使用者660317039002021-09-15 08:25:02

奶粉裡有小黑點是很多寶媽都遇到的情況，對於小黑點廠家的解釋一般是乳糖焦化所致，是正常現象，寶寶繼續食用是沒有影響的。其實生活中我們也常會遇到焦糖，焦糖也叫做焦粒子，在食品中應用也比較廣泛，它的顏色通常是深褐色，帶有一點苦味。萊垍頭條

還有人解釋，在生產奶粉時候有濃縮鮮奶噴霧乾燥這個過程，因為溫度很高，在這種情況下鮮奶中含有的乳蛋白喝乳糖很容易發生美拉德反應，高溫下乳糖還會發生焦化反應，所以會形成黑褐色焦糖物質。萊垍頭條

俊楠小可愛2021-08-16 22:01:20

粉生產過程中有一道工序是高溫噴塗，在高溫噴塗的過程中，有可能由於受熱不均勻，奶粉離機器近的地方會出現燒焦的現象，所以奶粉中極小的機率會出現黑色顆粒狀物