歡龜2022-07-11 07:42:13

蒸饅頭有一下幾個步驟：

第一步：根據家中吃飯的人口，挖適量的面放入盆中，再放上發酵粉，接著邊向盆中撒水邊用筷子攪拌，攪拌成棉絮狀，下手揉搓，揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子，讓面醒發。

第二步：把醒好的面揉成饅頭，放在蓋點上，再醒發半個小時。

第三步：在鍋中添上水，把醒好的生饅頭放入鍋中，蓋好蓋子，開始大火燒，20分鐘後，該小火，30分鐘關火。

第四步：關火5分鐘後，掀鍋拾出饅頭。

這樣，白白胖胖的大饅頭就蒸好了。