山東曹縣胡辣湯、油茶怎麼做?夢幻情感書語故事2019-05-11 10:21:11

胡辣湯,不至曹縣,在整個魯西南,不論是普通老百姓,還是有錢人家,是早餐的最佳食品。做法基本上都是鍋內加水煮沸,放入海帶、麵筋穗(大片的麵筋用擀杖攪散)、油炸豆腐條、粉皮、青菜,花生米等佐料,勾入面芡將湯攪成稀糊狀,加入五香粉、胡椒粉攪拌均勻,出鍋時淋入香油和醋,就是人人喜歡喝的胡辣湯。尤其是在冬日颳著徹骨寒風的早上,吃上一碗熱熱乎乎的胡辣湯,溫熱的氣息遊走全身,愜意之極。