懶蟲1432810862018-11-23 12:16:10

沒有更高，3大產能營養素和礦物質及維生素都是有規定標準的！唯一不同的是可選擇營養，現在最受歡迎的是乳鐵蛋白，因為能抗菌，增加抵抗力，促進鐵吸收！代表的奶粉有美贊臣藍臻，萊那珂等等！

還有有機奶粉也是不錯的選擇！

紐貝蘭朵羊奶粉2018-11-08 13:53:51

您好，奶粉是適合孩子的就是最好的。

品牌的話，不妨試一下紐貝蘭朵羊奶粉喲，我們的特點有：

1。羊奶分子顆粒小，更容易消化吸收；

2。含有EGF因子、SOD因子，抗菌抗氧化，呵護寶寶面板；

3。新增雙益生菌，呵護寶寶腸道健康；

4。還新增有免疫黃金因子——乳鐵蛋白，提高寶寶抵抗力；

5。更有益智組合DHA、ARA、膽鹼、牛磺酸，助力寶寶智力發育。

昊宇麻麻育兒手記2018-11-21 16:10:58

奶粉我覺得是適合寶寶的就是最好的，有的寶寶喝這個奶粉可能上火，有的寶寶可能喝了就挺好，每個寶寶的體質不一樣，媽媽們可以根據寶寶的體質去選擇奶粉，注意轉奶一定要有一個過程。我們家現在一直喝的是法國有機奶粉伴寶樂，也挺好的

韶y染2019-01-12 22:35:51

如果是嬰幼兒的話，建議食用配方奶粉。因為配方奶粉是根據寶寶身體所需要的營養素進行調配的，更適合寶寶生長髮育的需要，一歲以下的寶寶不建議直接喝牛奶。

CiCi2094843192019-01-14 01:48:32

如果寶寶沒有特別說需要補充哪方面的話，市面上正規渠道買到的奶粉都可以滿足寶寶所需要的營養！

鄉村一聞2018-11-07 10:43:17

根據個人寶寶特徵來定：一般奶粉分0-6個月，6-12個月，1-3週歲不同時間段奶粉；奶粉品牌不同分階段不一樣，有的奶粉分0-12個月的也有。個人感覺沒有哪個奶粉好與否，只要是符合國家營養要求的均可，最最主要的是你的嬰兒是否愛喝奶粉，只要他（她）愛喝，那就不管什麼品牌奶粉只要是合格的都可以。記住哦是取決於嬰兒哦。

好妹娜娜2018-11-26 09:42:54

孩子抵抗力不好家長煩憂，雅培小安素給予寶寶全面均衡營養

各位寶爸寶媽們，你們有沒有遇到過孩子抵抗力不好，經常生病真是十分頭疼。

和大家說說我的經驗吧

1。家長要以身作則

父母是孩子的第一任老師，孩子的飲食習慣很大程度上會受到家長的影響。所以要儘量避免在孩子面前說什麼菜好吃，什麼菜不好吃。為了孩子的健康，還應該以身作則，適時的調整自己的飲食習慣，讓孩子得到一個充足均衡的營養。

2。多陪孩子一起吃飯

要和孩子一起吃飯，研究表明，經常沒有父母等親人陪伴吃飯的孩子會滋生出孤獨和被遺棄的感覺，以至影響其性格的健康發展。孩子看到爸媽吃得津津有味也能促進自己的食慾，不知不覺就會多吃些食物。

3我為寶寶選擇了營養粉

雅培小安素奶粉，它是一款營養粉，營養成分特別的多，亞油酸，飽和脂肪，牛磺酸等，還有很多的礦物質，很適合1-10歲左右長身體的寶寶，因為營養成分比較多，可以全面的均衡營養。開罐之後，在自然光下，奶粉呈淡粉色，淡淡草莓清香，奶粉很細膩，我用溫水衝調後，沒有掛壁出現，非常容易的泡啦，也不會結塊，設計蠻貼心的，為了保證孩子吸收全方位營養，在口味上給寶寶提供了更多的選擇噢。草莓味我家寶寶也很喜歡喝。看看我寶寶開心的笑容就知道啦，非常的喜歡喝這種口味的奶粉，沒有奶腥味。

願每個寶寶健康成長每一天！

瑞瑞媽媽聊育兒2019-01-15 09:01:41

一般肯定是母乳最好，如果不能母乳，那在挑選奶粉過程中，要注意配方中的乳鐵蛋白+益生元組合，能雙重保護寶寶腸道健康，並增強寶寶免疫力！如果有乳磷脂+DHA更能幫助寶寶大腦發育，希望對您有幫助！

兒童康復指導金老師2019-12-07 13:50:02

您好，目前孩子多大年齡？目前市面上的奶粉都是分階段的，不同年齡段的孩子應選擇對應的奶粉進行營養補充。

研究表明，脂肪和磷脂類（腦磷脂、卵磷脂）是神經細胞發育和增殖所需的基本物質。其中DHA是腦細胞膜中磷脂的重要組成部分，對腦神經傳導和突觸的生長尤為重要。還有必需脂肪酸（Ω-3多不飽和脂肪酸、α-亞麻酸），微量元素鋅，必需氨基酸賴氨酸、乳糖等，都是構成孩子成長髮育所需的基本營養物質，具有促進大腦發育，調節神經細胞的作用。

其中孩子成長髮育最不可缺少的營養物質為腦磷脂群、何為腦磷脂群呢？腦磷脂群是大腦結構的基本組成成分，神經元生長的必須物質之一。腦磷脂群約佔腦組織乾重的25%， 腦磷脂群保持生物膜穩定性，保障正常資訊傳導，腦磷脂群能啟用遞質，維持腦連線資訊交換、腦磷脂群調控關鍵蛋白功能和神經遞質的釋放，保障資訊傳遞、腦磷脂群可增加腦連線資訊傳遞速度、腦磷脂群攝入促進神經髓鞘化增加資訊傳遞效率等等。

腦磷脂群存在於哪裡呢？

腦磷脂群存在於母乳之中，奶粉中一般也會加入一些營養成分，但相比較與全智嘉腦磷脂其含量少，不能充分滿足孩子發育需求。需知孩子營養補充不可單一化，全智嘉富含大豆磷脂、藻油DHA、乳清蛋白、牛磺酸、維生素E等兒童必備營養素，是孩子充足營養正確選擇。

如果您有任何關於孩子成長健康、自閉問題、注意力問題、語言問題、大腦發育等相關方面的問題想要諮詢，歡迎關注：兒童康復指導金老師，下方留言或評論，會盡快幫您做專業指導！

客廳廚男2018-11-08 00:34:28

這個問題其實非常大也非常困難一次性全部回答完，做個大概的答覆吧。要各種奶粉的詳細的營養成分表可以私聊我 發給你

認識各營養成分的作用 要對營養成分做對比的話，首先就要先認識這些營養成分對寶寶究竟有什麼作用： ARA ARA（AA）又叫花生四烯酸，是一種多元不飽和脂肪酸，ARA與DHA是寶貝體格發育和腦力發育的必須營養素，在成人體內可以由亞油酸轉化而成。但是在嬰幼兒期，寶貝體內合成ARA的能力較低，因此對於正處於體格發育黃金期的寶貝來說，在食物中提供一定的ARA，會更有利於其體格和腦力的發育。 DHA DHA，即不飽和脂肪酸（二十二碳六烯酸），被形象稱之為“腦黃金”，有促進神經細胞發育，改善人的記憶功能的作用。人腦中的DHA大量存在於人體視網膜及大腦皮層，是兒童腦部及視力發育的重要組成部 分。嬰幼兒對DHA的需要主要來自母體和母乳。婦女懷孕6～9個月，是胎兒大腦發育最重要的時刻。一般身體健康的孕婦，如果膳食平衡，所供營養素就能保證胎兒大腦正常的生長髮育。 乳清蛋白 母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅佔全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸組合，提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量， 從而有效減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。 亞油酸、亞麻酸 亞油酸、亞麻酸：喝母乳的寶寶聰明活潑，是因為寶寶合成了足夠的DHA/AA。如果寶寶的奶粉中含有充足的亞油酸和亞麻酸，就可以在體內根據寶寶的需要，自然合成DHA和AA，讓寶寶腦部發育更好。如果不能提供充足的比例適當的亞油酸、亞麻酸，可能需要額外新增DHA和AA，但新增DHA和AA易氧化，氧化後配方奶的味道會有所改變。因此，嬰幼兒配方奶中新增足量的亞油酸和亞麻酸是關鍵。 低聚糖 低聚糖是由3～10個單糖構成的低聚物，如大豆低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。人體胃腸道內沒有水解這些低聚糖的酶，因此低聚糖不會被消化吸收，它直接進人大腸為雙歧桿菌（有益菌）所利用，維持腸道正常環境，改善腸道功能。這對提高機體健康水平具有重要作用。新增低聚果糖和低聚半聚糖可以緩解嬰兒便秘，使大便次數增加、黏滯性降低、腸運輸時間加快，使腸道微生態接近母乳餵養兒。對改善嬰兒腸道功能、提高嬰兒腸道舒適度、增強免疫力有明顯的效果。 單糖 單糖：最常見的單糖有葡萄糖、果糖和半乳糖。葡萄糖是單糖，易溶於水，是體內最基本的能量單元，可直接被人體吸收利用，被貯存或轉換成其他糖類及能量。 卵磷脂 卵磷脂被譽為與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。卵磷脂存在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液迴圈系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。 雙糖 雙糖：是由兩分子單糖脫去一分子水縮合而成的糖，易溶於水。它需要分解成單糖才能被身體吸收。最常見的雙糖是蔗糖、麥芽糖和乳糖。乳糖是乳汁中特有的一種糖，它在腸道中要先分解成葡萄糖和半乳糖才能被吸收。而吸收後的半乳糖會在體內迅速轉化成葡萄糖，被儲存或轉換成能量。乳糖的甜度僅是蔗糖的16%。乳糖不僅是礦物質的載體（能促進嬰兒腸道對鈣元素的吸收）， 而且還容易被嬰兒腸道中的乳糖酶分解成葡萄糖和D-半乳糖，乳糖可以形成人體腸道中的基質（乳酸），阻止蛋白分解微生物和腐敗細菌的生長，進而增加腸道有益菌群（雙歧桿菌）的數最，達到增進健康，促進生長的功能。蔗糖是是由葡萄糖和果糖組成，白砂糖是蔗糖的一種，蔗糖在人體消化系統內經過消化液分解成為果糖和葡萄糖，經過小腸吸收，被儲存或轉換成能量。人們都知道，蔗糖具有高熱量特點，攝取過量容易引起肥胖。它在嬰兒奶粉中使用，能引起嬰兒對甜食的嗜好，影響鈣、鎂離子的吸收，還容易引起嬰兒生長大後齲齒、虛胖，嚴重（蔗糖濃度特高）情況還會引起嬰兒腹瀉、增加肝臟、腎臟負擔。 葉酸是由喋啶，對氨基苯甲酸和穀氨酸殘基組成的一種水溶性B族維生素，亦稱為維生素BC或維生素M； 為機體細胞生長和繁殖所必需的物質。幫助蛋白質的代謝。並與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟。是製造紅血球不可缺少的物質。在體內葉酸以四氫葉酸的形式起作用，四氫葉酸在體內參與嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和轉化。在製造核酸（核糖核酸、脫氧核糖核酸）上扮演重要的角色 。人體在利用糖分和氨基酸時的必要物質。國外研究表明，在3歲以下的嬰兒食品中新增葉酸，有助於促進其腦細胞生長，並有提高智力的作用。葉酸是一種水溶性B族維生素，孕婦對葉酸的需求量比正常人高4 倍。孕早期是胎兒器官系統分化，胎盤形成的關鍵時期，細胞生長，分裂十分旺盛。此時葉酸缺乏可導致胎兒畸形等。葉酸的膳食中的來源主要是各種蔬菜，動物肝臟，蛋黃等，食物中的天然葉酸的吸收率較低，加上烹調過程中損失，育齡婦女葉酸缺乏較為普遍，初步估計大約有1／3的婦女有不同程度的缺乏，這種狀況可以透過葉酸補充劑的方法得到糾正和改善。 葉黃素 （1）葉黃素又名“植物黃體素”，在自然界中與玉米黃素共同存在。（2）在類胡蘿蔔素中，以羥基、羰基、環氧等形態含氧的一組色素的總稱。在生物界廣泛發現。葉黃素與玉米黃素是構成蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要組分，也是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。人類的眼睛含有高量的葉黃素，這種元素是人體無法制造的，必須靠攝入葉黃素來補充，若缺乏這種元素，眼睛就會失明。葉黃素是眼睛視網膜和晶狀體內唯一被發現的類胡蘿蔔素。 國外研究表明：葉黃素能夠預防眼睛光損傷，防止因葉黃素缺失引起的視力退化和失明症，以及因機體衰老引發的心血管硬化、冠心病和腫瘤疾病。 多糖 多糖：主要包括澱粉、糊精、糖原和膳食纖維。澱粉是穀類、薯類、豆類食物的主要成分。澱粉在消化酶的作用下可分解成糊精，再進一步消化成麥芽低聚糖、麥芽糖直至葡萄糖被吸收。糖原也叫動物澱粉，是動物體內貯存葡萄糖的一種形式，主要存在於肝臟和肌肉內。當體內血糖水平下降時，糖原即可重新分解成葡萄糖滿足人體對能量的需要。 核苷酸 吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸。核苷酸有利於寶寶的生長髮育，增強寶寶抗病能力。 氯化物 氯化物在無機化學領域裡是指帶負電的氯離子和其它元素帶正電的陽離子結合而形成的鹽類化合物。最常見的氯化物比如氯化鈉（俗稱食鹽）。人體內的氯化物：氯元素以氯化鈉的形式廣泛存在於人體，一般成年人體內大約含有75－80克氯化鈉，其對人體內的水分平衡機制起著重要調節作用。另外在人體的骨骼和胃酸裡也含有氯化物，成年人比較合適的氯化鈉日攝取量是2－5克。人體內缺少氯會導致腹瀉，缺水等症狀。嬰兒如果由於遺傳的因素而缺氯，會導致生長障礙。有專家認為，過多的氯化鈉攝取量會導致高血壓。 泛酸 一種水溶性B族維生素，在動植物中廣泛分佈，故名泛酸。泛酸具製造抗體功能，在維護頭髮、面板及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，幾乎所有食物都含泛酸，缺乏的問題不需多慮。 牛磺酸 牛磺酸是一種含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的結構單元，又是膽汁酸的關鍵成分，牛磺酸存在於哺乳動物的中樞神經系統、骨骼肌肉、心臟肌肉及眼睛中，它在大腦和心臟肌肉中濃度很高。牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸對肺、肝臟、胃腸等都有保護作用。在日常生活方面，牛磺酸最顯著的作用就在於增強免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結合白細胞中的次氯酸並生成無毒性物質，降低次氯酸對白細胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時，牛磺酸能維持心臟功能，使血液迴圈正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產生能量。體內保持恆定的牛磺酸，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。 核苷酸 吃母乳的嬰兒抵抗力好，是因為母乳中含有重要的物質——核苷酸。核苷酸有利於寶寶的生長髮育，增強寶寶抗病能力。 氯化物 氯化物在無機化學領域裡是指帶負電的氯離子和其它元素帶正電的陽離子結合而形成的鹽類化合物。最常見的氯化物比如氯化鈉（俗稱食鹽）。人體內的氯化物：氯元素以氯化鈉的形式廣泛存在於人體，一般成年人體內大約含有75－80克氯化鈉，其對人體內的水分平衡機制起著重要調節作用。另外在人體的骨骼和胃酸裡也含有氯化物，成年人比較合適的氯化鈉日攝取量是2－5克。人體內缺少氯會導致腹瀉，缺水等症狀。嬰兒如果由於遺傳的因素而缺氯，會導致生長障礙。有專家認為，過多的氯化鈉攝取量會導致高血壓。 泛酸 一種水溶性B族維生素，在動植物中廣泛分佈，故名泛酸。泛酸具製造抗體功能，在維護頭髮、面板及血液健康方面亦扮演重要角色；可喜的是，幾乎所有食物都含泛酸，缺乏的問題不需多慮。 牛磺酸 牛磺酸是一種含硫氨基酸，它是所有其它氨基酸的結構單元，又是膽汁酸的關鍵成分，牛磺酸存在於哺乳動物的中樞神經系統、骨骼肌肉、心臟肌肉及眼睛中，它在大腦和心臟肌肉中濃度很高。牛磺酸是一種特殊的氨基酸，是人體必不可少的一種營養元素，有著平衡健康的奇妙功效。除了眼睛之外，牛磺酸對肺、肝臟、胃腸等都有保護作用。在日常生活方面，牛磺酸最顯著的作用就在於增強免疫力和抗疲勞。牛磺酸可以結合白細胞中的次氯酸並生成無毒性物質，降低次氯酸對白細胞自身的破壞，從而提高人體免疫力。同時，牛磺酸能維持心臟功能，使血液迴圈正常化，從而消除疲勞生成物，使肌體能有效地產生能量。體內保持恆定的牛磺酸，便能有效地消除疲勞，這是維持人體健康的重要因素。 益生元 益生元有助於促進腸道內有益菌和有害菌之間的平衡，從而促進腸道健康，並減少便秘的機會。還可幫助對重要礦物質的吸收。最基本的益生元為碳水化合物，但定義並不排除被用作益生元的非碳水化合物物質。理論上來講，任何可以減少現在有害菌種，而有益於促進健康的菌種或活動的抗生素都可以叫做益生元。 碘 促進生物氧化：甲狀腺素能促進三羧酸迴圈中的生物氧化，協調生物氧化和磷酸化的偶聯、調節能量轉換。調節蛋白質合成和分解：當蛋白質攝入不足時，甲狀腺素有促進蛋白質合成作用；當蛋白質攝入充足時，甲狀腺素可促進蛋白質分解。促進糖和脂肪代謝：甲狀腺素能加速糖的吸收利用，促進糖原和脂肪分解氧化，調節血清膽固醇和磷脂濃度等。調節水鹽代謝：甲狀腺素可促進組織中水鹽進入血液並從腎臟排出，缺乏時可引起組織內水鹽瀦留，在組織間隙出現含有大量粘蛋白的組織液，發生粘液性水腫。促進維生素的吸收利用：甲狀腺素可促進煙酸的吸收利用，胡蘿蔔素轉化為維生素A過程及核黃素合成核黃素腺嘌呤二核苷酸等。增強酶的活力：甲狀腺素能活化體內100多種酶，如細胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、鹼性磷酸酶等，在物質代謝中起作用。促進生長髮育：甲狀腺素促進骨骼的發育和蛋白質合成，維護中樞神經系統的正常結構。人體攝入過多的碘也是有害的，日常飲食碘過量同樣會引起“甲亢”。是否需要在正常膳食之外特意“補碘”，要經過正規體檢，聽取醫生的建議，切不可盲目“補碘”。 碳水化合物 碳水化合物是糖類的總稱。我們都知道人的一切生命活動都離不開能量，碳水化合物和蛋白質、脂肪是三大產能營養素中最主要、最經濟的能量來源。碳水化合物根據分子結構的繁簡，分為單糖、雙糖和多糖。各種嬰兒奶粉中的碳水化合物：母乳中含有乳糖和低聚糖。人的母乳中乳糖含量約7g/100g，低聚糖濃度為0。8-1。4 g/100g，初乳中為2。4 g/100g。各種著名品牌的1段嬰兒配方奶粉基本加入乳糖和低聚果糖為主，加入量約53-58g/100g，摺合每100ml標準乳液約含糖6。8-7。3克。一般不用砂糖，含砂糖的奶粉不適合6個月以下嬰兒。在1段嬰兒奶粉中，大多數品牌不使用麥芽糊精。 磷 構成骨骼和牙齒；磷酸組成生命的重要物質，促進成長及身體組織器官的修復；參與代謝過程，協助脂肪和澱粉的代謝，供給能量與活力；參與酸鹼平衡的調節。磷在食物中分佈很廣，無論動物性食物或食物性食物，在其細胞中，都含有豐富的磷，動物的乳汁中也含有磷，所以磷是與蛋白質並存的，瘦肉、蛋、奶、動物的肝、腎含量都很高，海帶、紫菜、芝麻醬、花生、幹豆類、堅果粗糧含磷也較豐富。但糧谷中的磷為植酸磷，不經過加工處理，吸收利用率低。 維生素A 維持正常的視覺反應，維持上皮組織的正常形態與功，維持正常的骨骼發育，有維護面板細胞功能的作用，可使面板柔軟細嫩，有防皺去皺功效。缺乏維生素A，會使上皮細胞的功能減退，導致面板彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。富含維生素A的食物有兩類：一是維生素A原，即各種胡蘿蔔素，存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔、青椒、南瓜等；另一類是來自於動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。 維生素B1 是水溶性維生素。和所有 B 族維生素一樣，多餘的 B 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。需要人群：食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素B1；抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 B 1 的攝取量。主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。 維生素B12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。防止貧血，製造紅血球，防止神經遭到破壞。 缺乏症：疲倦、精神抑鬱、記憶力衰退、惡性貧血。 主要食物來源：肝、腎、肉、蛋、魚、奶。 維生素B2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與B1不同的是，B2能耐熱、耐酸、耐氧化。需要人群：服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素B2；不常吃瘦肉和奶製品的人應當增加維生素B2；因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素B2不足的現象；容易惹蚊子咬的人士，口服維生素B、透過人體生理代謝後從汗液排出體外，會產生一種蚊子不敢接近的氣味。服法為睡前30分鐘口服維生素B 1～2片，但不要長期大量服用。另外在洗澡時滴幾滴維B液，也可以起到一定程度的防蚊作用。主要食物來源為瘦肉、肝、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜。小米含很多的維生素B2。 維生素B6 與維生素B1、B2合作，共同消化、吸收蛋白質、脂肪。缺乏維生素B6，進入的食物就不能得到充分的分解，食物裡的營養也得不到有效的吸收，同時，大量未消化完全的食物在體內便會產生許多毒素。與鐵合作製造紅血球，沒有B6、攝入大量的鐵也沒有用。參與胰島素的合成，防治糖尿病。作為轉氨酶等的輔酶，對治療肝炎、肝硬化有重要作用。能降低血膽固醇、防治血管硬化。刺激白細胞生成，提高免疫力。 維生素C 促進骨膠原的生物合成，利於組織創傷口的更快癒合；促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，延長肌體壽命；改善鐵、鈣和葉酸的利用；改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，預防心血管病；促進牙齒和骨骼的生長，防止牙床出血；增強肌體對外界環境的抗應激能力和免疫力。主要食物來源：柑桔類水果、蔬菜等。 維生素D 維生素D的主要功能是調節體內鈣、磷代謝，維持血鈣和血磷的水平，從而維持牙齒和骨骼的正常生長就發育。兒童缺乏維生素D，易發生佝僂病，過多服用維生素D將引起急性中毒。它存在於部分天然食物中；受紫外線的照射後，人體內的膽固醇能轉化為維生素D。 維生素E 維生素E在人體內作用最為廣泛，比任何一種營養素都大，故有“護衛大使”之稱。在身體內具有良好的抗氧化性， 即降低細胞老化，保持紅細胞的完整性，促進細胞合成，抗汙染，抗不孕的功效。缺乏維生素E，會導致動脈粥洋硬化，血濃性貧血，白內障等其他老年腿行性病變疾病；形成疤痕；會使牙齒髮黃；引發近視；引起殘障、弱智等等。獼猴桃， 堅果（包括杏仁、榛子和胡桃）、向日葵籽、玉米、橄欖，花生，山茶等壓榨出的植物油。包括紅花、大豆、棉籽和小麥胚芽（最豐富的一種）、菠菜和羽衣甘藍、甘薯和山藥。萵苣、捲心菜、菜塞花等綠葉蔬菜是含維生素E比較多的蔬菜。 維生素K 人體需要量少、新生兒卻極易缺乏的維生素K，是促進血液正常凝固及骨骼生長的重要維生素。深綠色蔬菜及優酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補給品。人體維生素 K 的需要量非常少，但它卻是維護血液功能正常凝固，減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人，應該多從天然食物中攝取維生素K。食物來源：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油，螺旋藻。 膽鹼 膽鹼是一種強有機鹼，是卵磷脂的組成成分，也存在於神經鞘磷脂之中，它是乙醯膽鹼的前體，人體也能合成膽鹼，所以不易造成缺乏病。膽鹼又被稱為“記憶因子”，是合成乙醯膽鹼的重要原料，能幫助中樞神經傳遞資訊，是大腦思維、記憶等智力活動的必需物質。 膳食纖維 膳食纖維（DF）是指聚合度不小於3的碳水化合物，並且不在小腸內消化和吸收的可食用的食物組分。DF包括纖維索、半纖維索、果膠、親水膠體、木質索、非澱粉多糖和低聚糖。過去認為DF是不能被人體利用的。近年研究證明DF有以下主要功能：① 改善大腸功能，縮短排便時間，增加糞便重量和排便頻率；② 降低血漿甘油三酯和膽固醇；③調節血糖；④ 降低血壓及減少心血管疾病；⑤預防腸癌；⑥ 治療胃腸疾病。 鈣 人體是一個有機的生命體，在所有的生命活動過程中，需要有各種物質的參與，這些物質的種類和數量和地球表面的元素組成基本一致。這些元素除碳、氫、氧以有機物的形式存在外，其餘的統稱礦物質（無機鹽）。目前能測定的人體內的無機鹽有20餘種。我們身體中的礦物質約佔體重的5%，鈣約佔體重的2%。身體的鈣大多分佈在骨骼和牙齒中，約佔總量的99%，其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。缺鈣會造成人體生理障礙，進而引發一系列嚴重疾病。 鈉 鈉是細胞外液中帶正電的主要離子，參於水的代謝，保證體內水的平衡；維持體內酸和鹼的平衡；是胰汁、膽汁、汗和淚水的組成成分；參於心肌肉和神經功的調節。人體內鈉在一般情況下不易缺乏。 鉀 鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參於細胞內糖和蛋白質的代謝。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。人體鉀缺乏可引起心跳不規律和加速、心電圖異常、肌肉衰弱和煩躁，最後導致心跳停止。一般而言，身體健康的人，會自動將多餘的鉀排出體外。但腎病患者則要特別留意，避免攝取過量的鉀。 鉀的成人每日攝取量為2000毫克。嬰幼兒對鉀的最低日需要量為90毫克。在乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄乾中都含有豐富的鉀。 鐵 對於人體，鐵是不可缺少的微量元素。在十多種人體必需的微量元素中鐵無論在重要性上還是在數量上，都屬於首位。一個正常的成年人全身含有3g多鐵，相當於一顆小鐵釘的質量。人體血液中的血紅蛋白就是鐵的配合物，它具有固定氧和輸送氧的功能。人體缺鐵會引起貧血症。只要不偏食，不大出血，成年人一般不會缺鐵。所謂煤氣中毒（一氧化碳中毒），也是由於血紅素中鐵原子核心被一氧化碳氣體分子緊緊地包圍住，喪失了吸收氧分子的能力，使人窒息中毒而死亡。 銅 銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。銅主要從日常飲食中攝入。 鋅 鋅對人體的免疫功能起著調節作用，鋅能維持男性的正常生理機能，促進兒童的正常發育，促進潰瘍的癒合。常用於厭食、營養不良、生長緩慢的兒童，還可治療脫髮、皮疹、口腔潰瘍、胃炎等。 錳 可促進骨骼的生長髮育；保護細胞中細粒體的完整；保持正常的腦功能；維持正常的糖代謝和脂肪代謝；可改善肌體的造血功能。 鎂 鎂在人體運動功能活動中扮演著十分重要的角色。人之所以活著，全靠人體內一系列複雜的生物化學反應維持著生命活動，而催化這些生化反應則需要上千種促酶（生物催化劑）。國外科學家研究發現，鎂可啟用325個酶系統，把鎂稱為生命活動的啟用劑是當之無愧的。近年來，國外科學家研究指出，人到中年以後要 “鎂”食。即要多食含鎂豐富的食物。心血管疾病，如冠心病、高血壓、高血脂、心肌梗塞、糖尿病等多在人到中年之後發生，這與體內鎂含量降低有關。據測定：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥麵、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、香蕉、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產品等。 唾液酸 唾液酸（SA），學名叫作“N-乙醯基神經氨酸”，是一種天然存在的碳水化合物。它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出，也因此而得名。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，腦的唾液酸含量最高。腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在於牛奶、雞蛋和乳酪中。 在醫學中，含有唾液酸的糖脂叫做神經節苷脂，它在大腦和神經系統的產生和發育中發揮非常重要的作用。同時，動物實驗研究表明，神經節苷脂水平的降低與早期營養不良和學習能力降低有關，而補充唾液酸可以提高動物的學習行為。足夠的唾液酸供應對於低出生體重兒腦功能的正常發育可能尤其重要。嬰兒出生後，母乳中的唾液酸對於保證他們的正常發育至關重要。調查顯示，分娩後母親體內唾液酸水平隨著時間的推移成下降趨勢。因此，在孕期及孕後持續攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內的唾液酸水平。不僅如此，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結構和腦功能發育有關，可能兩者都對早期腦發育有益。母乳則是為寶寶補充唾液酸的有效途徑，因為每毫升母乳中含有約0。3-1。5毫克的唾液酸。事實上，所有哺乳動物，包括人類，都能夠自行由肝臟合成唾液酸。然而，新生兒的肝臟發育尚不成熟，加上大腦快速生長髮育的需要，可能自身合成的唾液酸很有限，對早產兒尤其如此。因此，母乳中的唾液酸對於保證嬰兒正常的生長髮育至關重要。母乳餵養的嬰兒與配方奶餵養的嬰兒相比，其額葉皮質中唾液酸的濃度更高。而這可能促進突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩定的結構基礎，並加強神經系統的發育。