金典愛生活2019-01-17 00:59:36

在四川，吃煙燻肉是傳統，過去困難的時候，要過年的時候才能吃到，現在生活條件好了，一年四季都可以吃上煙燻肉。

煙燻肉怎麼洗淨呢？因為煙燻肉被煙燻烤過，很黑很油膩，清洗很困難，傳統洗法是用火燒，把表皮燒的焦黑，再用洗米水泡，用刀刮取燒黑部分，用絲瓜布熱水擦洗，直到把整個表面洗淨為止。

現在我家也偶爾吃燻煙肉，是用安全環保的餐具洗潔精清洗，手不油膩，熱水很輕鬆就清洗乾淨，因為是A類產品（查百度百科），A類產品可直接接觸食物，其主要成分為天然椰子油衍生物，紫蘇，蘆薈，所以我長期使用它來洗碗洗滌食物，同時它也是中國南北極科考隊專用洗滌用品。

幼稚園00餅甜2019-01-20 01:34:21

煙燻的肉類要用淘米水洗就很乾淨又環保