一覽星河灣2022-11-26 20:55:17

原料：豬裡脊肉、黃瓜、胡蘿蔔、熟玉米粒。調料：乾紅辣椒、鹽、蔥花、蒜末、老抽、水澱粉、耗油、糖、嫩肉粉、料酒。做法：1、所有材料切丁。裡脊肉用嫩肉粉，少許料酒，少許耗油，醃製十分鐘。2、乾紅辣椒切小段兒。3、鍋內油熱，先放入醃製

烹飪步驟：

1。所有材料切丁。裡脊肉用嫩肉粉，少許料酒，少許耗油，醃製十分鐘

2。乾紅辣椒切小段兒

3。鍋內油熱，先放入醃製好的肉，滑炒。變色後，盛出

4。鍋內少許油，先放入胡蘿蔔丁，炒至變色後，放入乾紅辣椒，炒出味兒

5。依次放入熟玉米粒和黃瓜丁，炒好的裡脊肉丁

6。調入少許白糖，提鮮，適量鹽，少許老抽，調色。出鍋前撒入蔥花和蒜末。勾薄芡，即可

知情達理葉子7a2022-11-24 15:06:09

主料

豬肉300克 青椒1個 胡蘿蔔100克 油炸花生米50克

輔料

油1湯匙 郫縣豆瓣醬10克 鹽2克 蔥適量水澱粉適量

1

主輔料：豬肉、青椒、胡蘿蔔、油炸花生米

2

把豬肉切丁

3

加入水澱粉，輕輕抓勻上漿

4

把青椒、胡蘿蔔洗淨，切丁

5

熱油，放入漿好的肉丁，小火將其滑熟，盛出備用

6

然後放入胡蘿蔔丁，小火炒熟，盛出備用

7

鍋留底油，炒香蔥花

8

放入郫縣豆瓣醬，小火炒出紅油

9

放入備用的肉丁，炒勻

10

放入胡蘿蔔、青椒

11

快速翻炒均勻，加少許鹽提味，即可關火

12

出鍋裝盤

13

撒入油炸花生米，即可上桌食用