老柴聊球2018-10-28 16:38:22

葡萄酒的品質和產區風土、葡萄品種、釀酒師技術等有關。具體表現為酒的顏色、香氣的層次及型別、酒體的強弱及平衡性，最終落實到餘味。

你說的這一因素是一般的大酒都這樣，為的是更好的保護酒標。但不能絕對的說這樣包裝就是好酒。

喜歡老酒的吃貨2018-11-15 15:12:45

並不是的。現在市面上很少見到蠟封的葡萄酒，很多朋友總以為“物以稀為貴”，少就說明珍貴，所以總有人覺得蠟封的葡萄酒就是好酒，其實這是不對的。蠟封並不是判斷一瓶葡萄酒的品質的高低的標準。

蠟封，就是用蠟燭來封瓶，在葡萄酒瓶口，澆上紅色的火蠟。蠟封是傳統古老的封瓶形式，現在由於可見的不斷髮展，封瓶技術也變得超好，這種古老的費錢費勁的蠟封方式開始很少見。現在採用蠟封方式，僅僅在一些老葡萄酒身上用，或者說希望一瓶酒可以保持到更久。也有個別特別注重傳統的酒莊使用這種方式。但是真的是非常少。

蠟封是高品質葡萄酒的象徵嗎？不一定的。雖然蠟封的葡萄酒不常見，現在蠟封葡萄酒也主要是針對一些適合放很久的葡萄酒（能陳年很多年的，質量都不差）；但是也有不少生產商抓住了消費者的心理，特意採用這種古來的方式來封瓶，所以即使遇到蠟封的葡萄酒，我們還是要自信觀察，讀酒標，從各個方面來判斷這款葡萄酒的質量。

其實蠟封的方式以及成本都是比較大，開瓶時也挺不方便。我們都知道，蠟的質地堅硬，而且比較滑，用酒刀去蠟時，一個不小心就會割傷自己的手，所以在開啟前，先把酒塞上的臘加熱半分鐘，待臘軟化後再用酒刀開啟。如果不慎的話，蠟碎末容易掉入酒液中，也會破壞葡萄酒的香氣和口感，如果非常不幸運，將蠟碎末弄進酒裡面，可以用濾紙把酒液濾進醒酒器當中。

關注“勃朗”，多學習一些葡萄酒不為人知的小知識，讓你與葡萄酒的距離更近，讓葡萄酒不再神秘！

雲鴿說酒2019-10-30 13:29:22

錯！

蠟封只不過是一種封瓶方式，並不代表高品質，很多商家為了標榜自己的葡萄酒，會惡意使用過度包裝，也就是品質很普通，甚至很差的葡萄酒，做一個重型瓶，蠟封，或者金屬標一類的酒！

其實目的很簡單，中國大眾消費者不懂葡萄酒，所以判斷葡萄酒的品質上沒有太多參考的東西，只能是透過像掃碼價，包裝等一些不重要依據！

但並不是說蠟封包裝的葡萄酒不好，蠟封成本在很多國家來說會比鋁帽或者PVC材質的要高，但這種成本就是塊塊錢的事，沒那麼誇張。正規合理的包裝遵循的是好馬配好鞍，這是很多國家一貫的作風，但到聰明的中國人手裡，當然得聰明的做，我們大眾也要聰明的理解，聰明的看！

四度酒話2018-10-29 14:17:54

記住：開好車的不一定是好人。

穿學生裝的不一定是學生。

蠟封不關高品質半毛錢的關係。凡拋開酒本去談酒的品質，都是扯淡。

今天一早還跟老同學說這個事情呢。他昨天喝了下面這個酒。

超重型瓶，蠟封，金屬標，掃碼價1600，就是你能看到的東西全是高大上的。可是卻是一個垃圾中的戰鬥機。

蠟用來密封酒瓶，是因為比較早前工業不太發達的情況下使用的。

現在用塑膠、鋁膜等都很好的。結實耐用。

你們都知道拉菲很牛吧，確實很牛了。你看到他們家的酒現在還用蠟封嗎？

葡萄酒世界線上2018-10-28 17:21:00

編者：英國葡萄酒與烈酒教育基金會高階品酒師（WSET四級DIPLOMA在讀），葡萄酒世界線上，11年的葡萄酒進口商經驗，幫您直接對接國外酒莊，是您身邊的葡萄酒專家。

謝謝邀請，針對題主的這個問題，一些很華麗的外表或者是說高大上的外表並不能代表這款酒就是高品質的酒。

用美國葡萄酒大師的一句話回答：好酒的定義就是你鍾愛的酒，相信自己的品味，不要受別人左右。

即使在高品質的酒，如果不是你喜愛的那種型別，那麼其他的都是多餘的。因為關於好酒的評論都是不用的，都是品酒師們主觀的判斷。但是影響酒的品質確實有著一些條件：比如：葡萄種植的區域，土壤、氣候、品種、工藝、釀酒師等，這些都是可以影響到酒的品質問題。

更多關於就知識的問題，可以關注“葡萄酒世界線上”頭條號，並私信諮詢。

醉麓2018-10-31 17:30:59

不一定，蠟封只是為了更好的保護。有些好久不一定使用蠟封，同樣，蠟封的也有些垃圾酒混淆視聽。

使用者608506312812018-10-28 17:03:54

見過這麼多紅酒，沒見過封臘的，封臘是少數酒商的個人行為