笑笑來著 2011-01-01

如果是餐廳領班，職責如下：

1、在主管的領導下和服務員一起工作；

2、每日負責檢查本職工作區域的桌、椅、餐具及其它必須用品的擺設及衛生情況，檢查區域的環境衛生，檢查本組人員的儀容儀表；

3、與服務員一起做好開餐前的準備工作；

4、熟記菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，掌握每日訂餐情況；

5、對本組員工進行技術指導，調配組內員工工作；

6、負責為VIP提供服務；

7、接受客人投訴，並反應給餐廳主管；

8、抓好員工紀律、服務態度，瞭解員工思想情緒，業務技術和思想作風。向餐廳主管反映員工狀況及需求；

9、及時向餐廳經理彙報傢俱及營業裝置的破壞，申報維修事項；

10、核查賬單，保證準確無誤。負責控制跑單、漏帳；

11、當值領班檢查廳、門、電開關、空調、音響情況，做好安全和節電工作。填寫領班工作日誌。

匿名使用者 2011-01-13

一、在酒店經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規格完成接待任務。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協助廚師長擬定筵席選單，並根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設計和服務管理工作。

三、深入工作實際，發現問題及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

四、主動與廚房聯絡，協調酒店服務與廚房之間的聯絡，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排佈置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

匿名使用者 2011-01-01

所謂領班的職責：就是在工作時間內，負責對員工的工作監督、檢查、協調和臨時性工作任務的安排，並對員工提出考核和獎勵的意見；完成部門經理在當班期間安排的其它工作任務。

wuhonglin1978 2010-12-31

做好經理交代的一切事情

職場導師楊曉 2021-11-10

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回答

您好，我是職場導師楊曉，很榮幸為您提供諮詢

提問

做為一家公司的小領班的職責是什麼？

回答

稍等，我正在整理內容，很快發給您

請問您具體是什麼領班？

生產？服務？保潔？安保？

提問

生產

回答

9、 做子交接班工作，填寫“領班報告單”

其實主要就是安全生產，做好各項生產準備，生產監督，人員工作安排協調，出勤等等，具體如上面，供您參考

提問

好的，謝謝！

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