平安是福564565632022-03-26 13:12:08

用料

五花肉300克，鹽5克，辣椒粉1勺，胡椒粉5克，孜然粉1勺，椒鹽粉1勺，味極鮮半勺，蠔油半勺。

步驟

1、先把五花肉洗淨，切薄片，燒熱炒鍋，中小火不用放油，把肉片放進去，慢慢地煎，熬出油來，肉片捲曲起來；

2、把辣椒粉，胡椒粉，孜然粉，椒鹽粉，鹽放在一起，攪拌均勻，做蘸料備用；

3、把五花肉片煎至焦褐色，肉片變薄煎熟即可，倒進味極鮮、蠔油，翻拌一下，讓它均勻入味；

4、把調和好的蘸料倒進鍋裡，讓肉片均勻地裹上粉料，翻炒均勻就可以關火啦！