我們de味道2019-07-21 11:11:04

可以燉芋頭哦！

食材：毛芋頭1斤

豬棒骨1根（從中間用刀背敲斷）

調料：薑片、小香蔥、剁辣椒、食用鹽、食用油

具體做法：

第1步， 把洗乾淨的毛芋頭放鍋內煮5-10分鐘，等冷卻後撈出然後把外邊的那層黑色皮剝掉。

再把芋頭逐個切成滾刀塊備用。再把芋頭逐個切成滾刀塊備用。

第2步，把洗淨的豬棒骨放入高壓鍋內，再加入幾片薑片去腥，加清水沒過豬棒骨，然後滴幾滴白醋大火燉，水開後轉中火燉30分鐘左右。待豬棒骨燉爛後把棒骨撈出備用。

第3步，鍋內放入適量食用油，放入薑片爆香，再把切成滾刀塊的芋頭放入鍋內翻炒幾秒。

第4步，鍋內加入燉好的棒骨湯沒過芋頭，再加入少許鹽，蓋上鍋蓋繼續燉煮5-7分鐘。

第6步，這裡分兩小步走

（1）如果不能吃辣的朋友可以先試下湯的鹹淡，如果鹹淡合適撒上蔥花就可以出鍋了，我分了一半出來給家裡的孩子吃！

（2）能吃辣的朋友，繼續往鍋內加入準備好的剁辣椒然後攪拌均勻，最後撒上蔥花出鍋即可！

好喝又開胃的芋頭棒骨湯就做好了！