碁小2022-02-21 18:23:24

可以。但要掌握好油溫。有兩點注意：1。不要炸太久。因為已經熟了，小心糊了哦。2。  控幹水，小心油濺出來。

直接炸的味道會更濃郁一點。水煮過後的花生炸後沒有直接炸的脆口。而且炸制時間更短，而且放涼了也不皮，炸出來偏金黃。直接炸容易發黑。最好選那種大粒的花生，好吃。

水煮肉399252022-02-21 13:27:18

可以的。先把花生浸泡兩天，涼幹水，然後油炸，但要掌握好油溫。

花生先泡一下在炸是可以的。這樣味道還是不錯的！但是煮過的話，就可以涼拌的吃了，沒有必要炸了！

花生炸前先泡下是防止炸的時候糊掉，煮了之後就不必再炸了，那樣也蠻好吃的香味。