mfx2022-09-06 07:11:54

材料：

老豆腐、小蔥、朝天椒、蒜、花生油、鹽、蝦醬、糖、孜然粉

做法：

1。蒜頭剁碎，與蝦醬、鹽、糖放在一個碗內。

2。加入的冷開水拌均勻。

3。把老豆腐切成長方形小塊，把蝦醬蒜汁倒入裡面，泡浸4小時。

4。浸過的老豆腐過濾去汁料。

5。燒熱不粘鍋，下油加熱一會，把豆腐塊放鍋內。

6。中火把豆腐兩面煎炸到金黃色。

7。撒入孜然粉在豆腐上。

8。再把切碎的小辣椒、小蔥撒入，即可出鍋。

生蠔肉雞蛋羹

材料：雞蛋、生蠔、料酒、鹽、胡椒粉、蔥花、醬油

做法：1。生蠔洗乾淨，放料酒、鹽、胡椒粉醃10分鐘。

2。雞蛋打入碗中，按1比1的比例，加入溫水攪拌均勻。

3。雞蛋打勻後，倒入盤子裡，放入蒸鍋，中火蒸10分鐘。

4。等雞蛋凝固時，將生蠔放在雞蛋上，繼續蒸4分鐘。

5。取出撤上蔥花，淋上醬油即可。

微笑柑桔3V2022-09-06 14:14:47

主料

臭豆腐200克

輔料

蒜15克

甜麵醬20克

辣椒麵10克

洋蔥15克

香菜8克

1。 準備好所需輔助食材

2。 將主料臭豆腐切成小塊

3。 將洋蔥切成丁、蒜和香菜都切碎

4。 用熱油澆辣椒麵調成油辣子，加入少許醋、香油、鹽調味做蘸汁

5。 將電餅鐺或平底鍋預熱，放入臭豆腐煎至兩面金黃

6。 用油刷蘸上甜麵醬，將每個臭豆腐均勻塗上甜麵醬、撒點辣椒麵再煎一會兒

7。 其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋蔥翻一下，即可入盤灑上香菜蘸調料汁，美美的食用了

8。 美味即享