圓咕隆咚丁冬冬2022-03-28 21:55:46

是，有沉澱的才是真正用葡萄果漿釀造出的好酒，而非人工勾兌出的所謂“葡萄酒”。

沉澱是“單寧”物質的沉澱，真正的葡萄酒是100%用優質葡萄果漿釀造，不含其他成份的新增劑。葡萄酒的厚重口感取決與葡萄果皮中所含的“單寧”物質，單寧實質上也就是葡萄酒的“靈魂”。單寧在葡萄酒的釀製與儲存的過程中，會形成粗重的分子，進而形成沉澱物，加上葡萄酒常年臥放存放，果漿中釋放出糖份的作用，沉澱物會掛在瓶壁上，就形成“沉澱”現象。