百靈1472046862020-12-06 13:45:24

諸葛亮為了解決獻祭之事，想出了一個辦法。諸葛亮叫來了隨行的廚子，讓他用面和水和成了麵糰，將牛羊肉包入其中，然後做成的人頭的模樣放入蒸鍋中蒸熟。等到一切的儀式準備齊全之後，諸葛亮把這些用麵糰製作成的49個“人頭”獻祭給河神，獻祭成功後，士兵的病好了大半，瀘水也平靜了下來。諸葛亮帶著軍隊順利度過了瀘水，也順利的回到了都城。這種麵食被大家流傳了下來，當時是用麵食代替了南蠻人的頭顱，簡稱“蠻頭”，後來人們把這種食物叫做蠻頭。

在大家的印象中饅頭是沒有餡的，事實上饅頭的另有來歷。在魏晉時期之前，人們根本不知道饅頭是何物。人們吃的最多發麵食物叫做蒸餅的麵食，曾有書記載人們祭祀時用的是一種起麵餅，這才有了發麵的食物。也就是說咋蒸餅之前是沒有發麵食物的，人們吃的都是麵糰，沒有任何口感之說。而饅頭的前身就是蒸餅。直到晉代時期，才有了關於面頭的記載，饅頭內還有餡，而且非常大。唐朝時期的饅頭逐漸變小，其樣子也有了多種變化。到了宋代饅頭就成為了人們經常吃的一種麵食，形狀也和現在的饅頭類似。到現在饅頭這種麵食有著不同的種類，也沒有一個準確的定義。在北方沒有餡的花捲和白花花的饃都叫饅頭，在南方有陷得沒陷得都叫饅頭。說到底饅頭到底是啥，仍沒有定義，這也是受了地域不同的影響。