南北南北又南北2022-09-10 21:29:04

烤牛奶不凝固沒有辦法補救，只能重新做。

烤牛奶的做法

主料；牛奶500克、玉米澱粉50克、白糖20克、芝士15克、蛋黃2個。

輔料；雞蛋1個。

蛋黃加白糖攪拌後，倒入牛奶，攪拌到白糖融化。加入玉米澱粉攪拌均勻後，過篩一次，這樣更加的細膩。

開最小火，慢慢加入，不停的攪拌，攪拌一會後，加入芝士碎。一直攪拌到濃稠的狀態就關火，放入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時。

冷藏後，脫模切塊，表面刷上一層蛋液，放入烤箱230度烤15分鐘。表面上色出爐就可以吃啦，奶香濃郁，細膩絲滑，這樣就很好吃了。