尋尋覓覓zh2022-08-01 19:56:24

正常

真空包裝米線，一般採取巴氏殺菌技術殺菌，能夠延長米線的儲存時間，在殺菌的過程中，會採取一定濃度的食用乳酸浸泡，在乳酸浸泡以後，會導致米線開封時有酸的味道，屬於一種正常的現象，並沒有產生變質的情況，營養物質可以正常被人體吸收和利用，不會影響食用價值，所以這種情況下的米線能吃。

安靜zplz2021-08-30 11:07:01

沒放醋就酸了不正常，是變質了，不能吃。好的米線放醋也酸，但是能吃。