網友c7fac8f 2019-03-23

豬尾骨湯具體做法如下：

準備材料：豬尾骨 520克、杜仲 32克、姜 1塊、鹽水 52毫升。

1、首先把杜仲，用鏟子快速翻炒。

2、倒入調好的鹽水，快速翻炒。

3、炒好後盛入盤中。

4、把洗淨的豬尾骨焯水。

5、焯水後撈出，用清水洗淨。

6、砂鍋裡倒入杜仲，豬尾骨和水。

7、蓋上蓋子，用大火煮開換成小火繼續煲。

8、煲好後盛入碗中，這樣就做好了。

科院小百科 2019-03-22

主料：玉米兩條、胡蘿蔔一條、豬尾骨500克。

輔料：鹽8克、味精少許、姜10克。

做法步驟：

1、準備玉米跟胡蘿蔔。

2、骨頭洗乾淨，放入鍋裡下入薑片。

3、放入適量的水大火燒開。

4、胡蘿蔔和玉米切塊。

5、熬煮45分鐘後下入胡蘿蔔跟玉米。

6、熬煮到胡蘿蔔軟爛後，下面鹽和味精即可。

7、成品。

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需要提前準備好的材料包括：豬尾骨 500克、杜仲 30克、姜 2片、清水 4碗、鹽水 50毫升。

1、第一步將準備好的將杜仲放入鍋裡翻炒，如下圖所示。

2、然後鍋裡放入鹽水，繼續進行翻炒，如下圖所示。

3、翻炒至變色微黃，出鍋裝盤放一旁備用，如下圖所示。

4、豬尾骨放入開水中加入薑片焯去血沫，如下圖所示。

5、然後撈出沖洗乾淨。

6、杜仲，豬尾骨和清水放入砂鍋中，如下圖所示。

7、大火煮沸後轉小火熬，如下圖所示。

8、豬尾骨熟後即可盛出，這樣豬尾骨湯就完成了。

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豬尾骨煲湯方法：

1。尾骨斬成寸斷，洗淨後入鍋加水煮開，撇淨浮沫，加1勺料酒和1～2片姜去腥，加水加一小勺醋在快燒開前撇去浮末，加入其他配料小火兩小時，加鹽調味即可。

2。燉煮的時間不少於半小時，這樣骨質中的營養成分才能充分析出；湯水量應一次加足，若需補充請加開水。

3。熬好的尾骨湯只需加鹽調味，也可以加入喜歡的食材，比如油豆腐、豆腐之類的，可提前半小時放入，材料吸飽湯汁；粉絲、菜心等起鍋之前放入，煮開即可。

小龍哥wxy 2014-09-26

先用開水煮一下，去血水，再用新水放入八角，蔥薑蒜煮