user8021026794962019-05-09 13:06:36

你好，辣椒5斤，蒜1斤，姜3兩，蘋果1—2個（看個人口味，幾個都行，也可以放梨）白糖，鹽，白醋，味精，東北大醬（也可放小袋香其醬）沒有大醬光放鹽也可以，辣椒切碎，用手擠出水分，姜切沫，蘋果切沫，蒜切沫，鍋裡放一小碗油燒熱，放薑末，炒出薑辣味，放大醬，白糖

手機使用者1011443200992019-05-09 13:06:32

辣椒5斤，蒜1斤，姜3兩，蘋果1—2個（看個人口味，幾個都行，也可以放梨）白糖，鹽，白醋，味精，東北大醬（也可放小袋香其醬）沒有大醬光放鹽也可以，辣椒切碎，用手擠出水分，姜切沫，蘋果切沫，蒜切沫，鍋裡放一小碗油燒熱，放薑末，炒出薑辣味，放大醬，白糖（喜歡甜的就多放糖，不喜歡就少放）放入辣椒沫繼續翻炒，然後在放鹽，白醋（適量放，看個人口味）味精，雞精，用勺子不停的翻動，以免糊鍋，所有調料放好後，大概五分鐘左右，成鮮紅糊裝出鍋，放到陰涼處晾涼，徹底涼透在放蒜末，OK了！我就是這樣做的，如果放糖多，不要熬太久，不然顏色會很深，我的就是糖放多了又熬的太久。這些材料最好都是手切的，味道好，不要偷懶用料理機，料理機做的不是很好吃，切的時候要帶手套，不然會很辣。