小黃說點事2017-12-01 15:19:36

葛粉也叫葛根粉，是從藤本植物葛根中提取出來的一種純天然營養佳品，它具有清熱解毒、生津止渴、補腎健脾、益胃安神、清心明目、潤腸道便及醒酒等功能。它的藥用價值也是很高的，對於葛粉的吃法，今天就是給大家分享一下，看看葛粉到底怎麼吃。

葛粉的幾種吃法

一、1、把大約25克至30克的葛粉倒進碗裡，注意：碗裡不能有熱水，涼水沒有關係。2、其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時候倒下去會凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過葛粉能攪散就OK/2、一次性倒進95度以上剛燒好的沸水約200 ml，然後不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機裡的水是不行的哦，泡不起來滴。3、將葛粉倒進容器中，加冷開水200ml倒入容器內，將其攪拌均勻，置於微波爐內90度以上1~2分鐘即可。

二、用野葛粉取代澱粉 勾芡，調湯，拌肉等需要用到澱粉的地方都可以用也葛粉來代替，美味又營養。

三、醒酒野葛粉飲 醒酒：飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過量飲酒對人體造成的傷害；醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。

四、野葛粉清熱飲 用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖（推薦甘草，味道好）一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時候將茶水倒入少量葛粉內將其化開，（你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然後用滾熱的茶水再倒進去）然後送入微波爐內2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。 提示：做清熱飲時不需要放很多葛粉，弄得稀一點最好，適合夏天引用。

五、野葛粉奶粥 先將葛根化開，一點點水化開就行了，粥煮到差不多後倒入，再煮一會加適量的奶，加一點鹽。喜歡的還可以之前在裡面放花生米，豆子之類。（此粥豐胸美容，適合當作早餐食用）

六、松子糖桂花雙料葛粉羹取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼裡拍碎，在做葛根粉的時候加入。桂花最後放。味道清香誘人！

七： 取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛衝成糊狀，既可使用。

八： 取本品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋裡，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳餚，味美無窮