森林玉2022-06-13 10:50:39

1、食材：兔子1只、香菜適量、白芝麻適量、幹辣椒適量、生抽適量、白糖適量、雞粉適量、麻椒適量、大蔥適量、鹽適量。

2、兔子去骨切丁，幹辣椒切段去籽、香菜切末備用。

3、兔肉入沸水中3-5分鐘氽透，撈出。

4、鍋置火上油燒熱，放入蔥花、麻椒、幹辣椒炒香。

5、倒入兔肉，加生抽翻炒均勻。

6、倒入適量清水，煮5-10分鐘，撈出瀝乾水分。

7、將兔肉均勻裹上一層澱粉。

8、入6-7成熱油鍋中炸至金黃色撈出瀝乾油備用。

9、另備一份炸好的麻椒、辣椒。

10、再倒入麻椒、辣椒段翻炒，關火撒入芝麻、香菜末即可。

佳瑤麻麻桃子啊2022-06-13 11:05:47

1、將兔肉洗淨斬件，再醃醬油、胡椒、鹽、糖、料酒、味精與生粉然後放進冰箱兩小時後備用；

2、蔥切斜粗條，姜切數片，洋蔥切條。

3、熱鍋燒滾油，將兔塊下鍋微炸過油鍋，待有八成熟時撈出瀝乾油備用。

4、熱炒鍋，先爆香蒜茸，再放幹辣椒（改作不用燈籠辣椒幹，太辣）與薑片微炒出味，再放蠔油炒香，回鍋炸過的兔塊炒大約五分鐘；

5、料酒走鍋邊，再放蔥與洋蔥條快炒，加入鹽、糖與味精調味再翻炒均勻，即可盛碟出菜。

半城煙沙薰染了誰2022-06-13 10:52:04

食材：兔子肉1個，洋蔥半個，尖椒2個，幹辣椒10個，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆

做法

1。冷凍兔肉，退冰備用

2。化冰後的兔肉剔骨切丁

3。放入一勺料酒醃製15分鐘左右去腥

4。鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、幹辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥

5。繼續放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻

6。加入少許糖提鮮，用鹽調味後即可出鍋

小白visan2022-06-13 10:54:00

原料：野兔肉、辣椒、米椒、芹菜、鹽、茶籽油、醬油、孜然粉、雞精、料酒、生薑。

做法步驟：

第1步、食材

第2步、辣椒，芹菜，生薑切絲，兔肉切絲或片

第3步、鍋裡倒進茶籽油燒開，然後倒進兔子肉

第4步、大火快炒

第5步、淋上醬油，料酒去腥

第6步、放進米椒，鹽

第7步、炒幹水分炒香炒熟

第8步、放進辣椒絲，薑絲。在辣椒上放鹽入味

第9步、再混炒

第10步、炒熟

第11步、撒上芹菜，雞精，孜然粉炒勻

第12步、裝盤