網友09bfe27 2020-12-09

生柿子之所以吃起來有澀味，鞣酸（又叫單寧）是幕後兇手。 生柿子裡含有大量的可溶性鞣酸，而鞣酸具有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢，使其產生興奮，從而萌生“澀”的感覺。 這種澀並不是味覺的表現，只是一種自然的神經反應。客觀地說，“軟”、“不澀”是成熟柿子的重要標誌，但這樣的柿子不利於收摘、運輸和貯藏。

來自南雁蕩山寬宏大量的鯨鯊 2020-12-10

生柿子之所以吃起來有澀味，鞣酸（又叫單寧）是幕後兇手。 生柿子裡含有大量的可溶性鞣酸，而鞣酸具有很強的收斂性，它能刺激口腔裡的觸覺神經末梢，使其產生興奮，從而萌生“澀”的感覺。 這種澀並不是味覺的表現，只是一種自然的神經反應。

柿子之所以澀，主要是因為柿子裡含有一種叫單寧的物質。這種物質絕大多數是以可溶性狀態存在，如果我們吃柿子時感覺到澀，就是因為可溶性單寧溢位被唾液溶解，讓我們感覺到澀。

狂澹端真 2019-08-14

是丹寧！

不只是柿子，任何一種植物的果實中都含有丹寧。蘋果，櫻桃，葡萄這些水果中都含有這種物質。只是，在柿子中比較多罷了。是這種物質讓你的舌頭感覺澀澀的。

丹寧是植物果實在沒有成熟時所含有的物質，當果實成熟的時候，丹寧就會轉化為糖份。所以，當我們吃熟了的果實的時候就不會感覺澀澀的了。

709650748 2020-12-21

問題分析：物中毒主要是排毒和緩解症狀及補充能量 2，建議你在多喝糖鹽水的同時，口服雞內金片和吡派酸片即可 3，近期吃飯不要吃油膩和辛辣寒涼的食物，主要是清淡和粥類的食物最好飲食要講究衛生，

意見建議：你好。 尤其吃生冷食品一定要洗淨，吃不潔的食品易發生胃腸炎，得了胃腸炎嚴重的時候首先要禁是，並補充液體和養料維持體液平衡，如果不吐，可經口服糖鹽水，只要體液平衡了，胃腸得到休息了，很快可以恢復，

病情分析： 從中醫來看，如果舌苔出現偏厚或者發白，發澀等情況，而身體無其他不適症狀，一般認為是“上火”的表現。而這種情況還經常會導致口腔裡有難聞氣味，甚至出現口臭。因此，建議您可以在刷牙時用牙刷輕刷舌苔，在飲食上最好以清淡為主。另外，如果這種情況持續時間較長，就該到醫院口腔科看看了，因為舌苔發白也有可能是腸胃疾病表現出的症狀。

意見建議：買瓶漱口液，在飯後漱口，保持好口腔衛生。

問題分析：你這樣的情況很可能是存在上火的問題引起的。如果沒有其他的症狀，自己調理下就可以了。注意近段時間少吃點辛辣、油炸食物，規律生活作息，不要經常熬夜。

意見建議：多吃點苦瓜、絲瓜、海帶之類的清熱食物，多喝水。如果情況嚴重，你可以自己買點牛黃清心丸來服用，堅持一週左右的時間，應該就可以恢復了。

以上是對“未成熟的柿子吃了為什麼會澀口？”這個問題的建議，希望對您有幫助，祝您健康！