毛毛大暴雨2018-03-01 13:39:57

回答是肯定的，可以吃。最有名的應該算啤酒了吧。我在家做魚，紅燒肉也會到半瓶啤酒，一是去腥，二是提鮮肉的味道

以沫私廚2017-12-16 18:26:30

謝謝邀請。

很多燉的肉菜都是用啤酒燉，啤酒燉菜去腥提鮮，味道鮮美，解除油膩，而且非常嫩。

我就用啤酒燉大盤雞，味道很清香，非常美味！喜歡的可以自己動手試一試！

喜歡我的回答記得關注我哦！

面朝陽光開懷大笑2018-05-02 22:16:51

啤酒做菜可以吃，而且使用很多菜使用啤酒做菜很好吃。

我們都知道可樂雞翅，同樣的啤酒雞翅。還有我做紅燒類的，像紅燒魚，紅燒排骨，紅燒肉，一般我都是使用啤酒。

像這道啤酒滷蛋，超好吃的，我媳婦就特別喜歡吃，比一般的茶葉蛋好吃。

具體的啤酒可以做那些菜，太多了，這個也沒法一一列舉，如果題主喜歡沒吃過或者想嚐嚐可以試著下載一個做菜app，試著做做，味道還是不錯的。

無聊484625682018-03-11 20:24:21

當然可以，燒鵝，鴨，魚，雞，肥腸等等，既可以提鮮又能去腥。醃製食材的時候可以放點啤酒進去這樣既去腥味，又能使口感嫩滑（非全部食材），起鍋的時候用啤酒可以提鮮，使湯更有味道。

A醜8152018-03-22 12:34:25

可以的。因為啤酒裡面有豐富的胚芽產物，和一些平時吃不到的發酵益生菌，裡面的淡淡的酒香還可以更好的去處菜裡的腥味。 具體有燒小龍蝦，燒啤酒鴨，紅燒魚，等葷菜系。口味厚重濃厚的菜適合用啤酒結尾