星星的願望22022-11-01 07:33:14

溫度化凍

螃蟹從冰箱冷凍裡拿出來的時候，是不建議直接加熱的，因為這樣會容易導致螃蟹加熱不均勻，從而出現冷熱不均的情況，所以熟螃蟹需要加熱的前提是要將螃蟹進行化凍，而化凍也算是加熱的一個步驟，因為也是利用溫度來將冰凍化開，只是達不到食用的溫度而已。

蒸鍋加熱

在化凍的基礎之上，一般熟螃蟹都是採用蒸鍋的方式來加熱，直接將熟螃蟹放於蒸鍋上，蒸鍋中加入適當的水，然後開大火煮開水，轉中火蒸15-20分鐘左右，這個時候的螃蟹就可以直接食用了。