有哪些簡單易做的早餐？推薦一下吧？

靈動美食2016-05-03 16:35:06

好吃又容易做的早餐營養又美味哦

材料

低筋粉70克

玉米油30克

糖20克

鹽4克

雞蛋2只

蔥10克

影片：

做法：

1。首先將兩個全蛋，鹽，糖加入到深盤裡，拌至糖鹽溶解。

2。接著入低筋粉，拌至沒有乾粉。

4。然後加入切碎了的蔥花和食用油。

5在電餅檔上倒入處理過的雞蛋液

6。大概2分鐘左右拿出，卷好，切開，擺盤。

美食與生活2016-05-03 12:06:36

春的天氣仍有些寒涼，因此為孩子準備一份營養且高熱量的早餐也是必須的了。熱騰騰的雞絲青菜粥，能溫胃、促進消化。點綴著黑芝麻的小花捲不僅能勾起孩子們的食慾，其黑芝麻中的維生素E、不飽和脂肪酸還有很好的補腦抗疲勞的作用。戚風蛋糕質地鬆軟，香甜可口，能提供充足的碳水化合物，供上午學習活動所需。白煮蛋可謂是早餐中的“平民明星”，富含的卵磷脂、鐵、蛋白質等，對孩子的大腦及身體發育益處良多。蘋果含豐富的果膠，能促進腸道蠕動；含豐富的維生素C，更能提高免疫力，輔助預防春季感冒。

黑芝麻蔥油小花捲+戚風蛋糕

雞絲青菜粥

白煮蛋+蘋果

黑芝麻蔥油小花捲 3個

雞絲青菜粥

原料：大米100克，雞胸肉1塊，小油菜100克

調料：蔥3小段，姜2片，八角2個，薑絲適量，鹽1茶匙，香油1茶匙，胡椒隨意

戚風蛋糕（8寸）

原料：雞蛋4個，白糖75克，低筋麵粉90克，冰糖雪梨汁50克，檸檬汁10克，玉米油30克，花生油20克

做蛋糕：雞蛋的蛋白和蛋黃分離，分別放入無油無水的盆中。蛋黃中加入所有油，還有雪梨汁和檸檬汁。低粉過篩兩次。蛋白加白糖打發成光澤細膩的蛋白霜，抬起打蛋頭可拉起2釐米左右的堅挺小尖角。

繼續用電動打蛋器將蛋黃混合物低速打勻。

篩入低粉。

繼續低速打勻。

取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，翻拌均勻。

再全部倒入剩下的蛋白霜中。

翻拌均勻。

倒入蛋糕模中

將蛋糕模在案板上磕幾下震出大氣泡。

烤箱150℃預熱好，烤盤放入中下層，烤45分鐘即成戚風蛋糕，出爐倒扣一夜。

湯鍋加水燒開，放入雞胸肉、八角、蔥、姜，煮5~6分鐘，至用筷子可以輕易扎透時關火。取出雞肉，將雞湯撇淨。

12。將大米洗淨，浸泡一夜。小油菜洗淨，瀝水。蘋果洗淨。

前一晚煮好的雞湯燒開，將泡好的大米倒入，大火燒開後轉小火煮。

將熟雞胸肉撕成細絲。小油菜切碎。熱上小花捲，煮上雞蛋。

粥煮15分鐘左右開始變稠，放入薑絲、雞絲、鹽，再煮5分鐘，放入油菜碎、香油、胡椒粉，關火。

戚風蛋糕脫模後切成小塊或條。蘋果切塊，裝盤。花捲、雞蛋裝盤。完成！

製作秘籍

1。冰糖雪梨汁在家裡也可以自制，用冰糖和雪梨塊煮成甜湯，取汁水即可。

2。如果不喜歡花生油的味道，可以換用玉米油。

寶兒故事2016-05-05 16:43:00

早餐是三餐最重要的一餐，然也是最簡單的一餐，早上由於腸胃剛休息過來，承擔不了太大的負擔，所以說早餐注重的就是清淡，清粥小菜最佳、煎蛋牛奶也可、掛麵湯配油條也不錯。我家有小孩，都是這麼做的，超級棒。

西米Fiona2016-05-03 13:02:12

一天中最重要的就是早餐了。現在生活節奏快，很多上班族都會在早餐工程車上買早點。上班路上邊走邊吃。首先，外賣的攤點，衛生上有點不大放心，其次，邊走邊吃的話，還不助於消化，長期下來，對胃部健康會有影響。

通常我們一家三口都是在家一起吃完早餐再出門，每天6點鐘左右起床。最簡便的就是，熬一鍋小米粥，2個饅頭切片，裹上蛋液小火油煎。再搭配一些水果。這個十幾分鍾就能搞定。當然也不可能天天這麼吃，會膩的。我不過是把最簡單易做的說一下。

【起司煎蛋】這應該也算是一個快手早餐。十分鐘就能搞定。

起司也叫乳酪，乾酪，一種將奶放酸之後增加酵素或細菌製作的呈乳白色或金黃色食品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每千克乳酪製品濃縮了大量牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養素。多吃乳酪能有效補充每日所需的鈣質。由於乳酪本身帶有一點鹹味，直接吃的話，有的人會排斥。但把它混合在別的食物裡，會特別美味。不用早起，就能在家吃上一頓營養健康的早餐

食材：

雞蛋 2枚

乳酪 20克

水澱粉 3調羹

鹽適量

1。兩個雞蛋磕碗裡，加入3調羹水澱粉，一點點鹽。打散。攪勻

2。平底鍋，小火，鍋熱，適量油，倒入蛋液。轉圈鋪滿平底鍋。

3。待凝固的差不多時，把乳酪撕小塊撒在表面。把蛋餅對摺。翻面。差不多就可以出鍋了。如果喜歡火腿腸什麼的，也可以往裡面撒些火腿丁，蔬菜丁。但要提前煸炒一下。

【蔥花雞蛋餅】

一家人都特別愛吃煎蛋餅，特別是這種比較薄的。這個可能就會稍稍花點時間。但如果家裡人員不是很多。做的不多。也還好。營養美味還管飽。常常有好友問我早晨該吃什麼，我通常都會告訴她，煎蛋餅，配牛奶，或者搭配小米粥。在我看來，這是最簡單又不費時不費力的一個早點。可是有的朋友還是覺得難，麵糊怎麼調？攤不圓怎麼辦？翻面時破了不好看。其實，只需掌握一些小技巧，還是挺簡單的。

麵粉與水的比例，要恰到好處，面多了糊太稠，攤出來的餅太厚還硬，口感不好；水多了糊太稀，麵餅不成型，容易有空洞。一般比例大約為1平杯的麵粉：2。5杯的水。（杯子為電飯煲配送的量米杯）。搭配2個雞蛋，這樣的量調出來的糊剛剛好。

選用平底鍋，洗淨擦乾，小火，熱鍋涼油。油不可以太多，多了的話，麵糊會滿鍋跑。輕微來一點轉動鍋子，讓油分佈整個鍋面，或者是用廚房紙巾擦拭。

舀多少麵糊，一般的平底鍋大約為26CM左右，每一張餅我用了半杯麵糊。

舀到鍋子中間，再慢慢轉動鍋子，使麵糊均勻分佈形成一個薄圓。如果不小心糊多了也沒關係，等表面凝固，可用鏟子輕壓餅面，哪邊厚，就壓哪邊。

不要反覆翻面，待一面熟透，再從旁邊把翹起的角翻過來。每一次舀麵糊前，都用勺子再攪攪，不然麵糊沉澱，上面太稀，底下太稠。

按照這些小技巧來做，零廚藝的你也能無壓力的攤出一張完整的麵餅來。

食材：

麵粉1杯（120克），水2。5杯（415克左右），雞蛋2個，蔥花適量，鹽適量，糖或者雞精適量

先把2個雞蛋磕在碗裡，打散，加入蔥花。

把麵粉篩進去，加入水。邊加邊攪拌，攪到無干粉沒顆粒。再根據口味調入適量鹽。適量雞精或者白糖提味。調出來的麵糊是這種流速稍慢的狀態。剛調好時比較稀，靜置10分鐘左右，再攪攪，就剛剛好了。

平底鍋加熱，倒入適量油，轉動鍋子，使油分佈整個鍋面。小火

舀一勺麵糊在鍋子中間，轉動鍋子，讓麵糊平攤鍋面。記得要小火，火大了的話，外面焦了，裡面沒熟。如果覺得麵糊厚了，待表面凝固，用鏟子輕壓麵餅，哪邊厚，就壓哪邊。

不要反覆翻面，看凝固後，輕輕晃動鍋子，麵餅脫離鍋底，熟透時，再翻另一面。

【玉米鮮肉餛飩】上面幾個都是跟雞蛋有關的早餐。如果想吃點葷的。那麼，我建議就是，包餛飩。我家最經常做的就是玉米鮮肉餛飩。買上半斤多肉餡，調餡時加入玉米粒。包一屜放冰箱凍起來。早餐時，直接拿出幾個煮著吃。特別方便。冬天的早晨吃上一碗熱呼呼的餛飩湯，出去也不怕北風吹了。

肉餡中加入新鮮甜玉米粒，味道特別清新，多了玉米的清香，少了純肉所有的油膩。可以說老人小孩都喜歡。假如您也愛吃，那麼可以試試。當然調料的量具體也要依據每個人的口味來增減，有的吃的清淡，有的口味重點。我們吃的稍稍清淡，所以這個鹽放的不多。吃起來剛剛好。口重的人估計得稍多點鹽了。蠔油可放可不放。放了是增點鮮味。但怎麼說也不是純天然的，具體看每個人愛好吧。這個量做出來大約是60個多點。包好後就放冰箱凍起來吧。不想做飯時，給自己煮上一碗大餛飩，喜歡辣的加點辣油。不夠吃的，就著乾糧。何不美哉。

食材：

肉餡300克，甜玉米粒100克，雞蛋1個，蔥15克，姜10克，八角1粒，餛飩皮60張

調料：

雞精1茶匙，鹽2茶匙，料酒1調羹，糖半調羹，生抽1。5調羹，香油1。5調羹，蠔油半調羹

1。豬肉餡選有肥有肉的300克左右。玉米我用的是新鮮水果玉米，切粒焯水斷生。蔥姜剁末。

2。肉餡加入雞精，鹽，料酒，糖，生抽，香油，蠔油。按一個方向攪拌均勻後，加入一個雞蛋繼續攪拌開。

3。燒點熱油，加1粒八角。燒出香味來。

4。蔥姜放進肉餡，熱油直接澆在蔥姜上面。挑去八角。繼續按一個方向攪拌。

5。最後倒入玉米粒攪勻即可。聞下如果很香基本味道就夠了。如果還是不確定可用舌頭舔一下。

6。取一張餛飩皮，挑點餡放中間，斜角包起。

7。從右邊向中間捏一個褶子。

8。繼續捏一個就包起來了。（買的餛飩皮有的上面粉比較多，不好粘。可以準備一碗水，沾一下就能粘的比較牢。）

9。煮的時候，水開鍋，下入餛飩，用勺子輕輕攪一下別粘鍋了。中火，開三次鍋後就熟了。再根據自己喜歡，加紫菜，淋蛋液。如果有鹹菜，加點鹹菜味道更好。再調入適量鹽。

如果看不明白的，可以上我的菜譜去看詳細圖片。

靜默成詩2016-05-03 18:50:27

做為上班族來講，早餐不但要簡單易做，也要營養兼顧。我最常做的早餐是各種蛋餅，幾分鐘就能做好，而且相當美味，配一碗粥或牛奶都很不錯。我給大家推薦一款蔬菜蛋餅，有菜有蛋，吃著香，還扛餓。

原料：

普通麵粉200克、雞蛋2個、韭菜80克、鹽2克、清水240克、油適量

做法：

1、麵粉中打入雞蛋，加入鹽、水，調勻。

2、加入洗淨切碎的韭菜。

3、再次調勻。

4、平底不粘鍋置於火上，開水火，注入少量油潤鍋。

5、用盛飯的勺舀一勺麵糊放到鍋裡。

6、迅速拿起平底鍋，晃動轉圈，使麵粉攤滿整個鍋底。你也可以選擇用鍋鏟攤平，這個過程要快，不然麵糊受熱凝固住了。

7、待表面凝固，呈半透明狀時，就可以翻面了。

8、全程小火，烙熟即可。

最多十分鐘，雞蛋餅就做好了，您再熱一杯牛奶，早餐妥妥的。

西蘭花Nancy2016-05-03 11:51:02

早餐對於everyone每個人都很重要

可是我們經常會忙於工作、或賴床就不吃早餐了，直接等中午的brunch

其實這樣非常不好，第一、傷胃，第二、上班沒精神。

其實早上早起半個小時，你就可以做一個營養便捷的早餐了。

我今天的早餐是：一碗花生粥（增加蛋白質）+一份拌黃瓜（清脆爽口）+一個雞蛋（能量滿滿）

原料準備：

米、花生、雞蛋、黃瓜

製作方法超級簡單：

1、煮粥：將水放入電飯煲，過一會兒再放入米和花生，接著煮

2、同時切黃瓜，用鹽先醃一下，再放入醬油、香油、醋（如果喜歡辣的朋友，可以放小米椒）

3、煮雞蛋：放入水和雞蛋，煮熟即可。

好了，早餐就這麼簡單就做好了。

是不是超級簡單啦？

（不吃飽哪有力氣幹活啦）

所以，大家記得抽出時間吃早餐哦！

天天飲食2016-05-04 14:34:47

紅豆亦稱小豆、赤小豆等，是秋季成熟的常見小雜糧。紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用，紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣症等，李時珍稱紅豆為“心之谷”。如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛；紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品；紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫；紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。