為了讓泡的茶更好喝，通常會先“醒茶”，那麼“醒茶”是什麼意思？
茶人茶語a2018-11-16 09:28:10醒茶是讓茶與空氣充分接觸，散掉雜味陳味等不好的味道，並適當氧化，讓茶“”醒“”過來
欽典茶人2019-07-22 19:44:42我個人看法，醒茶，就是讓茶醒一會兒，為何要醒茶呢，就是為了讓茶葉從沉睡之中醒過來。由於製成幹茶，茶葉成卷條狀，開水滾燙經過2-3秒的舒展，這樣泡起來的茶，味道更佳，但是不是所有的茶葉都需要醒茶，武夷巖茶，雲南普洱茶，就不必醒茶的。
我自己的想法，希望對你有幫助！
江東老蔡2019-08-05 09:29:02醒茶，其實和醒酒一個道理，把茶餅撬碎，於空氣充分接觸之後喚醒沉睡的茶葉，去除異味，使物質釋放更充分。
綠豆芽2018-08-23 18:15:22大家好，我是頭綠身不綠的“綠豆芽”。致力於將好玩、有用、能看的常識、知識、好物分享給大家。
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大家在品紅酒前，會有醒酒這樣一個步驟，特別是那些有一定儲存年限的紅酒，更要醒酒。目的是為了讓其充分接觸空氣，如同在呼吸一般，將陳釀的異味散去，將自身的香氣散發出來，口感上更加醇和。
同理，在沖泡茶前，茶也要先經過醒這一步驟。
特別是陳年茶。沖泡茶葉時，幹茶要提前從包裝內取出，靜置在空氣中備用，醒茶醒得好，泡茶更是事半功倍。
醒茶的目的是什麼？
幹茶長期密封在包裝中，好比一個塵封已久的地下室，難免會有些雜氣異味，此時幹茶的香氣也是被“捂”著的。有茶友發現，密封的茶葉剛開啟時與在空氣中靜置幾分鐘後的氣味有較大差別。
此時如果將剛開封的幹茶拿去沖泡，反而達不到理想中的茶香和茶真味。
特別是普洱茶這種陳放有些年頭的茶葉，剛從儲存處拿出時，生普沒什麼香氣，熟普則有股難聞的異味。所以需要先行經過醒茶。這樣沖泡出的茶香氣和滋味才能俱佳。
雖說需要醒茶，但也分“幹醒”和“溼醒”兩種方式，其次不同的茶需要醒的時間也均不相同。
緊壓茶醒茶：
緊壓茶的醒茶時間較長。首先先將普洱茶、白茶等茶餅的外層綿紙拆封，隨後將茶餅翹成小塊，另行用宣紙或者草紙包裹起來，放在通風、陰涼、乾燥的環境中，靜置1至3個月左右，緊壓茶在儲藏室內本身的倉儲氣味便可以散去。
還沒完，靜置一段時間後，緊壓茶沒有明顯的雜味之後，便可以將紙包裝拆除，將茶葉轉移到陶或者紫砂罐中，再次存放一週左右。由於陶罐有一定的透氣性，茶葉可以接觸到空氣，散發出香氣並凝聚在罐中。
靜置一週左右的時間後，開罐聞，如果可以聞到純正較濃的茶香，這茶便是醒好了，即可開始沖泡細品。
散茶醒茶：
顆粒狀的散茶，如鐵觀音、珠形茶等，需要先從密封袋中取出放入茶罐中，罐子最好是陶製，透氣性好。靜置一晚後，第二天便可以沖泡飲用了。
條形茶的醒茶更為簡單，從密封袋中取出後靜置幾分鐘透透氣即可。如果事前儲存在冰箱中的幹茶，則需要醒茶時間長一些。
顆粒狀的散茶，如鐵觀音、珠形茶等醒茶結束，沖泡時，要先潤一遍茶，需要使用沸水短暫沖泡，等茶葉泡至膨脹微微展開時，便可以將水全部倒掉，重新倒入沸水即可。
條形茶沖泡前用溫水快速的潤一遍茶即可，或者直接省去醒茶這一過程。
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芒果街的小茶屋2018-10-29 15:53:42醒茶即沖泡茶葉的第一泡，通常在5秒左右，浸潤茶葉，茶水倒出不喝。
醒茶一是去除雜味，二是茶葉浸潤舒展，激發茶的香氣、滋味，便於後面浸出滋味，三是去掉茶葉表面的灰塵雜質
芷韻茶話趣談2019-08-23 13:55:31在忙碌之餘，泡上一壺好茶，不僅可以放鬆心情，而且茶葉中含有許多有利於人身體健康的元素。為了讓泡的茶更好喝，通常會先醒茶，那麼醒茶是什麼意思？
一、醒茶是什麼意思？
醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉透過與空氣和水份的接觸甦醒過來，吸收天地人氣，重新煥發出茶葉的本質以便於沖泡飲用的過程。
換成更為科學的表述就是：讓茶葉與空氣、水分進一步接觸，打破原本的穩定狀態，排除不良因素，使其性質變得相對活躍，讓茶葉內含物質能夠穩定析出。
二、醒茶的妙招是什麼？
1。選擇容器
醒茶的茶具是不限的，陶具、鐵具、竹具都可以。但是如果想要醒得快些可以選用燒製結度高的紫砂罐，想要醒的慢可以用相對粗糙的陶具。
2。把控時間
醒茶到底需要多長時間得因茶而異了，一般來說一到兩個星期就可以了。熟茶一般一週左右，生茶兩到三週，陳年老茶得要兩到三個月。
3。醒茶技巧
醒茶不要過度，不要時間過長，不然會導致茶味散失，茶氣過淡，避免過度氧化。
越好的茶，醒得越要慢，比如好的普洱生茶和老茶；如果急著試茶，也可已將沒有受潮和無異味撬散的茶塊直接放入茶荷，醒上一兩天後就可以。
醒茶後的茶味一定要自己體驗過才好，泡茶也是一個陶冶情操的過程，所以，大家一定耐心等待醒茶的這個過程。
其實醒茶主要是普洱茶，黑茶需要醒茶，它們屬於後發酵，5年一個週期。
程語堂2019-05-20 12:23:17現在普通檔次以上的茶，其生長環境、生產環境一般是比較乾淨的
而且現在許多產茶為主要經濟支柱的地方，政府也是嚴控農藥的，所以第一泡茶水一般是不髒的。
但是部分茶的型別，不用洗茶，但是需要醒茶，為了發揮茶葉最好的味道
比如：
顆粒狀的鐵觀音或臺灣烏龍茶，醒個幾秒鐘，讓葉片稍微開啟以後再泡，更容易出滋味
餅狀的普洱或白茶，醒個幾秒鐘，讓緊結的茶餅稍微鬆開，更容易出味
條索緊結的單樅，醒個幾秒鐘，讓葉片稍適舒展，後續更出滋味
但是綠茶、巖茶一般是不醒茶的
至於醒茶的水，通常滋味會比較淡一些，可喝可倒，看個人喜好
不過一般待客的話，把醒茶的水倒掉，是一種以示尊重的理解。
花花世界入人眼2019-07-18 11:42:00如果你要是想不喝到到茶葉農藥殘不超標的話，醒茶是一個很好的選擇
我們可以在喝茶前倒入25ML開水、5克茶葉的比例，將茶葉洗一洗，這樣不僅可以將茶葉內附著的水溶性農藥洗掉，還可以使讓茶水口感更好
尋茶問葉2019-06-12 21:00:38首先明白醒茶的目的是什麼？
幹茶長期密封在包裝中，好比一個塵封已久的地下室，難免會有些雜氣異味，此時幹茶的香氣也是被“捂”著的。有茶友發現，密封的茶葉剛開啟時與在空氣中靜置幾分鐘後的氣味有較大差別。
此時如果將剛開封的幹茶拿去沖泡，反而達不到理想中的茶香和茶真味。
特別是普洱茶這種陳放有些年頭的茶葉，剛從儲存處拿出時，生普沒什麼香氣，熟普則有股難聞的異味。所以需要先行經過醒茶。這樣沖泡出的茶香氣和滋味才能俱佳。
雖說需要醒茶，但也分“幹醒”和“溼醒”兩種方式，其次不同的茶需要醒的時間也均不相同。
緊壓茶醒茶：
緊壓茶的醒茶時間較長。首先先將普洱茶、白茶等茶餅的外層綿紙拆封，隨後將茶餅翹成小塊，另行用宣紙或者草紙包裹起來，放在通風、陰涼、乾燥的環境中，靜置1至3個月左右，緊壓茶在儲藏室內本身的倉儲氣味便可以散去。
還沒完，靜置一段時間後，緊壓茶沒有明顯的雜味之後，便可以將紙包裝拆除，將茶葉轉移到陶或者紫砂罐中，再次存放一週左右。由於陶罐有一定的透氣性，茶葉可以接觸到空氣，散發出香氣並凝聚在罐中。
靜置一週左右的時間後，開罐聞，如果可以聞到純正較濃的茶香，這茶便是醒好了，即可開始沖泡細品。
散茶醒茶：
顆粒狀的散茶，如鐵觀音、珠形茶等，需要先從密封袋中取出放入茶罐中，罐子最好是陶製，透氣性好。靜置一晚後，第二天便可以沖泡飲用了。
郝滿堂2019-08-15 19:51:23醒茶的目的在於 開倉通風，讓茶散去存放過程中被存放空間汙染的味道，顯出茶本來的味道。
洗茶是潤茶，沖洗雜質，利於出味