櫻桃食記2019-08-07 20:23:00

香芋蒸排骨怎麼做好吃？

Hi~ 大家好！我是愛研究美食的櫻桃。

排骨相信大家都吃過很多，香芋蒸排骨可能有部分朋友吃的次數比較少，香芋蒸排骨是我每次去喝早茶必點的菜，自己平時在家裡也會自己做著吃，香芋蒸排骨要好吃，首先排骨一定要新鮮，最好選擇肋排骨，香芋要選擇那種粉香芋，我一般是用荔浦芋頭，下面我分享一下具體的香芋蒸排骨的方法。

香芋蒸排骨的具體做法。

食材配料：

排骨，香芋，蒜蓉，香油，鹽，生粉，白胡椒粉，生抽，糖

操作步驟：

1：首先把買回來的排骨砍成1。5釐米長的塊狀，然後放在碗中加入適量的水泡半小時去血水。

2：排骨去好血水以後，加入生粉，蒜蓉，香油，鹽，白胡椒粉，生抽，糖攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏醃製五小時，期間拿出來翻面一次。

3：排骨醃製期間給香芋去皮，去皮後切塊，切成0。5釐米左右大的塊狀，然後把香芋擺放在盤中。

4：排骨醃製好後襬放在香芋上面，然後放入蒸鍋開始蒸，蒸25分鐘左右就可以出鍋吃了。

以上就是我香芋蒸排骨的方法，方法很簡單一看就會，香芋蒸排骨要想好吃首先要從原材料下手。

大家有自己做過香芋蒸排骨吃嗎，如果大家喜歡香芋蒸排骨可以按照櫻桃的做法試試哦，如果大家有更好的做法也可以在評論區留言分享哦，一起互相學習。

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