使用者46000704982072022-09-26 15:22:00

1、新鮮的桂花摘下來之後，裝進保鮮袋裡，紮緊袋口，放進冰箱冷凍裡速凍。這樣不管什麼時候拿出來，桂花都像新鮮的。

2、把桂花自然風乾之後釀進蜂蜜裡，這樣也可以儲存好幾年。

3、把桂花先用少許鹽醃製一下，然後擠去多餘水分，再一層桂花一層白糖，醃製成糖桂花。

4、把桂花用高溫烘乾或者懸掛自然風乾，桂花比較小朵，很容易就幹了，這樣的桂花幹可以拿來作各種用途。

5、釀成桂花酒，先把桂花用白糖醃製幾天，等它發酵，然後倒進白酒裡，密封儲存，2-3年以後就可以喝到香醇的桂花酒了。