佳期如夢將至2020-01-06 02:27:13

海蝦中不乏個頭較大的品種，如對蝦。但蝦並不是越大越好。因為野生對蝦，長成可在市面上出售的大小，可能需要幾年的時間，會增加受汙染的機率。

人工養殖的海蝦，生長速度雖快，但其營養和口感都會大打折扣。

小河蝦帶皮吃最補鈣。河蝦外殼薄且軟，帶皮吃補鈣效果很好。雖說河蝦個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色於海蝦，鈣質含量還更高。因為鈣含量最高的部分是蝦皮，小河蝦帶皮吃是補鈣的佳品。

使用者6813410074335762019-12-04 00:23:37

根據做什麼來挑：做蝦球選小的，爆炒易入味。蒸蝦挑大的，配蘸料吃口感飽滿。油燜或者麻辣選擇適中，久煮味道香。當然選蝦子第一要選活的，第二要選青黑殼有力的，第三選乾淨的，洗刷刷還是很累的。