做起來非常簡單,將乾薑切片,和洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡,加適量清水,先用文火把雞蛋煮熟。然後,把煮熟的雞蛋剝殼,再放進鍋裡藥汁中煮10分鐘,加進紅糖。好了,一道熱氣騰騰、火力十足的 “艾姜煮蛋”就大功告成了,吃蛋喝汁
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