葉子ZZF2022-08-10 10:16:50

食材：糯米粉適量、南瓜半塊、紅豆沙適量、白糖適量、食用油。

做法

1、燒開水，注入糯米粉中，先做兩個小圓子，將小圓子放開水中煮至浮起

2、將浮起的圓子放入糯米粉和白糖中

3、加開水後攪拌揉成麵糰

4、南瓜切塊，將南瓜蒸熟壓成泥

5、南瓜泥和糯米粉和在一起，先做五個小南瓜圓子放開水中煮至浮起

6、將浮起的南瓜圓子放到糯米南瓜和白糖混合物中攪拌揉搓成麵糰

7、將白色的和南瓜糯米麵團分別搓成粗麵條

8、將一根白和一根南瓜糯米條合在一起，搓成一條粗麵條

9、將粗麵條切小劑子，按壓成薄面皮，放入紅豆沙

10、包成包子，收口處朝下，壓成餅狀

11、不粘鍋放少量油，燒熱，下包好的南瓜餅

12、用大火煎制2分鐘後加入少量清水，蓋上蓋子，煮至水乾，餅底金黃即可裝盤。