匿名使用者 1級 2018-11-17 回答

食材與明細

烏雞1200克

桂圓適量

紅棗適量

黨參適量

北芪適量

姜適量

難度普通

時間數小時

口味清淡

工藝煲

烏雞湯的做法步驟

1。

備好烏雞一隻 黨參 北芪 桂圓 蓮子 紅棗各適量。

2。

黨參北芪桂圓蓮子用水浸泡後洗乾淨備用。

3。

烏雞洗乾淨斬大塊備用。

4。

把烏雞和姜放入鍋中，加入適量的水大火燒開。

5。

水燒開後用勺子把表層白色浮沫撇去。

6。

將烏雞同湯一起轉入砂鍋，然後將浸泡好的材料放入砂鍋中。

7。

加蓋用小火煲3小時後，加入少許鹽調味即可。

8。

一道美味滋補的烏雞湯就完成了。

溫馨小提示

1，先用大火燒開雞湯再轉入砂鍋，改小火慢燒，可以省時。

2，小火慢燒才不會燒壞砂鍋。

′醉意流年╮ 1級 2018-11-17 回答

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：1 1砂鍋中放入圖一中輔料

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：2 2放入烏骨雞，加入適量黃酒和水（根據鍋大小和人數自定）大火燒開後，小火燉1小時

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：3 3焯過水的雞肉撈出用冷水將血沫子沖洗乾淨，濾水備用

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：4 4砂鍋中放入圖一中輔料

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：5 5放入烏骨雞，加入適量黃酒和水（根據鍋大小和人數自定）大火燒開後，小火燉1小時

祛溼補氣血烏雞湯的做法步驟：6 6加適量鹽即可盛出享用啦～（我一般不放雞精，因為雞湯本身就很鮮美哦）