曾小華自媒體2018-06-13 16:16:51

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高血脂的人可以適當吃一些堅果，堅果的營養價值非常高，含有豐富的氨基酸，其中蛋白質和纖維素都有利於高血脂患者調養身體。但是吃的時候也要注意，畢竟堅果在的糖分含量也高，一次不要吃的過多，避免導致血壓迅速增高帶來危害。

堅果可分為二類：一類含脂肪多、蛋白質多。比如花生仁、核桃仁、杏仁、榛子仁、葵花子、松子等。所含脂肪為不飽和脂肪酸，並含卵磷酯、亞油酸，對高血脂症和高膽固醇症有預防作用。

另一類含碳水化合物多，含脂肪極少，比如粟子、蓮子、菱角等，是提供人體熱量的輔助食品。老年人適當吃些乾果、堅果有利於身體健康。

堅果的營養價值很高，但因其油脂含量過高，過多食用對高脂血症、冠心病、動脈硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多堅果在炮製過程中，會使用香料，它們當中有些成分興奮大腦中樞神經系統，對心血管人不利。

做為高血脂患者在吃堅果時最好是生吃或粗加工的，少吃加工的，因為一些加過的堅果為了口味會增加糖分，這對高血脂不利。

使用者776681616602018-06-13 16:13:04

可以吃的。堅果中含有很多不飽和脂肪酸等物質，是對人非常好的。

最新研究發現，每天吃堅果可以有效改善膽固醇水平，降低罹患冠心病的風險。當然了，這也不是說，可以肆無忌憚的吃堅果了，任何東西都要有一個限度。

高脂血症可以適量吃一些堅果，但是不要吃太多。同時如果吃了比較多的堅果，當天的飲食可以減少食用油的使用。

那麼，那些堅果比較好呢？

1、松子

松子含有豐富的亞油酸和皮諾斂酸等多不飽和脂肪酸，具有降血脂、保護血管和防治動脈粥樣硬化的功效。

其中，多不飽和脂肪酸還可以減少血小板凝集，從而有助於降低血液粘稠度，預防血栓的形成。是中老年等心血管疾病高發人群的推薦食物。

2、榛子

榛子有防治高血壓和動脈硬化，維持毛細血管健康的功效，也非常適於心血管疾病人群食用。

3、核桃仁

核桃仁可以排除血管壁內的“汙垢雜質”—膽固醇，淨化血液，從而有防止動脈硬化和降低膽固醇的作用。

4、腰果

與上述堅果類似，腰果也有降血脂、防止動脈硬化的作用。是高血脂、冠心病患者的食療佳果。

5、板栗

栗子性平，營養豐富，其維生素C的含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍，還含有豐富的不飽和脂肪酸。

栗子有很好的抗高血壓、動脈硬化、冠心病和骨質疏鬆的功效，非常適合中老年人群使用。

6、杏仁

杏仁是比較名貴的乾果，同樣有豐富的營養價值。杏仁富含不飽和脂肪酸和膳食纖維，可以有助於降低膽固醇，非常適合三高人群食用。