星叫獸聊生活2019-05-19 14:11:52

第一步：買回豬前腿一斤，洗乾淨切塊備用。

第二步：準備好玉米粉。

第三步：姜去皮剁碎放到盤中，加老抽，鹽即可。

第四步：倒入切好的肉片，攪拌均勻，淹半個鐘左右

第五步：半個小時後可以加入玉米粉了，再次攪拌均勻即可。備註：不要一下子全部倒完進去，分兩三次倒入，每次都要攪拌均勻再加入些，這樣米粉才會均勻裹在肉面上。

第六步：攪拌好就可以下鍋隔水蒸了，蓋上鍋蓋蒸半個小時左右就可以上鍋啦

第七步：半個小時後上鍋咯。

F小漁兒2019-05-19 13:30:59

1。平底鍋不放油倒入玉米麵炒熟（小火，顏色稍變深，香味溢位便可）2。前槽精肉切厚片3。準備好調料4。炒鍋放油，加入蔥，蒜，小火爆香，倒入肉片，加醬油，料酒，姜粉、香葉、五香粉、大料粉，餃子陷料，肉蔻粉，鹽，雞粉，炒勻。5。加入適量的熱水，（剛低於肉面）6。倒入炒好的玉米麵，裹均勻後，盛出。7。蒸鍋水開後，將肉裝盆，8。放入蒸鍋蒸1個小時左右，便可出鍋了。