出去無人的地方分著吃去了。

那時候搾完油後的麻散是高貴東西，哪捨得用來餵豬，家家戶戶分的一星半點，人吃了都不夠。冬天熬一大鍋地瓜粥的時候，才捨得放一小塊麻散，甜甜的地瓜粥配上花生的清香，暖暖的喝到胃裡，從裡到外的舒爽。

現在的農村，花生摘果是不收錢的，但是摘果後的花生秸稈是直接歸人家所有，粉碎成草面，作為青飼料出售，是要有利潤可賺的。對於這一項，老百姓是舉雙手贊成的。

花生秸稈在過去的農村有兩個用處：一是垛起來用油紙封頂，準備冬季下雪的時候，家裡燒火做飯的時候用得到。二是粉碎後是家裡餵豬的主要青飼料。

現在我們這裡是紅富士蘋果主產區，每年的蘋果修剪下來的樹枝，農戶家裡都燒不了。而農戶以前家裡圈養的肥豬，現在己經極少有農戶飼餵了，都是養殖場規模化養殖，統一餵養的精飼料，所以花生秸稈失去了原有作用，抵作加工費被回收是極其樂意的。

摘果後的脫粒，附近有幾家大型花生加工廠，曬乾的花生果可以直接送去脫粒，花生果皮人家留下，花生仁可以直接按當時市場價格賣給加工廠，如果覺得價格不合適，也可以在加工廠代存，等市場價格高到自己滿意時再來結帳，當然是按照結算那天最高的市場價格。

而如果市場價格根本沒漲，反而在回落，這也不要緊，可以按照你代存那天的最高價格結算，人家有專門的人員，給你把帳記得清清楚楚。這樣的商家服務，老百姓真是豎大拇指。

而對於商家來說，人家經營的是大買賣，有貨源才會有錢賺，如果附近十里八村的老百姓都慕名而來，真是財源滾滾來啊，這服務能不跟上嗎。自然能吸引貨源的招數都用上，畢竟是幾家加工廠在同分這碗羹。甚至於有幾家花生種植大戶，花生摘果後晾曬，一個電話通知，加工廠直接上門拉走，種植戶等著數錢就行了。

我是家在南鄉，期待您的點贊、關注和轉發。

喧城靜屋園藝館2020-10-19 17:05:55

我是80後的農村人，小時候我家的旁邊的曬穀場邊就有一個油坊。到現在還在繼續榨油。所以我知道油坊的操作規則。首先壓榨以後的菜籽和花生渣不是不給你，而是他們已經和我們說好條件，用這些渣子，抵掉了一部分加工費用。

榨出來的菜籽渣和花生渣不給你，他們拿來幹什麼？

第一，“潛規則”：

我們在壓榨花生油的時候，根據榨油機的輪子的距離，產生壓力，才能壓榨出油。那麼很多油坊就會曬微調整最後一道工序的輪子的距離，也就是說能榨100公斤的油，他之給你出98公斤。那麼他吧渣子集到一定數量，再進行二次壓榨出油。增加油坊的利潤。

第二，集中做飼料：

每戶人家榨油的時候，產生的油渣不會很多。還有就是很多人都已務農為主，沒有養殖牲口。那麼油渣分散出去，在收集起來，要浪費很大的人力。那麼油坊就先把這些渣子集中起來，然後賣給大型的飼料加工廠。這個操作相當於“雞毛飛上天”。

第三，製作肥料：

其實以前農村還是有很多人，願意把加工的有錢都給油坊，要帶回油渣的。以前的農村廁所都是露天的，我就見過過很多農民，將蔬菜葉和油渣倒進露天廁所，讓它們和裡面的糞便水，一起發酵。發酵成熟以後施用一些品質較高的蔬菜或果樹。

第四，加工食品：

在90年代的時候，榨油分脫殼榨油和不脫殼的。以花生為例，脫殼的花生榨油的時候，壓榨出來的渣子，是可以透過另外的加工，製作成一些餅的。90年代初我經常放學回家，一聞到油坊飄出香氣，我就會跑去問老闆，今天加工的這些豆渣是脫殼的嗎？如果是那麼我就抓上一大把，當做零食吃。

總結：油坊榨油的渣子，不是不給拿走，而是抵扣了加工的費用。經過協商油坊大部分會和百姓談好條件。然後將這些油渣，以高於抵扣加工費的幾倍，這些渣子集中起來可以賣給飼料廠，肥料廠，食品廠。我相信很多農村出來的人，小時候都吃過油渣子。

閩鄉古意人2020-08-29 09:12:32

在農村生活的人都應該知道，拉著自家種的花生、菜籽、豆子等農作物，去村榨油坊，榨好油之後，不一定就要交加工費，甚至榨油坊還要倒貼錢給你。這是因榨油出來的殘渣，也就是菜子餅、花生餅，是可以抵榨油的加工費。

有些人可能覺得這些榨油的殘渣，賣給榨油坊的人，自己是不是吃虧了？榨油坊的老闆，收集這些殘渣有何用途呢？下面我就給大家講解下，榨油坊的人，為何要收集這些榨油的殘渣。

一、做肥料

在2000年前，當時的農村榨油坊裝置都比較陳舊，那時拉花生去榨油，是沒有脫粒的，而是直接去榨。榨出來的殘渣是一塊圓圓的大餅，這個餅是很重的。當時花生餅多數的農民都會拉回家，主要是做肥料用的。

而現在脫殼榨出花生油的殘渣是一小片的，純度更高些。這花生殘渣是可以吃的，很香。有人講榨油坊是拿去加工做花生醬或者二次加工，我認為這個可能性不大。現在的花生餅，可以賣給果農，還是做肥料使用。

二、做飼料

以前農村家中有養豬的朋友們，應該都記得那些榨過的豆子餅、花生餅這些殘渣，除了可以當成農家有機肥，也可以敲碎和其他的東西一起煮一下，然後再拿去餵豬。不過現在農村有養豬的家庭，變少了。多數人榨油之後，都不要那些殘渣了，當場就賣給榨油坊的人了，再由他們轉手賣給那些養殖戶。

這其中的養殖戶，不單是養豬的，就是餵養魚的，我也曾見過有人收購這東西。據說是拿去當成魚的飼料，這些油渣子，營養成分也是較高的。

三、其他用途

除了常見的當成肥料與飼料，這些油渣也有其他的用途。比如現在去農村釣魚的人變多了，有些人用的魚餌、做窩的材料上，裡面也是會有油渣的成分在裡面。

上述講過這些東西，也是魚飼料的一種，拿去加工成魚餌，價格會更高些。其他的作用像是給家中的土狗吃，也是可以的，總之就是出售給那些需要的廠家，再一次加工。

綜上所述，農村榨油坊，他們榨出來的油渣，並不是說不會給你。而是現在很多農民栽種田地，用化肥更省事些。並且家中有養豬的人也變少了，這些東西拿回家用處不大。

你讓農民自己去賣，也不知道賣給誰，就是找到收購的人，量又不多，還不夠人家運輸的錢呢。

既然榨油坊有銷售的渠道，自然也就賣給榨油坊抵榨油的加工費了。至於這些東西的用處，無非也就是農家肥、動物的飼料。

有人講是二次回榨，我是不信，這些東西還能再出多少油？再者現在科技這麼發達，如果真有這樣，還不如在機器上做文章。

美食美佳2020-10-20 19:31:59

買的永遠沒有賣的精，要不然怎麼會有無奸不商這個詞語呢？自榨油依舊會有潛規則！

農村自榨油是真的香；很多城裡人再忙，也不忘花著高價買一些農民自種的菜籽，花生，茶籽，葵籽，大豆，棉籽，芝麻等，在農村小作坊榨油；

因為他們知道，只有這種健康的原材料，在自己親眼看到的榨油機壓榨的油，才沒有任何雜七雜八的新增劑，吃著放心。

如今小作坊的榨油機，借鑑了古法壓榨方式，依靠物理壓力將油脂從原料中分離出來，油脂剝離之後，

剩下的殘渣，叫油枯

；

原料被壓榨以後除了沒水分，它還是原來本體，只不過更加香醇，有種想嘗上一嘗的衝動。

有的地方用100斤菜籽換35斤油，也可以用油渣抵榨油費；也可以你只需要給人工機械費，把油渣帶走。通常都會用油渣抵榨油費，以為佔了大便宜。

小作坊老闆那自然非常的願意，因為很多人都是老實巴交的，基本上也不知道這個油渣有什麼作用，為什麼不收你錢要油渣呢？

不收榨油費，他是怎麼掙錢？因為小作坊老闆還可以做成油餅，進行二次銷售，得到二次利潤，價格可不低呢。

按照100斤的菜籽來算，每斤榨油費4毛，就是40元。通常出油率在36%左右，出油36斤，油渣55斤，其他的可能在壓榨過程中蒸發，而那55斤油渣，每斤1。5元， 能賣80元呢。

行情不是很好的情況下，一年也能掙個十幾二十萬，所以榨油店的利潤基本上都在這個油渣上產生。

——①油渣有什麼作用——

①

這個油渣還能進行二次榨油，想不到吧，雖然出油率幾乎沒多少了，瘦死的駱駝比馬大，能榨幾斤是幾斤，又掙幾十塊；

②搞水產養殖的老闆需要這種油渣，可以拿來投食給魚蝦，也可以做成魚餌料包裝銷售。油渣油餅含有大量的不飽和的脂肪酸以及植物性蛋白質，這對於小龍蝦養殖來說，是天然的餌料。

②

油渣中有一定的皂角毒素，對魚蝦直接投食肯定有害，所以需要經過密封高溫消毒才能使用。油渣裡面含有大量的纖維素以及各種礦物質，是水藻和水草的天然營養補充源，能夠當做肥料，而小龍蝦又喜歡吃水草喲。

③

油渣中含有的皂角素是有毒物質，可以混合石灰，撒在魚塘裡，進行殺菌消毒；

③

油渣富含蛋白質跟氨基酸，還可以拿來餵豬，促使豬長的更健壯；實在找不到用處，還可以拿來燒火取暖；

④

油渣發酵出來，可是很好的有機肥，也屬於植物農家肥，裡面有氮肥，鉀肥，磷肥等等，可以改善土壤有機質，城裡養花之人求之若渴，花草不會出現燒苗燒根。還可以拿來做肥料，莊家長的非常好。

⑤

不同的原料榨取的油渣，也有不同的用處。而油茶枯，還可以拿來洗頭，經常用，頭髮烏黑髮亮。

大鄉2019-09-02 16:18:27

俗話說“無利不起早”，現在村裡喊出免費壓榨花生油或菜籽油的，不是在做公益事業，而是一種精打細算的商業行為。

我們吃油的時候都是想用自家種植的花生、菜籽來榨油，因為吃得放心，但榨油後的花生餅渣和菜籽餅渣就用不著了，於是作為“下腳料”就給了榨油坊的人。殊不知，這不起眼的“下腳料”成了榨油坊的盈利點。

榨油講究出油率，出油率跟榨油工藝有關，出油率越高，餅渣中含油量就越少，反之，出油率越低，餅渣中的含油量就越高。若是能控制出油率，這餅渣中的價值就會有很大的差異。

例如花生油的出油率在45%左右，在民間榨油的時候，出油率也就是在40%左右，若是油坊的出油率低，每一百斤花生餅渣經過二次榨油還能得到5斤油左右。根據現在花生油的行情，這部分價值就在60元左右。

另外，花生餅渣也有廣泛的用途，可用來加工飼料和肥料，所以花生餅渣的價格也不低，一般在2元/斤左右，一百斤花生能產生花生餅渣60斤左右，價值在120元左右。若是每天加工幾百斤花生，就能獲利數百元。

【大鄉】，專注科普三農領域的“冷知識”、“趣知識”，快來關注、點贊吧！