Amanda0406o2022-11-20 14:58:31

可以的，我用的玉米油。

巧克力布朗尼的做法：

步驟 1

準備好所有材料 【我用了中筋麵粉和玉米澱粉混合成低筋麵粉】

步驟 2

核桃上下火100度烤10分，切碎備用

步驟 3

玉米油和巧克力隔水融化 攪拌均勻，放一邊備用

步驟 4

雞蛋打散 倒入白糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉 翻拌均勻（不能攪拌 不然會起筋）

步驟 5

做好的麵糊狀態 流動性較強

步驟 6

倒入融化的巧克力液，翻拌均勻

步驟 7

最後的麵糊狀態

步驟 8

稍微濃稠了

步驟 9

倒入核桃碎 （不喜歡的就不放）翻拌均勻。

步驟 10

模具鋪油紙，我用的28*28方形烤盤，太大了 只倒了一半

步驟 11

另一半用一個玻璃烤盤擋住了

步驟 12

上下火200度（烤箱實際溫度180度） 中層烤30分，鋪的薄的減少時間 看狀態 ，表皮有些開裂是正常的。 ⚠️烤至表皮凝固，用牙籤戳下看狀態，喜歡軟軟內心狀態的大概烤至牙籤粘少量麵糊，放涼就凝固了。 ⚠️喜歡幹一點內心的多烤會 牙籤上粘少量面屑就行了。自己根據狀態延長時間。 ⚠️不能烤至牙籤沒有面屑 那樣晾涼就太乾了

步驟 13

【晾涼再切 不然容易碎】 我的鋪的有點厚，烤了30分 牙籤粘麵糊 烤出來內心很軟。

步驟 14

巧克力切碎 隔水融化裝飾表面

步驟 15

選切的好看的裝飾，裝飾好等巧克力凝固

步驟 1

濃郁的黑巧克力味道 也不甜膩～

步驟 17

配上一壺茶 完美✨