孫家小二爺2019-07-29 07:23:12

主料；豆腐 ：1000；蜆子 ：1000；茼蒿 ：500；粉條 ：適量；輔料；蔥花 ：適量；鹽 ：適量；十三香 ：適量；大醬 ：2勺；具體步驟；第一步；1。準備好所有食材，豆腐切塊，茼蒿切段，蜆子用水煮熟取肉。；第二步；2。先在炒鍋裡放入少量油，蔥花爆鍋，出香味放入豆腐，添適量水燉開鍋。；第三步；3。為了讓粉條更快熟，用水先把粉條煮八分熟盛出備用；第四步；4。把燉開的豆腐倒入砂鍋，放入十三香，再依次放入蜆子肉粉條茼蒿段，燉煮開鍋後調味，放入兩勺豆瓣醬，鹽適量燉一會出鍋，也可以直接在砂鍋吃保溫；第五步；5。成品菜，直接在砂鍋裡食用