材料:
南瓜頭 300g,榨菜 50g,白砂糖1茶匙 (5g),油1湯匙 (15ml)。
步驟
1、南瓜頭洗淨,小心剝去表皮,一定要確保所有長有絨毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜頭梗掰成5cm長的小段。
2、榨菜切成0。5cm寬的小條備用。
3、大火加熱炒鍋中的油至6成熱,投入南瓜頭段翻炒至變色,加入榨菜條翻炒均勻。
4、繼續翻炒2分鐘,加2湯匙水繼續翻炒,水開後加入白砂糖翻炒均勻即可。
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