藍天386232022-10-25 13:42:01

具體做法如下：

1、先準備好適量的羊下水，用刀把心肝肺等羊下水切成塊狀，盛入盤子中。

2、待水燒開後將切好的下水倒入炒勺中。

3、加入適量的醬油和鹽。

4、再準備好蔥和姜，用刀切成段，之後把切好的蔥姜倒入炒勺中。

5、再加點適量的花椒和茴香，蓋上鍋蓋煮上十幾分鍾即可出鍋。

6、把燉好的下水盛入碗中，羊下水就做好了。

牛牛怕困難2022-06-27 19:34:50

主料：羊下水500克，

調料：大蔥 15克 ，姜 10克 ，花椒 5克， 八角 10克， 香菜 20克 ，鹽 3克， 蝦油 50克， 芝麻醬 100克， 味精 2克 。

食物做法：

1。將羊下水洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放案板上颳去肚毛，洗淨備用；羊下水反覆洗淨

2。將以上處理好的羊下水放入開水鍋裡煮一下，焯出血沫，撈出，涮淨。

3。鍋裡換清水燒開，放入羊下水及蔥段、薑片、花椒、大料、鹽，大火燒開後改用小火燉二小時以上，直至軟爛，撈出，原湯備用。

4。將羊下水切成短，香菜切末備用。

5。湯鍋上火，放入原湯500克，再將切好的主料放入，燒開，撇去浮沫，加味精，即可盛碗，隨香菜末、麻醬、滷蝦油一同上桌