櫻桃食記2019-08-03 22:19:03

Hi~ 大家好！我是愛研究美食的櫻桃。

在炎熱的夏天，常常會感覺沒有胃口吃東西，冰涼的的東西最適合夏天吃，夏天最懼怕的就是油膩膩的食物，所以說在夏天不知道吃什麼飯的時候可以選擇做一份蔬菜煎蛋涼拌麵吃，營養豐富，簡單快手加了蔬菜的涼拌麵吃起來又不油膩，下面我分享一下好吃的蔬菜煎蛋涼拌麵做法。

好吃的拌麵具體做法

食材配料：

麵條，雞蛋，豆芽，千張絲，青瓜絲，生菜，陳醋，生抽，香油，熟芝麻，鹽

操作步驟：

1：首先在鍋中加入適量的水，水開後加入麵條（麵條選擇用擀麵條），水開煮四分鐘面就可以了，不能煮太久，太久了面就軟爛口感不好，面好了撈起來晾涼，不用過冷水，直接放到風扇下快速吹涼，這時候需要用筷子不停攪拌，晾涼了以後加入香油攪拌，用香油攪拌過的面不會黏在一起。

2：鍋中加入少許油和鹽，打入雞蛋，兩面煎至金黃即可出鍋放到面裡面。

3：在鍋中加入適量的水，水開放少許油然後加入生菜，千張絲和豆芽，再次水開一分鐘後就可以把它們撈起來，撈起來濾幹水分放入麵碗裡面。

4：把提前準備好的青瓜絲也放入碗中，在麵碗裡面加入調料少許陳醋，生抽，鹽，熟芝麻攪拌均勻即可食用了。

以上就是我拌麵的做法，做法很簡單，基本在15分鐘內就可以搞定了，這樣一碗拌麵有蛋白質，碳水化合物，還有蔬菜，做拌麵主要是控制好煮麵的時間，還有面熟了記得快速吹涼。

大家平時喜歡吃拌麵嗎，如果喜歡吃拌麵可以自己嘗試做一下哦，如果喜歡我的做法也可以收藏參考，如果有更好的做法也可以評論下方留言分享。

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